他是一個很吝惜時間的人，但一涉及颠覆與創新，他卻又顯得非常大方，花上幾年，乃是十來年去鑽研一個産品，對他來說都是正常事兒

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來源： | 食業家

當年，農夫山泉種植橙子每年虧損2000萬，鐘睒睒含淚傾訴八年育橙，十年求索之路。當下，農夫山泉又布局東北大米，再次涉足農業。

農夫山泉進軍大米行業，一時間在網絡上炸開鍋，但定價不是網傳的24元/斤，實際定價為8~10元/斤之間，瞄準了高端消費群。為滿足不同消費需求，農夫山泉推出了1斤、3斤、5斤等三種不同的規格包裝。

這款大米，是農夫山泉在農業現代化探索路上的一次延續，而其也為之做了充分的準備。

做水時，農夫山泉堅持水源地建廠，水源地灌裝。做鮮果時，農夫山泉則精心選擇贛南、伊犁等黃金原産地。這款大米也秉承了農夫山泉出品的一貫風格，在産地上選擇東北大米的黃金産區——松嫩平原。大米品種為吉宏6号，這個品種在2018年7月開展的一項中日粳稻優良食味品評中獲得了特優獎（最高獎）。

從表面上看，“農夫山泉賣大米”似乎又是一次大膽的跨界。但實際上這款大米産品的推出并不突兀，農夫山泉一直是一家對“農業”有着獨特執着的公司。在飲用水行業做到老大地位之後，鐘睒睒正試圖在農業領域成就一片新天地。

八年育橙，十年求索

鐘睒睒說:“幾年内，誰要是說能做出比我更好的橙汁，我連看都不看他一眼。”

2015年末，農夫山泉17.5°NFC果汁上市，如今俨然已是今年國産飲料市場中殺出的一匹黑馬。

其實在2007年，鐘睒睒第一次去江西贛州便看上了漫山遍野的臍橙，他以為橙汁唾手可得，于是建廠生産橙汁。但由于前期對農業難度的輕視，該項目每年虧損超過2000萬元，并且至今仍處于虧損狀态。

因為，臍橙榨汁苦味是世界性的難題。但是功夫不負有心人，農夫山泉在2014年完美地解決。這一困擾業界50多年的難關已被中國的企業所攻克，中國人完全有能力在農業領域做到世界領先！

八年育橙，十年求索。農夫山泉連推17.5°橙、17.5°NFC果汁、常溫NFC果汁三款橙産品。這也預示着農夫山泉的跨界之舉經過十年的求索終于修成正果，在鮮果和冷壓果汁方面進入新的發展階段。

現在，對于自己的産品，鐘睒睒有着無比的自信，甚至有些“目中無人”。這份自信的背後是農夫山泉十年來種橙、榨汁積累的知識。許多人這才知道，原來這個飲用水“大佬”早在十年前便已開始在布局農業。

