懷孕早期，是孕媽媽們最關鍵的時刻，孕婦需要足夠的營養來提供胎寶寶的需求。那麼，孕早期營養食物有哪些呢？孕早期飲食如何安排呢？下面，我們一起到文中看看，孕婦早期食譜有哪些吧！

　　目錄

　　1、孕早期吃什麼對寶寶智力好 2、孕早期嘔吐吃什麼好

　　3、孕早期補鈣的食物 4、孕早期吃什麼安胎

　　5、孕早期營養食譜要點 6、孕早期吃什麼能開胃

　　7、孕早期飲食營養指南 8、孕早期飲食手冊

　　孕早期吃什麼對寶寶智力好

　　1.雞蛋

　　雞蛋是孕婦最為重要的營養來源之一，對胎兒大腦發育非常有幫助。雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，孕婦吃雞蛋有益于寶寶大腦的發育。媽媽們可選擇多樣化的方法來制作雞蛋，與其他菜品相組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓自己厭煩一種燒蛋模式。需要注意的是，因為雞蛋不易消化，所以一次不要吃太多量，制作方面也要精細一些。

　　2.香蕉

　　能幫助大腦制造一種化學成分血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養豐富，但要注意食用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

　　3.蘋果

　　蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養、功能都很全面的水果，準媽媽們可選擇做蘋果粥或蘋果色拉等不同的樣式來食用。

　　4.大蔥

　　含有一種叫“前列腺素A”的成分，經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，使人頭腦更加靈活。

　　5.核桃

　　孕婦多吃核桃有助于胎兒大腦發育。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅果應該多吃，但要磨碎或制醬後食用，一次的量同樣不宜過多。還可以在自己打豆漿喝的時候加入些核桃仁，這樣營養更豐富，可以幫助胎兒大腦發育。

　　6.芝麻

　　芝麻，特别是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。

　　7.魚類

　　專家指出，魚類脂肪中含有W-3脂肪酸，能保護人的神經系統，起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合适。

　　8.玉米

　　玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發。因此，孕婦應适當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。

　　9.柿子和柿餅

　　柿子是有利于健腦的食品。鮮柿子中每100克含水分約76.5克，蛋白質0.4克，糖類14克，胡蘿L素0.85毫克，維生素C43毫克，鈣147毫克，磷19毫克，鐵0.8毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.1毫克。

　　孕早期嘔吐吃什麼好

　　1、西柚

　　含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期随着胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導緻孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮内發育遲緩、早産及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕婦首選。

　　2、櫻桃

　　所有水果中，櫻桃所含的鐵質特别豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分，多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食欲不佳，更應積極吃櫻桃，對胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。

　　3、葡萄

　　富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環不好、手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特别的是，如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發育。

　　4、草莓

　　含有極豐富的維生素C，可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動;還有研究報告指出，草莓可去除體内的重金屬。比較有問題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農藥殘留問題。

　　5、蘋果

　　含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕婦怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具調節作用。若能連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。門診中常見懷孕婦女氣色不好，多與貧血有關，吃蘋果可加以改善，所以蘋果又兼具美容效果。蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐，對食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。

　　孕早期補鈣的食物

　　牛排

　　動物的骨頭含有大量鈣，還有就是魚類了食物當中鈣的來源很多，如果選擇得當，從中攝取每日足量的鈣不成問題。

　　牛奶

　　除含有高質量的蛋白質外，還含有鈣、鐵、維生素B等多種營養物質，不光是營養佳品，且容易消化吸收，還對某些疾病有預防和治療作用。

　　骨頭湯

　　骨頭湯能補鈣，對人體最有益的鈣是等離子鈣就是液體鈣。中醫有句老話是“吃什麼補什麼”。骨頭湯就是充分的液體鈣，也有利于吸收。

　　豆腐

　　豆腐中的鈣來自兩方面，一是大豆含鈣較豐富，另一方面傳統豆腐制作時需要加入鹵水或石膏，這兩種東西也能提供鈣，所以傳統豆腐是一種富含鈣質的食品。一般來說，吃4兩豆腐可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤牛奶還多。

