我經常在家烤面包,老媽,兒子和老公都很愛吃,沒有添加劑,濃濃的奶香味,低糖低脂。
我也沒揉過手套膜,全程手都是幹幹淨淨的,非常簡單方便,味道還不錯,作為早餐吃挺好的。
有時候,我會在面包片上鋪點芝士和蝦仁,來個簡易披薩,也會用面包片,夾點煎雞蛋、生菜、蛋黃醬做三明治。
配料:
高筋面粉500克,用面包粉最好,用餃子粉也可以。
2顆雞蛋
牛奶250克,奶粉80克
蔓越莓幹若幹,發酵粉5克,黃油10克,不用放糖,蔓越莓幹很甜的。
我是用面包機和面的,制好面團後,分成8份,裝入兩個土司盒,在電褥子上,發酵3小時後,刷上蛋黃液,上火170度,下火200度,烤30分鐘。
烤制好面包後,放涼在切片,用面包刀無渣,如果沒有的話,菜刀在火上烤熱,切片也很好。
這個配方,我做過很多次,都很成功,作為早餐主食面包,很不錯,我也按書上的配方,做過面包,感覺糖和油份高的驚人,偶爾吃一次兩次的,還可以,經常吃的話,不是很好。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!