用水的精神做農業

鐘睒睒說做農業一直在虧錢，但做農業的決心沒有動搖，因為這背後是一盤巨大的棋局。

繼17.5°橙之後，農夫山泉又在新疆布局蘋果産業，推出17.5°蘋果。因為，NFC果汁是不用糖的，代替糖調節酸甜度的是蘋果汁，所以蘋果在NFC産業中格外重要。

2008年開始，農夫山泉便在新疆建立了蘋果科研團隊，2014年開始投蘋果項目，至今已擁有2000畝示範果園，并在當地農戶推廣4000餘畝。

農夫山泉是賣飲料的，所以，橙子和蘋果隻是其飲料帝國大局的一步重要的棋子，農夫山泉用做水的精神做農業，告訴消費者，好的果汁是種出來的。

用十年的時間去觀察一個行業，布局上遊産業鍊，占位NFC，牢牢占據消費者心智，這就是鐘睒睒高明的地方。

不計一城一地的得與失，大布局，大戰略。

花十年時間來觀察一個行業

工作和生活中，鐘睒睒其實是個很吝惜時間的人，但一涉及颠覆與創新，他卻又顯得非常大方。花上幾年甚至十來年去鑽研某一個産品，于他而言并不是新鮮事。

橙子，農夫山泉等了10年光陰；蘋果，等了9年光陰。

2017年，農夫山泉母公司養生堂又跨界到面膜，推出了首款桦樹汁天然護膚品。此次布局化妝品，鐘睒睒同樣準備在研發創新層面打一場持久戰。

“最能生孩子”的老闆鐘睒睒親自擔綱産品經理，耗時3年的研發與悉心打磨，桦樹汁面膜才最終面市，并實現了行業的颠覆性創新——補水卻不用水。

為了這款面膜的上市，鐘睒睒不僅用了3年時間設計産品，但其一手創立的養生堂卻已經在内服美容品領域保持了十餘年的領導地位，所以鐘睒睒才有底氣做颠覆性的行業創新。

養生堂此次雖然花費3年多時間，卻攻破了一個個技術難關，建立起自己獨有的技術壁壘，并成功解決了頗具颠覆性和創新性的補水保濕産品的量産問題。

很少有人會在自己親身介入一個行業前，去觀察這個行業十年，而鐘睒睒就是這樣的少數人之一。

不忘初心，鐘睒睒的農業夢

鐘睒睒為何獨愛農業這片天地？

用鐘睒睒自己的話說，畢竟他也是個農民。少年、青年時代，他下田務過農，也做過泥匠、瓦匠、木匠等營生。即便電大畢業後又在《浙江日報》做記者，報道的領域也是“三農”。

1988年海南特區成立，鐘睒睒從辭職加入淘金潮，而在海南最早的創業項目便是種蘑菇，這還得益于他在報社農村部積累的人脈。但由于氣候原因，很快這個項目敗光了鐘睒睒所有的投資。

曾有媒體問及贛南的橙農與他合作，到底能不能賺到錢？鐘睒睒沒有直接回答，他說:“我剛創業那會兒，在海南辦蘑菇種植公司，企業幹倒了，欠了一屁股債。可即便是那時，我也不曾欠過那些幫我種蘑菇的農民一分錢。”

如今，農夫山泉一年利稅就超過20億元，而鐘睒睒說他個人一年甚至都花不了40萬元。他反問記者:“你說，今時今日我還能掐算着靠跟農民争利去賺錢嗎?”

“我做農業，想的是怎麼産生附加值，把一個蛋糕做成兩個，而不是和農民去分同一塊蛋糕。”鐘睒睒說，這新的蛋糕怎麼來，就得靠産業鍊延伸，做出高品質橙汁，靠農夫山泉品牌實現橙子鮮果溢價。

“中國的農民是最質樸的，也是最需要關心的。”提及農民，鐘睒睒的淚點似乎總是特别低，他說“我們欠農民的太多”。當年在17.5°橙發布會上，鐘睒睒做的演講主題便是《農民富，中國強》。

2008年汶川地震，鐘睒睒帶隊在災區待了整整8天9夜，為災區運去了160多車的農夫山泉飲用水。當年，看着被安置在安全區的農民火急火燎地跑回家收油菜，一邊說着，“收點是點，不能讓國家一直養着我們啊！”鐘睒睒心裡很不是滋味。那個場景一直浮現在鐘睒睒的腦海裡，直到他降落在蕭山機場，面對蜂擁而上的記者，他再也忍不住突然嚎啕大哭，和人們講述在災區看到的淳樸農民。對于中國農民，這位年長者有着特殊的情懷。

在下海從商之初，鐘睒睒就期望自己同一般商人不同。在1989年的一封信中，他這樣寫道：“錢，僅僅是錢還是不夠的。我的目标要高得多。”

“農業是生物科學的基礎學科

果樹三年才能挂果

五年才能獲得相對初步的評價

十年才能改造一代

二十年才能真正培育一個優良的品種

但是總需要有企業願意做那個“傻子”

付出自己的時間與心血去做基礎研究

農業現代化将是農夫山泉的一項長期的事業

我們會在這條源自贛南的新的長征路上

堅定不移地前行”

——引自農夫山泉官微

文章參考：

農夫山泉，農夫山泉出品的東北大米，物超所值的高品質大米了解一下？

農夫山泉，農夫山泉十年打造三款臍橙産品，邁向中國農業現代化新長征

新農堂，17.5°橙之後，17.5°蘋果也來了，看農夫山泉用十年做的局！

食業家，鐘睒睒傳記

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