紅棗綠豆湯的做法是什麼呢？-tft每日頭條

紅棗綠豆湯的做法是什麼呢？

美食更新时间:2025-02-23 23:06:17

　　個人都非常喜歡喝紅棗湯或者是綠豆湯，但其實這兩種食物是可以放在一起煲的，因為紅豆是熱性的，而綠豆屬于寒性，放在一起煲能夠有效的中和這兩種食物的本性，這樣就不會對身體造成傷害，而且還能夠很好的吸收其中的營養，所以下面小編教大家來包這種湯，你平時就可以在家裡面煲着喝。

　　原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)适量。

　　功效：清熱補血。

　　制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。

　　2、将紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。

　　3、裝入碗中，冷卻後加蓋放入電冰箱緻涼，食用口感更佳。

　　制作方法

　　方法一

　　先将綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆内，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗幹淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後将青梅、金橘餅、佛手蘿蔔、京糕條分别切成綠豆大的丁，分成10份。

　　最後，将鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，将蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯内，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗内即可。

　　方法二：

　　先把綠豆淘洗幹淨，瀝幹水分;沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水将收幹時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，焖煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

　　用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

　　這種湯的營養雖好但并不是适合任何人喝的，如果你平時的身體本身就比較寒的話就不要多喝綠豆，如果你的身體比較熱的話就不要多吃紅豆，所以具體怎麼合還是要根據你的實際情況來的，這樣才能夠幫助你起到調理身體的作用。

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