　　芝麻

　　芝麻醬是非常好的補鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營養素的消化率也低，但經過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當于25克的量，其中所含的鈣可達200毫克左右，實在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。

　　綠葉蔬菜

　　蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。100克雪裡蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮等也都是高鈣海制品，隻要每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，并且能降低血脂，預防動脈硬化。特别是蝦皮，25克中就含有500克以上的鈣質，蝦皮紫菜蛋花湯補鈣效果就要比大骨湯強百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類緻癌物，放多了不利健康。

　　孕早期吃什麼安胎

　　香椿芽拌豆腐

　　香椿芽拌豆腐這款菜式，當中的香椿與豆腐搭配，能提供豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養成分。清香軟嫩，溫涼适中，又能促進食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味小菜。其鈣的含量很高，是孕婦膳食補鈣的有效途徑。

　　做法

　　1、香椿洗淨去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分後，切碎。

　　2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分，用勺子壓成豆腐泥。

　　3、将調料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

　　4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實。

　　5、最後輕輕将模子取出即可。

　　香椿炒雞蛋

　　雞蛋所含的營養成分全面且豐富，營養學上它為“完全蛋白質模式”是“人類理想的營養庫”， 香椿搭配雞蛋适合孕婦食用。

　　做法

　　1、香椿洗淨，開水中略焯後撈出切碎。

　　2、雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合後，加少許鹽攪拌均勻。

　　3、鍋中倒油，熱後倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散後出鍋即可。

　　孕早期營養食譜要點

　　要點一：熱量和蛋白質的供給

　　女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。專家建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外，作為一個聰明的準媽媽，補充優質蛋白質也是非常重要的，蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。

　　蛋白質是人體中重要的物質基礎。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此，供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。

　　女性懷孕早期脂肪酸的供給不足，可導緻胎兒大腦發育異常，出生後智商下降。因此，作為準媽媽，對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪主要來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。

　　大部分女性懷孕早期讨厭油膩食物。此時;吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素，還有補氣養血、溫肺潤腸的作用，其營養成分對于胚胎和腦的發育也非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

　　要點二：攝入充足的維生素

　　女性懷孕時期需要的營養是全面的。因此，在飲食調節上準媽媽應注意各種維生素營養的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期，所以，準媽媽要更加注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等)的攝入。

　　要點三：營養全面，搭配合理

　　懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則，避免營養不良或營養過剩。具體來說有以下原則。

　　1、保證優質蛋白質的供應。

　　2、确保無機鹽、維生素的供給。

　　3、适當增加熱量的攝入。

　　4、注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

　　營養孕早期食譜推薦

　　1：炒木須肉——補鐵

　　材料：豬肉250克，雞蛋2個，木耳25克，黃花菜25克，油菜150克。醬油、糖、蔥、鹽各适量，澱粉10克。

　　作法

　　1、将豬肉切成細絲，用澱粉、醬油拌勻，鍋上火，放油少許，燒熱，放入肉絲炒熟，出鍋備用。

　　2、熱油鍋内雞蛋加鹽炒熟，出鍋備用。

　　3、将發好的木耳和黃花切小，用熱油鍋炒片刻後，加醬油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最後加蔥花，勾薄芡，攪勻即可出鍋。

　　特點：這款美味方便制作，葷素結合，富含鐵元素、蛋白質及多種礦物質。

　　2：香菇豆腐——補鈣

　　材料：水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　作法

　　1、豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條，香菇洗淨去蒂。

　　2、炒鍋上火燒熱油，逐步下豆腐，用文火煎至一面結硬殼呈金黃色。

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有調味品後加水，用旺火收汁、勾芡，翻動後出鍋即成。

　　特點：美味的香菇豆腐，為孕媽媽補充鈣質及蛋白質。

　　3：花生炖豬蹄——補充蛋白質

　　材料：豬蹄1隻，花生仁100克，生姜10克，冬菇15克。鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　作法

