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快速減肥的飲食方式 生酮飲食和地中海飲食大揭秘

健康 更新时间:2025-03-15 17:48:55

  如果你和數百萬人一樣,正在考慮在新的一年裡采用一種新的飲食方式,那麼很有可能是生酮(簡稱“酮”)飲食已經激起了你的興趣,這要歸功于無數的社交媒體,他們不斷地在Instagram上展示他們瘦身的畫面。下面和作文庫知識百科一起來了解一下。

  在這裡,我們通過分析生酮飲食的細節并提供最新的研究,來衡量與地中海飲食相比這一趨勢計劃的利弊,以确定哪種生活方式最适合減肥,以及您的整體健康。

  高脂肪、低碳水化合物、中等蛋白質酮飲食的主要營養成分分布模式為脂肪75%卡路裡、蛋白質15%-20%卡路裡和碳水化合物5%-10%卡路裡。前提是通過将碳水化合物限制在最低水平,你的新陳代謝将轉變為酮症,在酮症中身體脂肪被燃燒作為燃料而不是碳水化合物。

  為了轉變為酮症,你的飲食和零食集中在油脂、鳄梨、黃油、培根等脂肪上,碳水化合物限制在最低限度,相當于每天吃一兩個蘋果。每天三頓飯,你可以享用大約3盎司的适量蛋白質,如牛肉、豬肉、家禽、海鮮和雞蛋。因為脂肪幾乎是無限的,你可以享受脂肪豐富的選擇,如黃油、培根、排骨、油膩的漢堡和油膩的魚。

  另一方面,傳統的地中海飲食要求碳水化合物每天攝入50%-60%的熱量,脂肪每天攝入25%-35%的熱量(飽和脂肪含量保持在最低水平),其餘的熱量來自蛋白質。

  要遵循地中海式飲食計劃,你需要堅持以下核心原則:

  水果和蔬菜:争取每天至少吃五份蔬菜和兩份水果。

  全麥:每天至少吃三份

  豆類:每周用豆類做幾次無肉餐。

  堅果:每天吃一把作為零食或一頓飯的一部分。

  特級初榨橄榄油:作為你的主要脂肪代替黃油或塗抹醬。

  紅肉及乳制品:适量食用。

  紅酒:晚餐時享用一杯(可選)。

  地中海飲食得到近6000項同行評審的已發表研究的支持,這些研究記錄了地中海飲食在降低心髒病、2型糖尿病、癌症、癡呆等風險方面的作用。最近的一份報告發現,在41種不同的飲食中,地中海飲食赢得了健康飲食、植物性飲食和糖尿病最佳飲食的榜首,并被列為最容易遵循的飲食。在同一份報告中,酮飲食并列第38位。

  研究表明,那些堅持傳統地中海式飲食模式的人可能會活得更長、更健康。人們認為西班牙、意大利和希臘最常見的飲食方式是健康的,因此在營養專家和研究人員中,它通常被認為是健康飲食的黃金标準。

  另外,生酮飲食是一種治療性飲食,是在20世紀30年代發展起來的,作為一種輔助治療兒童癫痫發作的方法。在過去的幾年裡,酮已經成為一種快速減肥的流行方式,并迅速成為許多好萊塢一線明星中最流行的減肥方式。

  問題是,長期堅持這種低碳水化合物的生活方式幾乎是不可能的,而且大多數的酮類愛好者隻能通過每周的“休息”或“欺騙”來堅持這種生活方式。由于酮飲食限制了面包、谷物、谷物、水果和含澱粉的蔬菜,因此很容易出現營養不足。而且由于它的飽和脂肪含量很高,可能會增加患心髒病的風險。

  另一個不同點是:地中海飲食是一種可持續的、以植物為基礎的飲食計劃,其中美味的飯菜是由當地的、季節性的農産品精選而成的。不僅僅是像希臘人一樣,吃東西更适合地球,而且很容易終身堅持下去,因為它是如此美味和易于跟随。(這是減肥的雙赢。)

  因為生酮飲食需要大量的動物性食物和加工脂肪,如油和堅果黃油,以滿足日常的卡路裡需求,因此酮原性飲食更為資源密集。另外,你能在不吃土豆、面包、意大利面、面包卷或米飯的情況下度過餘生嗎?大概不會。

  如果你正在尋找一種健康的減肥方法,降低患慢性病的風險,改善地球的健康,否決生酮飲食,享受地中海飲食的風味和靈活性吧。

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