孕期，孕婦最重要的就是飲食搭配了，孕婦飲食的營養決定胎寶寶的健康。那麼，孕婦飲食營養怎麼搭配呢？孕婦營養食譜怎麼做呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看孕婦營養餐的做法吧！

　　目錄

　　1、孕婦吃什麼對胎寶寶智力好 2、孕婦吃什麼水果有營養

　　3、孕婦吃什麼營養價值高 4、孕婦貧血吃什麼營養好

　　5、孕婦補鈣吃什麼有營養 6、孕婦吃什麼既營養又不發胖

　　7、孕期營養誤區 8、孕早期孕婦如何補充營養

　　孕婦吃什麼對胎寶寶智力好

　　1、喝石榴汁

　　懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。胎兒在母親子宮内成長期間以及出生後不久的一段時間内，由于腦部供血供氧都不很充足，所以有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發疾病。

　　由于缺血缺氧而引起的腦部肌肉萎縮在足月的新生兒中的比例是千分之二，而在早産兒中發病比例則更高。喝摻有濃縮石榴汁的水，生下的寶寶腦組織損傷的幾率較小，比那些隻喝糖水或其他飲料的低了60%。

　　新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起後遺症，目前的醫療技術隻能做到在病情出現之後采取措施控制惡化，而不能預防。石榴汁裡還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。

　　2、香蕉

　　營養學家指出，懷孕婦女特别應在她們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體内葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。

　　此外鉀尚有降壓、保護心髒與血管内皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。懷孕婦女最好每天能吃一隻香蕉。

　　3、維生素C

　　維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。

　　4、鈣

　　鈣具有保證大腦頑強在工作以及對腦産生異常興奮起到抑制，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

　　5、糖

　　腦是消耗能量的器官，雖然腦重隻占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那麼色氨酸又可刺激5-羟色胺的産生而增強了大腦神經源的活動，提高智力。

　　6、維生素B族

　　許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有着間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是和蛋白質共同作用的結果。

　　7、維生素A

　　維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，因此孕婦為了胎兒大腦更好地發育，孕期要适量加以補充維生素A，但不可過量。

　　8、維生素E

　　維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。

　　9、碘

　　碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經系統發育的必要原料，胎兒腦發育離不開碘。

　　10、花生

　　花生的蛋白質含量高達30%，營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收。可與黃豆一起炖食，或與蓮子一起放在粥裡或是米飯裡，但不可油炸。

　　11、瓜子

　　葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟後食用。

　　12、松籽

　　以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富着稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

　　13、榛子

　　可以單吃，也可壓碎拌入冰激淩或是麥片裡食用。

　　孕婦吃什麼水果有營養

　　蓮霧

　　非常利于孕媽咪食用。孕媽咪可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治幹咳、排濃痰的功效，是孕媽咪不可多得的食療佳肴。

　　無花果

　　無花果富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分，香甜可口，營養豐富，食用方便，不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥，非常适合孕媽咪日常食用。孕媽咪最容易患痔瘡。預防痔瘡必須保持大便通暢，而無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　紅毛丹

　　紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，很适合孕媽咪食用。長期食用可潤膚養顔、清熱解毒、增強孕媽咪免疫力。

　　榴蓮

　　榴蓮屬滋補有益的水果，非常适合孕媽咪和産後新媽媽食用。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特别适合受痛經困擾的孕媽咪食用;它還能改善孕媽咪腹部寒涼、促進孕媽咪體溫上升，是寒性體質孕媽咪的理想補品。

　　山楂

　　活血化淤通經，有一定刺激子宮收縮的作用，在懷孕早期應注意要少量食用，有流産史或有流産征兆的孕婦應忌吃，即使是山楂制品也不例外。

　　荔枝、桂圓

　　從中醫角度來說，婦女懷孕之後，體質一般偏熱，陰血往往不足。此時，一些熱性的水果如荔枝、桂圓等應适量食用，否則容易産生便秘、口舌生瘡等上火症狀，尤其是有先兆流産的孕婦更應謹慎，因為熱性水果更易引起胎動不安。

