如何腌春筍呢-tft每日頭條

如何腌春筍呢

健康更新时间:2024-12-02 12:54:49

　　春筍可是讓我們很多人都特别喜歡的一種食物，多吃一些春筍，還可以有效的提高自身的免疫力和抵抗力，對我們自身産生的好處是非常多的，在南方處處可見春筍，但是在北方，這并不是一種常見的食物，很多人對于春筍的吃法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下如何腌春筍呢吧。

　　1.竹筍采收通常待麻筍出土20cm可采收.綠竹筍一出土即采收.

　　2.剝殼應邊挖筍邊剝殼.剝殼後筍的重量約減輕10-15%.

　　3.切片去殼後按規格切成筍片或筍絲.切時先自竹筍基部起約20cm處橫切為兩段.再将下段縱切為二塊.縱切後将筍展開.再細切成長4-5cm.寬約1cm的長度.這就是一般筍絲(幹)的規格.具體規格按需方要求而定.橫切後所留下的上段帶有筍尖的部分.再縱切二塊.不再細切.此即為筍片.

　　一般筍片長為30-40cm.寬為10-15cm.小的筍則不必橫切.僅削去粗老部分即可作為筍片的原料.

　　4.蒸煮将好的筍片裝入蒸籠或鍋内蒸煮.鍋内盛水約八成滿.筍片以裝滿鍋口或籠口為度.蒸煮時若每次加入花生油0.1公升.則可增加筍幹的色澤.蒸煮時間每次1小時.

　　5.發酵筍片蒸煮後便放入發酵籠内任其發酵.筍片放入時.籠内周圍和籠底應墊滿芭蕉葉等葉片.然後将筍片層層放入.裝滿後用芭蕉葉或棉布密蓋.上面再蓋草席或塑料布.然後再壓上石塊或在塑料布上覆細砂一層.這樣壓榨效果很好.發酵最适溫度為25-30℃.經壓榨發酵10天後.筍片重量約為鮮筍重的55-60%.時間愈長.重量減少愈多.此法可貯存半年以上.

　　6.幹燥發酵的筍幹遇到晴天即應取出平鋪在簾竹曝曬.經4-5天.至色澤變為黃褐而略顯透明時.即可收藏或出售.幹燥後筍幹的重量約為鮮筍重的4-5%.

