昨天晚上烙的發面餅,
今天給大家分享一下,
準備材料:大黃米粉少許;小麥粉若幹;酵母粉少許;白糖(增加酵母吸收);适量溫水;(具體量沒有稱克,全憑自己多次失敗的經驗[捂臉])現在是次次成功[呲牙]!
溫水泡開酵母粉從面粉的中間慢慢加水使面粉均勻後,再将面絮開揉起光滑。老一輩人都說面光;手光;盆光!我貌似還差點火候[可愛]
注意⚠️面揉好後找一個溫度高的地方進行發酵,大概一個小時左右就可以。
提前預熱電餅秤!
好吃的發面餅就做好了,我們開動吧[呲牙]
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