　　猕猴桃

　　猕猴桃營養豐富，素有“果中之王”的美譽。愛美的孕媽咪們可多吃些猕猴桃，就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。此外，猕猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較為合适，不宜空腹吃。有先兆性流産現象的孕媽咪千萬别吃猕猴桃。

　　孕婦吃什麼營養價值高

　　選擇含鐵蔬菜

　　孕婦在選擇蔬菜的時候，應該選擇一些易消化的，粗纖維的蔬菜。因為孕婦在懷孕期間很容易産生便秘。又不能用藥物解決，所以我們要選擇蔬菜來促進腸胃的蠕動，油菜含鐵量比較高，芹菜粗纖維比較高，茄子中含有豐富的蛋白質，脂肪碳水化合物，以及鈣磷鐵等多種營養元素，是孕婦的佳品。

　　胡蘿蔔為首選

　　孕婦在懷孕期間，應該多吃含維生素a的食物，因為這種食物促進胎兒機體的生長發育，和母體各組織的增長。科學家曾研究，如果在妊娠期間缺乏維生素a非常容易導緻流産，還容易使胚胎發育不良，所以維生素a的攝取是至關重要的。胡蘿蔔中就含有豐富的維生素a，孕婦應該多食用。

　　麥片

　　為了讓自己有一個充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧！為什麼？因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體内膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在裡面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥裡加一些果仁、葡萄幹或是蜂蜜。

　　瘦肉

　　鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用，孕期你的血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體内儲存的鐵不足，你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。

　　柑橘

　　盡管柑橘類的水果裡90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

　　堅果

　　如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之，那麼現在你應該重新認識：脂肪對于胎兒腦部的發育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那麼快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發現的一類有益于心髒健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發現的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應将攝入量控制在28克左右。還有一個特别需要注意的地方，如果你平時有過敏現象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。

　　幹果

　　幹果是一種方便的、美味的零食，可以随身攜帶，随時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、幹櫻桃、酸角一類的幹果，但是不要吃香蕉幹。

　　孕婦在選用蔬菜的時候，應從營養的方面出發，孕婦吃什麼菜好，吃什麼菜更有營養，對胎兒發育和成長，起着很大的作用。另外孕婦每天應該多吃一隻香蕉，香蕉中含有葉酸，這哪保證胎兒神經的發育，也能改善孕婦的情緒，多食用草莓也能促進食欲，防止貧血。健康綠色的食物是孕婦的首選。

　　孕婦貧血吃什麼營養好

　　黑木耳

　　黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經常煮食，可治療體虛貧血，同時有效補充孕婦體力。黑木耳可涼血止血，益氣潤肺，滋陰潤燥;紅棗補氣養血的作用毋庸置疑，棗中還富含鈣和鐵，針對孕婦的缺鐵性貧血很有效。

　　紅豆

　　紅豆含有較豐富的鐵質，孕婦常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血，還有滋補強力，加強乳汁分泌的功效。

　　豬肝

　　動物内髒中的鐵含量往往高于動物的肉，豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。并且含有維生素A、維生素C等多種營養物質。可采用炖煮方式制成菜肴，讓孕婦食用。

　　孕婦貧血喝什麼湯好

　　懷孕期間，一些孕媽媽會出現貧血的情況出現，除了在平時的飲食中注意補鐵補血之外，還可以通過一些補血的湯品來補血，那麼孕婦貧血喝什麼湯好呢？下面我們就來了解一下。

　　一、當歸生姜湯

　　當歸30克，生姜6克，羊肉100克，煮湯食用。這個比較适用于血虛有寒者。

　　二、糯米山藥粥

　　糯米300克，赤小豆，淮山藥各50克，大棗20枚，蓮子30克，白扁豆15克，先将赤小豆、白扁豆煮爛，再加入大棗、蓮子、糯米同煮，最後将去皮山藥切成小塊加粥中，以熟爛為度。

