驢肉火燒制作方法?主料:熟驢肉300克、面粉300克、黃瓜半根、蔥1棵、發酵粉3克、蒜香烤肉醬1勺 ,我來為大家科普一下關于驢肉火燒制作方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:熟驢肉300克、面粉300克、黃瓜半根、蔥1棵、發酵粉3克、蒜香烤肉醬1勺。
面粉加發酵粉和清水用面包機發好面,排氣揉好,分成大小一緻的劑子,按成餅狀。
放蒸鍋内蒸熟,約大火10分鐘,在蒸餅的時間同時将蔥切碎。
鍋内放花生油燒熱,倒入蔥花翻炒,倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。
蒸好的餅稍涼後刷一層蒜香烤肉醬,也可以隻刷一層油,入烤箱,上下火160度烤15分鐘。
熟驢肉切薄片,黃瓜切片。将烤好的火燒橫切開,放一層蔥香姜,放驢肉片和黃瓜片,夾好即可。
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