　　以上的方法為我們如何腌春筍呢提供了很好的指南和建議，大家都會按照以上的方法進行腌制春筍以上的方法，都是一些人數十年的經驗，可以有效的幫助我們做出來更加美味的春筍，大家不妨都可以詳細的去學習一下。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康常用蓬蓬粉對頭發有傷害嗎
1、蓬蓬粉對人體是無害的，隻是塗抹之後頭發會有些幹澀(因為是粉末的麼)，而且因為它會吸附在頭發上，為... 2023-07-07
健康右邊小腹下方疼怎麼回事
由炎症引起的痛苦：多見于附件炎和盆腔炎。一般情況下是育齡婦女會發生的一些症狀，痛苦在一側或兩側，一起... 2023-07-07
健康經常甩手有什麼好處
1、甩手能使大腦有節奏的興奮和抑制，從而達到鎮靜、安神、穩定情緒的功效。2、有助于人體經絡氣血的循環... 2023-07-07
健康松果菊的功效與作用
1、松果菊本身含有多種活性成分，能夠刺激人體内白細胞等免疫細胞的活力，從而增強人的免疫力和抵抗力，在... 2023-07-07
健康養護視力方法
1、水養眼睛喜涼怕熱，遇到心火、肝火過盛，就會長眼垢、發幹、紅腫乃至充血。可用流動的涼水(自來水)洗... 2023-07-07
健康如何增加抵抗力
1、均衡的飲食。不要暴飲暴食，也不要挑食，對食物的攝取，要做到均衡吸收。有些人對自己喜歡的就吃多，不... 2023-07-07
健康維生素c的作用和功效可以淡化斑
1、維生素c的功效主要就是可以維持身體的免疫功能，能夠保證血管的完整，同時還能夠起到抗氧化抗自由基的... 2023-07-07
健康固元膏配方
1、固元膏配方為：黃明膠、豬皮膠、黑芝麻、核桃。2、固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。... 2023-07-07
健康吃緊急孕藥有啥副作用
1、惡心嘔吐。女性朋友服用緊急避孕藥最常出現的症狀就是惡心嘔吐了，不過這些症狀一般情況下不會超過一天... 2023-07-07
健康冬天凍腳怎麼辦
1、冬天腳冷分為兩種。2、一種是寒性體質是由于寒邪入内引起的，隻是腳冷，那麼這種人是受了外寒，如果多... 2023-07-07
健康良姜功效與作用禁止
1、良姜，有散寒止痛，溫中止嘔的作用。可以用于脾胃虛寒所緻的脘腹隐痛，喜溫喜按，泛吐清水，腹脹便溏等... 2023-07-07
健康求治老年斑的特效方法
手術治療老年斑是可以通過手術進行治療的，主要的手術方式有打磨術和低溫冷凍術。既然是斑，那麼一般美容手... 2023-07-07
健康桑葚泡酒對男性的好處
1、補肝益腎：中醫認為，桑椹可五髒同養，重點在腎。肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘... 2023-07-07
健康川烏的功效與作用及禁忌
1、祛風除濕的功效：川烏辛熱苦燥，善于驅逐寒濕、溫經止痛，為治療寒濕痹痛之佳品，尤其适宜于寒邪偏盛的... 2023-07-07
健康小學生刷牙的正确方法
1、分區洗刷，全口牙齒可分為上颌牙和下颌牙兩大部分，上下兩部分各自分為左右兩側，每一側再細分為前、中... 2023-07-07
健康吃vc有什麼好處
1、經常吃維生素可以幫助人體内鐵的吸收、加速傷口愈合、延緩衰老、清楚體内自由基、防癌抗癌、增強免疫、... 2023-07-07
健康給臉消腫的方法
1、熱毛巾敷臉用熱毛巾敷臉也能消腫，熱毛巾敷臉可以緩解臉部的肌肉，疏通臉部的毛孔和淋巴，讓臉上多餘的... 2023-07-07
健康怎麼可以變白
1、防曬。許多人皮膚變黑或變色，都是因為接觸到紫外線。如果你真心希望膚色變白，那就待在室内，盡量讓皮... 2023-07-07
健康刺五加的功效
1、祛風濕、補肝、強筋骨、活血通脈。2、刺五加具有祛風濕，補肝腎，強筋骨，活血通脈的功效。臨床中主要... 2023-07-07
健康蒌蒿的功效及禁忌
1、功效作用：（1）平抑肝火。蒌蒿性溫、味苦辛，具有平抑肝火的功效，并且對于緩解牙痛和喉痛具有很好的... 2023-07-07
健康金盞花的功效
1、金盞花果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可... 2023-07-07
健康艾灸後注意事項
1、艾灸後半小時内不要用冷水洗手或洗澡。艾灸完畢，全身毛細孔打開，易受寒涼。2、艾灸後要喝較平常多量... 2023-07-07
健康喝紅糖水的功效與作用
1、紅糖水可以健脾補血驅寒，在女性經期服用可以起到暖宮的作用，适度喝紅糖水還可以治療痛經。2、喝紅糖... 2023-07-07
健康喝玫瑰花茶有什麼好處和壞處
1、喝玫瑰花茶的好處：（1）在中醫裡，玫瑰茶是性味微苦偏溫的藥物，具有疏肝解郁、和血散瘀的作用。（2... 2023-07-07
健康如何科學飲食
1、早餐——低脂低糖。早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進... 2023-07-07
健康可恢複視力的小竅門簡單有效
1、飲食與運動法，多吃胡蘿蔔和蔬菜，對眼睛有好處，可以預防夜盲症或者幹眼症，但是和預防近視的關聯并不... 2023-07-07
健康醋蛋液功效與作用禁忌
1、幫助降低血脂和血壓：高血脂和高血壓帶給我們的傷害相信每個人都知道，而服用醋蛋液則能夠很好的幫助降... 2023-07-07
健康鲮魚什麼人不能吃
1、陰虛喘嗽的人不宜食用鲮魚。2、新鮮的鲮魚都可以吃,但是用鲮魚做成的罐頭等制品就不适合三高的病人吃... 2023-07-07
健康三高吃什麼好
1、洋蔥，洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的... 2023-07-07
健康想打嗝打不出來怎麼辦
1、先喝一杯熱水。然後躺下，熱一個暖寶寶，或者熱水袋，放在肚子上。靜等一分鐘，然後按摩右手的虎口位置... 2023-07-07

tft每日頭條

> 健康

> 如何腌春筍呢

如何腌春筍呢

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注