　　三、菠菜羊肝湯

　　菠菜60克，雞蛋2個，羊肝100克，姜絲、鹽各适量。将菠菜洗淨，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜絲、鹽，打入雞蛋卧煮。日服2次，經常食用。治貧血療效顯着。

　　四、鴨血雞肉湯

　　母鴨1隻，去毛及内雜物，洗淨，與當歸30克一起入砂鍋，加适量清水、鹽少許。先用旺火燒，然後改文火煨至鴨肉熟爛，去當歸藥渣，加蔥花、醬油、味精調味，吃肉飲湯，每周2次。滋補養血，治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等症。

　　五、骨頭湯

　　取胫骨若幹(豬、牛、前骨均可)，洗淨，先煮1小時，去骨後加紅棗适量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天為1個療程。适用于貧血、再生障礙性貧血患者，有很好的效果。

　　孕婦補鈣吃什麼有營養

　　榛仁莴筍扇貝

　　原料：榛仁、莴筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。

　　做法

　　1、榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。

　　2、莴筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3、用蛋清将澱粉調成糊，放入扇貝肉腌一下。

　　4、鍋内放少許底油，下入扇貝丁、莴筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少 許香油即成。

　　5、榛仁應除去外皮，以免口感發澀。

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。

　　想補充鈣質，可多吃河蟹、海米等水産類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特别是豌豆)，也極有幫助。

　　蝦皮苦苣餅

　　材料：白面粉60g，綠豆粉60g，蝦皮5g，苦苣50g，白糖3g，食鹽2g，清水100g，酵母2g，食用油少許。

　　做法

　　1、白面和綠豆粉放入容器，加入酵母混合均勻，加入白糖和食鹽，用水攪拌成稠稠的糊。

　　2、洗淨的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠面糊拌勻，靜置15分鐘。

　　3、平底鍋燒熱，放入食用油，将稠面糊抓起一團揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。

　　面團很粘手，可以提前在手上抹少許油。

　　酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

　　做法

　　1、牛奶加适量明膠粉、糖煮化。

　　2、晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻。

　　3、加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。

　　百花炒素

　　材料：黃花菜幹(此時沒有新鮮的)、黑木耳、豆腐幹、青椒各25克，鮮百合100克(也可用百合幹)、菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各适量。

　　做法

　　1、鮮百合剝開，撕去外皮，洗淨，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合幹浸泡後代替。黃花菜、黑木耳用水浸發、洗淨，同時把豆腐幹、甜椒切絲。

　　2、點火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐幹、百合，快速翻炒一分鐘，然後加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。

　　雞蛋小蝦餅

　　材料：小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、小蝦洗淨控幹水份，放入所以材料攪拌均勻。

　　2、取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。

　　3、小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。

　　玉米面糊餅

　　材料：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油适量。

　　做法

　　1、将玉米面與面粉混合均勻，倒入适量的熱水，用筷子攪拌至半濕無幹粉狀。

　　2、蝦皮洗淨瀝幹;熱鍋放油，下入蝦皮用小火将其炒香後舀出待用;韭菜洗淨瀝幹切成小段。

　　3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入适量的鹽與芝麻油，拌勻成餡。

　　4、平底鍋内放入少許油，将調好的玉米面倒入鍋内，用手将其抹平并壓緊實，再将餡料倒在面餅上，用勺子将其抹平。

　　5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。

　　孕婦吃什麼既營養又不發胖

　　純瘦肉

　　瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運轉氧氣和紅細胞合成的過程中，起着不可替代的作用。準媽媽的血液的總量會增加，用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養，因此，對于鐵的需求量就會成倍的增加。