　　1、将豬蹄處理幹淨，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗淨。

　　2、鍋内燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。

　　3、取炖盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入适量清湯，加蓋，炖約2小時後即可食用。

　　特點：這款美味富含蛋白質、維生素，孕媽媽适量吃可補充維生素，還能夠美容養顔哦！

　　孕早期吃什麼能開胃

　　一：糖醋帶魚

　　材料：新鮮帶魚500克，植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花、姜适量。

　　制作過程

　　1、先把帶魚的頭、尾、内髒及肚内黑膜、腮等去掉，然後沖洗幹淨。

　　2、把帶魚切成10公分長的段，用适量料酒、姜絲、醬油浸泡約30分鐘。

　　3、把漬好的帶魚段放入鍋裡燒熱的植物油裡，一邊炸一邊翻動，直至兩面都呈金黃色時撈出。

　　4、鍋裡留下适量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚段和适量料酒，蓋上鍋蓋焖幾分鐘。加入白糖、醋等再焖幾分鐘即熟。

　　營養提示：糖醋帶魚味道酸甜，可以刺激孕早期孕婦的食欲，是受孕吐反應困擾的孕媽不二之選。帶魚中含有豐富的鈣質，還能幫助孕婦科學補鈣。

　　二：自制酸黃瓜

　　材料：黃瓜、鹽食醋、糖适量。

　　制作過程

　　1、黃瓜洗淨後，切成細條，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。

　　2、用保鮮膜封住碗口放入冰箱内，30分鐘後即可吃。如果覺得冰，可以放在桌上涼一會兒。

　　營養提示：黃瓜我們常見的食物，深受很多女性的喜愛。大家都知道它可以美容，但是卻不知道黃瓜中富含纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等多種營養物質。孕早期的孕婦可能吃生黃瓜會出現反胃的現象，但是加入醋、糖等配料之後，不但美味，而且營養依舊豐富。

　　孕早期飲食營養指南

　　一、孕早期，正确對待早孕反應

　　1.清淡适口的膳食

　　約有半數女性在孕早期會出現不同程度的早孕反應，随着胎盤的逐漸形成和子宮的增大，受子宮内膜的變化和激素的影響，孕媽媽常在清晨起床後或進食後發生惡心、嘔吐、食欲不振的現象。

　　這時鼓勵少時多餐、積極進食，保證碳水化合物的攝入，以免因饑餓而使體内血液中酮體蓄積，對胎兒大腦的發育産生不良影響。宜選擇清淡适口的膳食，可以添加多種口味的選擇。多數輕度嘔吐者一般于妊娠12周後逐漸消失，嘔吐嚴重者，建議及時就醫。此外，準媽媽們要注意避免焦慮，順其自然，保持愉悅心态。

　　2.孕小貼士

　　1.起床後進食高能量低脂點心，如蘇打餅幹、吐司;

　　2.少量多餐，預防空腹，選擇富含蛋白質、碳水化合物的食物;

　　3.避免油膩、味道重與易脹氣的食物;

　　4.水在兩餐之間補充，正餐時限量;

　　5.适當服用維生素B6減輕孕吐症狀;

　　6.聞檸檬薄荷味或口含酸梅、檸檬、生姜抑制惡心感;

　　7.補充多種維生素和礦物質片劑。

　　孕早期飲食注意事項

　　孕早期不要增加熱量，攝取和平常一樣的量。這個時期很重要的是，要攝取優質的蛋白質和鈣等營養。另外，為了緩解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都會有幫助。

　　1、充分攝取優質的營養

　　準媽媽必須比成年女性一日必須的熱量2000大卡再多攝取150大卡。多出來的熱量，相當于半碗米飯;重要的是，食物中的營養素要平均，這樣才是出色的飲食。蛋白質的攝取需要增加到75公克，要每天都很注意地去攝取。蛋白質從孕早期到後期都必須攝取，因為不論是胎兒、胎盤、子宮、乳房等等的發育都需要大量的蛋白質，如果是素食者，一定要想辦法補充。

