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自制家用面包的簡單做法

生活 更新时间:2024-07-01 16:47:41

我經常在家烤面包,老媽,兒子和老公都很愛吃,沒有添加劑,濃濃的奶香味,低糖低脂。

我也沒揉過手套膜,全程手都是幹幹淨淨的,非常簡單方便,味道還不錯,作為早餐吃挺好的。

有時候,我會在面包片上鋪點芝士和蝦仁,來個簡易披薩,也會用面包片,夾點煎雞蛋、生菜、蛋黃醬做三明治。

配料:

高筋面粉500克,用面包粉最好,用餃子粉也可以。

2顆雞蛋

牛奶250克,奶粉80克

蔓越莓幹若幹,發酵粉5克,黃油10克,不用放糖,蔓越莓幹很甜的。

我是用面包機和面的,制好面團後,分成8份,裝入兩個土司盒,在電褥子上,發酵3小時後,刷上蛋黃液,上火170度,下火200度,烤30分鐘。

烤制好面包後,放涼在切片,用面包刀無渣,如果沒有的話,菜刀在火上烤熱,切片也很好。

這個配方,我做過很多次,都很成功,作為早餐主食面包,很不錯,我也按書上的配方,做過面包,感覺糖和油份高的驚人,偶爾吃一次兩次的,還可以,經常吃的話,不是很好。

自制家用面包的簡單做法(家庭自制面包的簡易做法)1

自制家用面包的簡單做法(家庭自制面包的簡易做法)2

自制家用面包的簡單做法(家庭自制面包的簡易做法)3

自制家用面包的簡單做法(家庭自制面包的簡易做法)4

自制家用面包的簡單做法(家庭自制面包的簡易做法)5

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