　　豆制品

　　如果準媽媽堅持吃素食，那麼豆制品就是一種再好不過的健康食品了。它可以為準媽媽提供很多孕期必需的營養元素，比如優質的蛋白質。

　　低脂酸奶

　　酸奶中富含鈣質和蛋白質，而且十分有利于腸胃的健康。

　　綠葉蔬菜

　　綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來源，圓白菜則是很好的鈣的來源。如果準媽媽喜歡吃沙拉，就多加一些深顔色的蔬菜，比如莴筍、紫甘藍等，顔色越深的蔬菜維生素含量越高。準媽媽還可以在湯裡或者是其他的食物裡加一些綠色的蔬菜。

　　燕麥片

　　燕麥片的熱量不但可以讓準媽媽保持一上午的精力，而且還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助降低體内膽固醇的水平。

　　最好是選擇天然的，不含糖類或者是其他任何添加成分的麥片。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥裡加些果仁、蜂蜜等。

　　橘子

　　盡管柑橘類的水果裡90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

　　全麥面包

　　把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

　　雞蛋

　　很多準媽媽一看見肉就覺得惡心，那麼雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。

　　孕期營養誤區

　　孕期合理的飲食可以促進寶寶健康發展，不過面對各種營養秘方，孕婦也犯了愁。有的人說吃豬肝可以補血，有的人說不能吃西瓜會導緻早産，有的人又說一定要喝孕婦奶粉，否則營養跟不上。這些不同的傳言，孕婦們難以區分真假。今天，專家就為孕婦們帶來孕期營養的六大誤區，請孕婦們注意。

　　誤區一、孕期需多補鈣

　　很多孕婦都認為孕期要多多的補鈣，但其實這種想法是個誤區。如果補鈣過多，有可能會引發腎結石與奶堿綜合征，還可能有引發癌症的危險。因此，孕婦可以從飲食中獲得鈣質，如果缺鈣，可以在醫生的指導下補充鈣質。

　　誤區二、孕期過多攝入營養

　　凡事都需要有個度，孕期營養如果過多，會造成妊娠糖尿病、高血壓、肥胖等病症。而且，胎兒有巨大兒的幾率，從而引發難産。巨大兒出生後還會産生低血壓、紅細胞增多等病症，并且成年後患有肥胖症、糖尿病的幾率也比普通孩子要高一些。

　　誤區三、孕期肥胖可産後減重

　　一些孕婦認為，孕期體重增長是正常的事情，為了胎兒健康，孕期體重就算漲了很多也沒關系，等生産後再減肥就可以了。但是這種想法是錯誤的，孕婦的體重是檢驗營養狀況的标準之一，如果孕婦飲食過多、熱量超标，就會造成肥胖、胎兒過大、妊娠糖尿病等問題。

　　誤區四、多吃維生素

　　孕期中并不是服用維生素越多越好，尤其是孕早期，此時胎兒的各個器官正處在活躍的階段，如果服用過多的維生素會危及胎兒健康。維生素A在孕早期攝入過多，會使胎兒畸形，而維生素C過量，會引發流産。因此，在孕中期開始補充維生素即可，并盡量選擇通過飲食獲得。

　　誤區五、不吃主食

　　孕婦及胎兒的腦細胞代謝和胎盤需要依靠消化血糖得到充分的能量。而主食中含有的大量碳水化合物，可以提供充足的能量并維持血糖。如果不吃主食或者主食吃的少，就會造成低血糖，産生出對神經系統有毒性的酮體。

　　誤區六、食用過量水果

　　有的孕婦每日都要吃很多水果以及堅果，有民間傳說多吃核桃可以使胎兒頭發更黑更亮。但是，水果中含有很多熱量、脂肪以及糖，會産生妊娠糖尿病、巨大兒。因此，孕媽媽每日食用的水果及堅果要适量，每日不得超過250克水果，1—2個堅果就可以了。

　　孕期要擁有合理健康的飲食習慣，要滿足胎兒所需的蛋白質、脂肪、礦物質以及碳水化合物等營養，孕媽咪還要補充葉酸、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素。随着孕期的發展，胎兒對于維生素、鈣、鐵等微量元素的需求會逐漸增加，而孕婦血液中所含的這些礦物質又會逐漸減低。因此孕婦應注意營養的補充，以免造成胎兒的營養不良，從而造成胎兒缺陷。