　　2、緩解孕吐的營養對策

　　孕吐開始時，消化變差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比較好。特别是早上起床前或空腹的時候，孕吐會更嚴重，所以不要有空腹的狀态，吃一些簡單的餅幹或吐司。怕聞到食物的味道，不敢靠近食物時，冷的食物比熱的食物味道少，比較容易入口。

　　以清淡和酸的食物為主，冷豆腐、冷面、涼粉、沙拉等，即使孕吐嚴重，也能沒有負擔地吃下去。如果水喝太多，胃腸機能會變弱，孕吐會更嚴重，所以最好喝少量的冰水，或用一點冰來解渴。

　　孕早期飲食手冊

　　一、孕期熱量要怎樣增加

　　整個妊娠體重增加以15斤-30斤是最标準的，體胖的媽媽要适當節食減少體重增加量。早期體重增加5斤是最标準的，中期體重增長不能超過8斤最标準，後期每周體重增長450克最标準。

　　孕早期：無需補充額外熱量。孕早期寶寶需要量是很少的，在懷孕早期吃的太多容易引起肥胖。所以孕早期額外補充葉酸，正常飲食即可。

　　二、孕期蛋白質要怎樣吃

　　蛋白質的來源有很多，植物性蛋白、動物血蛋白好乳制品等等。孕婦要注意相互搭配，應首先選用優質蛋白質，如豆及豆制品、口蘑、冬菇、動物血、瘦肉、乳品、魚類及蹄筋類。在蛋白質的總攝入量中，動物蛋白、植物蛋白約各占50%，其中豆類蛋白最好能占20%。

　　而魚類不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的dha，能夠預防胎兒大腦發育不良。專家建議，孕婦在一周之内至少吃1-2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發育需求。另外，孕期每周吃1次魚還有助于降低早産的可能性。

　　三、孕期果蔬要怎麼吃

　　孕期果蔬是補充維生素和膳食纖維必不可少的大功臣。而專家建議孕期應注意攝取富含VC的新鮮蔬菜和水果，每天的攝取量最好不低于85毫克。

　　孕期水腫是很多朋友都會出現的情況，這個時候多吃冬瓜、西瓜、赤小豆等食物，有利于促進脾胃孕婦，促進多餘水分排出。冬瓜性寒味甘，水分豐富，可以止渴利尿。如果和鯉魚一起熬湯，可使孕婦的下肢水腫有所減輕。西瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，經常食用會使孕婦的尿量增加，從而排出體内多餘水分，幫助消除下肢水腫。

　　患上妊娠期糖尿病的朋友食用水果之前最好咨詢醫生的意見。而對于健康的孕婦來說，水果一天也不要超過1斤，否則容易得糖尿病哦！

　　四、孕期堅果要怎麼吃

　　孕期堅果的攝入量為每天5～8粒。堅果含有豐富的蛋白質、油脂維生素a和維生素e，能夠預防孕期便秘，但多吃容易引起腹瀉。

　　常見的堅果種類有核桃、葵花籽、南瓜籽、西瓜子、榛子、開心果、花生、闆栗、南瓜子和腰果等等，孕婦食用的時候可以搭配着食用。腹瀉孕婦不宜食用。

　　孕早期飲食禁忌

　　1、辛辣食物

　　多食可引起正常人便秘。

　　2、酒

　　酒精會增加胎兒發育畸形和智力低下的幾率。

　　3、過多的糖

　　造成孕婦超重、胎兒缺鈣，增加孕婦患上妊娠期糖尿病的幾率。

　　4、味精

　　進食過多會影響鋅的吸收，不利于胎兒神經系統的發育。

　　5、人參、桂圓

　　加重妊娠反應。

　　6、不吃腌制食品

　　緻癌食品，含鈉高。

　　7、含咖啡因的食品

　　備孕的時候飲用會影響受孕幾率，懷孕的時候飲用會影響胎兒大腦發育。

　　8、烤牛羊肉和魚生

　　食用者容易感染弓形蟲。

　　孕早期如何調節飲食

　　懷孕後，家人對準媽咪最大的關懷就是調整飲食，哪些食物有營養，要多吃;哪些食物有害處，要避免，這些都是關注的焦點。懷孕期間，準媽咪的營養攝取是十分關鍵的，那麼孕婦究竟應該如何調節飲食呢？