　　孕早期孕婦如何補充營養

　　孕早期(女性懷孕的前3個月，即前12周)是胎兒從受精卵經分裂、着床直至形成人體的階段。胎兒的細胞分化、器官形成主要發生在孕早期，其中尤以腦和神經系統的發育最為迅速。同時，孕早期也是母體内發生适應性生理變化的時期。

　　孕婦在此期間常發生偏食、惡心、嘔吐、食欲不佳等早孕反應，這些症狀大多于懷孕6周開始出現，懷孕12周以後自然消失。但少數孕婦嘔吐劇烈，反複發作，可造成母體脫水、營養缺乏或更嚴重的後果。因此，在此期間供給孕婦适宜的膳食和營養，對孕婦健康和胎兒發育尤為重要。

　　1、蛋白質

　　由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的蛋白，故胎兒發育所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母體供給。如果準媽媽蛋白質攝入不足，可引起胎兒生長緩慢、身體過小。因此，孕婦在此期間，應食用畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品類等易消化、吸收和利用的富含優質蛋白質的食品，并保證每日至少攝入40克蛋白質，才能維持母體的需要。

　　2、碳水化合物

　　食物中碳水化合物的來源有5大類：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。碳水化合物可供給熱量，尤其葡萄糖是胎兒能量的主要來源。因胎兒耗用母體葡萄糖較多，故需要及時補充，以免因饑餓而使體内血液中的酮體蓄積，并積聚于羊水中，被胎兒所吸收。孕早期每日應至少食用150克碳水化合物(相當于200多克糧食)，才能保證母體及胎兒的需要。

　　3、礦物質

　　這裡所說的礦物質主要指鋅和銅。胚胎早期缺鋅可導緻胎兒生長遲緩、骨骼和内髒畸形，還可使中樞神經細胞的有絲分裂和分化受到幹擾，嚴重缺鋅者可緻胎兒發生脊柱裂、腦積水等畸形。銅攝入不足，也可導緻胎兒骨骼、内髒畸形。在孕早期，孕婦應食用含有鋅、銅等胎兒發育所需微量元素的食品。海産品、紅肉類、動物内髒是鋅的極好來源，幹果類、谷類胚芽和麥麸也富含鋅。含銅豐富的食物有貝類、動物肝腎、魚類、堅果及幹豆類，牡蛎含銅量特别高。

　　4、維生素

　　孕早期的女性因代謝改變和妊娠反應，特别需要補充足夠的B族維生素、維生素C和葉酸等營養素。孕婦在孕早期應多吃一些肉類、蛋類、各種蔬菜和水果來補充維生素。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止酸中毒。

　　5、葉酸

　　孕早期葉酸嚴重缺乏或服用葉酸拮抗劑可引起胎兒神經管畸形。現有的研究已證實，懷孕前後增補葉酸攝入量，可以預防大部分神經管畸形兒的發生。各種蔬菜、動物肝髒、腎、蛋黃、橘子、香蕉、酵母等均為富含葉酸的食物來源，豆類含量亦較多。

　　孕婦怎樣補充各階段所需營養

　　很多媽媽們懷孕時候都非常的注重自身的身體情況，而營養也是很重要的一項，那麼準媽媽們在懷孕期間的營養要怎麼去補充呢？下面就和小編一起去了解下媽媽們，懷孕期間各個階段的營養該如何補充吧。

　　1、孕前要開始補葉酸

　　葉酸在孕前三個月就得吃。很多孕婦都懂得補充葉酸，但是現在存在一個廣泛的認識誤區，認為隻有懷孕了才需要補充葉酸，其實在孕婦準備懷孕之前，就必須補充葉酸，懷孕前三個月也要堅持補，前後大概要補半年左右。葉酸可以預防胎兒神經管缺損，等真正懷孕的時候再補充已經太遲了。一般來說，每天攝入0.4-0.8毫克就夠了，攝入太多，對孕婦和胎兒也沒有好處。

　　2、孕婦應該怎樣補鈣

　　孕婦在整個懷孕期間需要40克鈣，其中絕大部分是在懷孕後3個月内積聚的。這3個月内每天需要補鈣1.2克。牛乳中鈣的含量豐富，1公斤牛奶中含鈣1.2克。發達國家中人們以牛奶為主食，孕婦基本不缺鈣。

　　我國婦女如每天隻吃250500克牛奶，攝入的鈣量是不足的，但孕婦骨髓中有足夠的鈣貯存，很容易從骨髓中動員出來，同時孕婦對鈣的吸收是增強的，因此，一般懷第一胎的孕婦并不缺鈣，新生兒也不會缺鈣。在孕晚期，有些孕婦出現下肢抽筋，補充鈣可使症狀消失，一般補鈣的途徑可從以下3方面着手。

　　(1)每天早晚喝牛奶各250克，可補鈣約600毫克。

　　(2)多吃含鈣豐富的食物，如骨頭湯魚蝦等。

　　(3)補充鈣劑，最好是可吸收的鈣劑。

　　3、補鈣同時要補維生素D

　　一般人體每天需要攝入800-1000毫克的鈣，而孕婦每天需要攝入1500毫克。專家介紹，由于孕期血液稀釋，而且胎兒會不斷從母體吸收大量鈣質，所以孕婦每天都要補充大量的鈣質。

　　專家提醒準媽媽們注意，補鈣的同時，要同時補維生素D，它可以促進鈣質的吸收。另外，孕婦最好每天多曬曬太陽，讓皮膚直接接受陽光的照射，有利于鈣質的吸收。

　　4、孕期防缺鐵性貧血需補鐵

　　鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導緻孕婦出現心慌氣短頭暈乏力，還可導緻胎兒宮内缺氧，生長發育遲緩，生後智力發育障礙，生後6個月之内易患營養性缺鐵性貧血等。孕婦要為自己和胎兒在宮内及産後的造血做好充分的鐵儲備，因此，在孕期應特别注意補充鐵劑。

　　在懷孕早期，每天應至少攝入15～20毫克鐵;懷孕晚期，每天應攝入20～30毫克鐵。富含鐵的食物有瘦肉豬肝雞蛋海帶綠色蔬菜(芹菜油菜苋菜等)幹杏櫻桃等。

　　5、補鐵最好與維生素C同吃

　　妊娠期間，多數孕婦會出現生理性貧血，尤其是懷了雙胞胎的孕婦，所以懷孕期間補鐵是必需的。

　　專家說，一般來說，孕婦補充鐵劑，主要是補硫酸亞鐵，一般選擇複方藥片，一次吃兩片，一天吃三次。如果選擇單純的鐵片，每次隻需補充200-400毫克，不要過量。同時每天最好口服兩片維生素C，促進鐵的吸收。但是，鐵劑對腸胃有一定的刺激，最好在飯後再吃，不能空腹吃。

　　6、孕媽媽孕期需适量補碘

　　碘缺乏對于下一代的生長發育，尤其是腦發育的嚴重危害。而腦在胚胎時期的分化發育是其以後發育的基礎，于是妊娠期婦女碘缺乏對胎兒的影響問題得到了廣泛的關注。妊娠期婦女新陳代謝加快，自身碘需求量增加，同時還需供碘給腹中的寶寶，滿足寶寶生長發育時碘的需求。

　　新生兒對碘缺乏比母體敏感，缺碘孕婦所生的新生兒，其體重等指标明顯低于同齡健康婦女所生的新生兒。因此，懷孕後有相當一部分準媽媽處于缺碘狀态，妊娠期供應足夠量的碘尤為重要。

　　專家說：食補是最好的補碘途徑。含碘量最豐富的食品為海産品，如海帶紫菜淡菜海參幹貝龍蝦海魚等。食用時應注意烹調方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。