　　懷孕初期(1—3個月)所需的孕婦營養素

　　懷孕第1個月

　　補充葉酸可以防止貧血、早産，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤為重要，因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等)。

　　懷孕第2個月

　　懷孕的第2個月，有些準媽媽會發現自己在刷牙時牙龈會出血，适量補充維生素c能緩解牙龈出血的現象。同時，可以幫助提高機體抵抗力，預防牙齒疾病。生活中的維生素c來源于新鮮的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等。

　　懷孕第3個月

　　鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要，而且也有助于骨骼的正常發育。近期研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、香蕉、草莓、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。

　　另外，鎂對準媽媽的子宮肌肉恢複也很有好處。鎂的攝入還可預防妊娠抽搐、早産等并發症。胎兒發育的整個過程都需要維生素a，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素a，因此孕媽媽一定要供應充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的va。

　　孕早期如何科學飲食

　　葉酸

　　葉酸是一種維生素，孕婦葉酸缺乏會導緻嚴重的胎兒發育問題，比較典型的是脊柱裂。這個缺陷會發生在胎兒發育早期，往往在知道懷孕之前就已經開始影響胎兒了。

　　所以，在打算懷孕之前的1個月開始，就應該每日補充400毫克葉酸，一直到哺乳期，這個非常重要。

　　蛋白質

　　孕婦每日需要71克蛋白質，雞蛋是個好的選擇。雞蛋還含有豐富的維生素和礦物質，隻是要記住别吃生雞蛋。

　　全麥食物

　　全麥食物不僅含有大量纖維，也含有鐵等，所以全麥對于孕婦是個很好的選擇。

　　豆類

　　各種豆子不但含有大量的蛋白質和纖維，也含有很多必須的營養成分，比如鐵、葉酸、鈣、鋅等等。

　　三文魚

　　三文魚含有很豐富的Omega-3脂肪酸，被認為對胎兒的大腦發育非常重要，同時還能提供很多蛋白質和維生素B。三文魚的汞含量通常比較低，所以每天吃少于1兩的三文魚是安全的。

　　各種莓

　　草莓、藍莓都含有大量的維生素、鉀、纖維，是非常合适的水果。

　　低脂酸奶

　　酸奶含有大量的鈣、蛋白質，又沒有普通酸奶那麼多糖分，所以也是對孕婦很有益的。

　　孕婦每日需要1克左右的鈣，需要27毫克的鐵。因為鐵和鈣都很難從食物中充分攝取，所以最安全、最可靠的就是服用孕期專用複合維生素。

　　保證熱量

　　孕婦每天需要比平日多300大卡熱量，相當于一個小加餐。比如半袋花生醬或一杯奶加上一些零食。孕婦每日三餐間隔可以吃一些補充食物，但也不能盲目地猛補，熱量過多會造成胎兒過于肥胖，不僅生産不利，對孩子的健康也不利。

　　懷孕早期應該怎麼吃

　　孕早期飲食原則

　　孕早期的膳食以簡單、清淡、易消化吸收為原則為适應孕婦的口味，使其食欲增強，烹調時可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強的調味料。

　　這些食品孕早期宜多食

　　1、多食富含蛋白質的食品

　　孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經有一定的蛋白質儲存。妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質。

　　品種

　　選擇容易消化、吸收、利用的優質蛋白質，如雞蛋、畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類，還有豆制品、幹果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。