　　7、孕期要合理補鋅

　　鋅在生命活動過程中起着轉運物質和交換能量的作用，故被譽為生命的齒輪。懷孕期間，孕婦對各種礦物質微量元素的需求量增多，其中，對鋅的需求也在增加，準媽媽如不能攝入足夠的鋅，可導緻胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數減少;新生兒出生體重低下，甚至出現發育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力。因此，應注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發育，孕婦的順利分娩。

　　孕期補鋅最好就是食補，如果實在是缺鋅嚴重要補鋅劑的話，要在醫生的指導下服用，平常富含鋅多的食物有：牡蛎紫菜蝦皮牛肉豬肉羊肉動物肝髒蛋黃豆類芝麻醬蘋果香蕉卷心菜植物的種子(麥胚葵花子花生核桃各種堅果等)等。

　　8、孕期，科學地補充DHA

　　DHA其實是一種Ω3不飽和脂肪酸。給寶寶一雙明亮的眼睛DHA是二十二碳六烯酸的簡稱，它是一種多價不飽和脂肪酸，為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現，DHA和膽堿磷脂一樣，都是構成大腦皮層神經膜的重要物質，能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發育提高記憶力的作用。

　　最新的研究還顯示，DHA有助于胎兒的大腦錐體細胞和視網膜視杆細胞生長發育，打下良好的視力基礎，因此建議孕婦從妊娠4個月起适當補充DHA。準媽媽母在孕期應多吃一些含DHA的食物(如海魚)，在最後3個孕月，還應多吃含a-亞麻酸多的食物(如硬果類)，有條件者可直接從a-亞麻酸或DHA營養品中補充。

　　此外，孕期準媽媽可别忘了一下幾種營養物質不可缺哦！

　　無機鹽和微量元素：孕中期準媽媽應多吃含鈣豐富的食物，比如奶類及奶制品豆制品魚蝦等食物。每日應攝入鈣不少于1000毫克;攝入足量的鋅和鐵也是同樣重要的，建議準媽媽每日鋅攝入量為20毫克鐵攝入量為25毫克。

　　熱能

　　每天主食攝入量應達到或高于8兩，并且精細糧與粗雜糧搭配食用，熱能增加的量可視準媽媽體重的增長情況勞動強度進行調整。

　　優質蛋白質

　　每天比妊娠早期多攝入蛋白質。動物蛋白質占全部蛋白質的一半以上。

　　脂肪

　　準媽媽應适當增加植物油的量，也可适當選食花生仁核桃芝麻等含必需脂肪酸較高的食物。

　　孕婦早餐營養食譜

　　蝦仁紫菜馄饨湯

　　原料

　　鮮蝦150克，馄饨皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精、香油、醬油少許。

　　制法

　　1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。

　　2、将木耳去雜，洗淨，剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。

　　3、用馄饨皮把拌好的蝦餡包成馄饨，用鍋放水煮馄饨。

　　4、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的馄饨連湯一起倒入湯碗中即可。

　　功效

　　可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進内分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發育。

　　小米山藥粥

　　原料

　　山藥45克，小米50克，水适量，白糖适量。

　　制法

　　1、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨後削皮，切成小塊。

　　2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘後放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

　　3、根據個人口味放入适量的白糖調勻即可食用。

　　功效

　　山藥小米粥有助于促進腸胃蠕動，對于緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進食欲。

　　孕婦的營養補充方法

　　1.蛋白質

　　它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要優質蛋白質85克左右，優質蛋白質主要來源于蛋、禽、瘦肉、奶類、豆類。

　　2.脂肪

　　能供給較多的熱量，孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會引起肥胖。動物性脂肪來源于豬油、肥肉等;植物脂肪來源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食動物性油脂。

　　3.糖

　　糖是産生熱量的主要來源。糧食、土豆、白薯等均含糖，平均每天主食300克～500克即可滿足需要。

　　4.礦物質

　　特别要提出的鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加，食物中各種海産品、豆制品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來源。

　　為了防止貧血，孕婦對鐵的需要量明顯增加，在膳食中應多食富含鐵的食物，如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。

　　5.維生素類的食物

　　缺少維生素會引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物中，如胡蘿蔔，發芽豆，帶殼的食品，動物肝髒、蛋、奶等等。

　　孕婦該如何補充營養對胎兒有利

　　對于孕婦的營養補充，葉酸還是不可少的，它能促進胎兒神經系統的發育，減少緻畸的可能性。一般在懷孕前三個月就開始補葉酸了，直到懷孕後三個月，在檢測體内不缺乏葉酸的情況下才可以停止服用。鐵元素也不可少，補鐵既能避免孕婦貧血，也能保障胎兒血液的正常制造，如果出現了缺鐵的現象，也會讓胎兒發育遲緩的。

　　孕婦的營養還不能缺少各種維生素，如維生素A能夠對寶寶心髒的發育起到很大的幫助，也能改善孩子的視力，避免出現一些先天性的視力障礙等。維生素D能夠加促人體對鈣的吸收，避免孩子出現佝偻病，而且促進胎兒骨骼的發育。補充維生素C和維生素E能夠讓寶寶的皮膚變的更好。

　　孕婦的營養成分還包括鈣元素，鈣是人體的重要成分，如果缺鈣會出現抽筋現象，而且對胎兒的骨骼發育也極為不利，會導緻軟骨病或發育不良的隐患。可見孕婦的營養需要多方面的攝入，對一些微量元素和礦物質等也不可忽視，凡是對胎兒發育有利的營養成分都要在醫生的指導下正确攝入。

　　孕婦預防營養不良怎麼安排三餐

　　懷孕初期，由于各種早孕反應讓很多孕媽媽的胃口有所減弱，從而影響正常的營養吸收，由此容易造成營養不良的情況産生。我們都知道孕婦營養不良不會造成很多後果，日常三餐怎麼安排呢？

　　孕婦營養不良的影響

　　1、易緻孕期貧血。

　　2、易緻孕期高血壓。

　　3、影響妊娠結局。

　　4、易緻胎兒畸形。

　　5、易緻智力發育遲緩。

　　吃好三餐很重要，吃是人生中的一件大事，對準媽媽來說更是最重要的事。所以到了吃飯的時間。準媽媽不管再忙也要停下手頭的工作，或吃家人為了精心呵護你和胎兒所做的營養愛心餐。或吃按照自己的口味烹、炒、炖、煮的營養餐。也可以找個清靜幽雅的餐館。從從容容、高高興興地和胎兒一起進餐。

　　準媽媽要合理安排好三餐的時間

　　早餐最好7-8點，午餐12-13點，晚餐6-7點。每餐所需熱量要各占全天的1/3。

　　呈倒金字塔形

　　要早餐吃飽、午餐吃好、晚餐吃少。因為隻有定時、定點、定量、吃好三餐才能保證胎兒的健康成長。

　　為了保證母體有良好的營養攝入

　　生出一個健康的嬰兒。準媽媽需要營養，保證胎兒的生長。因此準媽媽的食量攝入要比平時增加10%―20%。

　　另外，還要注意合理的營養搭配，平衡膳食。準媽媽的飲食必需富含各種營養素，營養合理搭配。既無不足，也不會過剩。

　　營養不良會導緻胎兒發育遲緩或流産，營養過剩也可能導緻胎兒巨大及各種并發症。造成難産。

　　合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕産需要，同時注意飲食的多樣化，做到粗細搭配，葷素搭配，既不偏食，也不挑食。

　　結語：胎寶寶的營養來自于孕媽媽，因此，孕婦吃的好，胎寶寶的營養才跟得上。以上是小編總結的有關孕婦飲食營養的做法以及孕婦飲食的搭配方法，希望小編的推薦能夠幫助到孕媽媽們！

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