　　數量

　　每天35～40克，相當于糧食200克、加雞蛋1隻和瘦肉50克，才能維持孕媽咪體内的蛋白質平衡。

　　個人建議： 若條件允許， 吃一些燕窩也是非常不錯的，燕窩中有水溶性優質蛋白，适合寶寶腦部發育。

　　2、多食富含無機鹽和維生素的食品

　　如果在胚胎早期發育過程中，缺乏某些礦物質，會導緻胎寶寶生長遲緩，骨骼和内髒畸形，甚至導緻中樞神經系統畸形。同時，孕媽咪因為代謝和妊娠反應，應該補充充足的維生素。

　　品種

　　含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質的食物有畜禽肉類及内髒、核桃、芝麻等。 乳類、豆類、海産品等含鈣量較為豐富。蔬菜和水果中維生素的含量較高。嚴重嘔吐的孕媽咪更應多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物。

　　富含維生素A的食物

　　魚肝油、動物肝髒、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅蔔、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

　　富含維生素D的食物

　　魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。

　　富含維生素E的食物

　　各種綠葉蔬菜、植物油、谷物胚芽等。

　　富含維生素K的食物

　　苜蓿、菠菜、西紅柿等。

　　富含維生素B1(硫胺素) 的食物

　　米糠、麥麸、蔬菜、酵母、動物内髒、瘦肉、蛋類等。

　　富含維生素B2(核黃素) 的食物

　　動物肝、腎、心以及蛋黃、鳝魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、面粉等。

　　富含維生素pp(尼克酸) 的食物

　　花生、谷類、豆類、動物内髒、肉類等。

　　富含維生素C(抗壞血酸) 的食物

　　酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。

　　富含維生素B6(吡哆醇類) 的食物

　　谷類、豆類、蛋黃、肉、魚、乳、酵母。

　　富含維生素p(蘆丁) 的食物

　　棗、杏、橙皮、西紅柿、楊梅、槐花、荠麥花、豆類、綠茶等。

　　孕早期，特别要注意補充B族維生素(包括葉酸、維生素B12和維生素B)，食用黃豆粉、大豆、菠菜、橘子櫻桃等新鮮蔬果中都含有豐富的葉酸，不妨根據自己的喜好酌情選用或遵照醫囑補充葉酸片劑。

　　3、多食碳水化食品

　　孕早期，如果孕媽咪胃部非常不适，嘔吐不願吃東西而長時間處于饑餓狀态，血液中的酮體就會蓄積，并積聚于羊水中被胎寶寶吸收。酮體對胎寶寶的大腦發育會産生不良的影響。

　　品種

　　含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯類、食糖、土豆等。

　　數量

　　孕媽咪每天要攝入150克以上的碳水化合物(等于200克糧食)。

　　個人建議： 堅果類做為小零食還是不錯的，攜帶也方便，孕婦每餐吃的也不多，可以随身攜帶一些幹果，散步時，或公司上班時，想吃就吃.我當時懷孕的時候就備了很多堅果在辦公室，有時候急着要開會，抓一把堅果先填填肚也是不錯的喔。

　　4、多食蔬菜和水果

　　應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給的同時，也有利于防止孕婦便秘的情況發生。

　　個人建議： 水果在吃之前最好用鹽水泡半小時再清洗一次再吃喔，而且最好去皮哈， 喜歡沙拉的朋友，可以自制水果沙拉，水果不會長胖。

　　孕早期飲食注意事項

　　①不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流産。

　　②進食時，最好将固體食物與液體食物分開食用，正餐完畢後隔一段時間再喝水或湯。

　　③白天盡量不要空腹。空腹時心情往往不好，易惡心、嘔吐，所以要常備些點心。

　　④嘔吐易使體内液體流失而疲倦，所以需要及時補充水分。嘔吐嚴重的孕婦，可以帶去醫院，聽醫生給一些建議喔，盡量不要打點滴，就算打點滴也要看準是開的什麼藥喔。

　　結語：孕早期的飲食很重要，随着身體的變化，孕婦的飲食口味都發生了很大的變化，以上分享了有關孕早期飲食如何安排以及孕早期的各種營養食譜，希望通過本文的分享能夠幫助到孕媽媽們！

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