喜餅的做法?面粉700g,雞蛋5個,花生油100ml,白砂糖100g,酵母10g,溫水50ml ,今天小編就來聊一聊關于喜餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
面粉700g,雞蛋5個,花生油100ml,白砂糖100g,酵母10g,溫水50ml。
把酵母放入盆中用溫水融化。
放入雞蛋,花生油,白砂糖。
順着一個方向攪拌,直到白砂糖全部融化。
放入面粉,并揉成團。
放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可。
發好的面團取出,揉面直到把面裡面的氣泡全部揉出來,然後下劑子擀成厚一厘米,直徑5厘米左右的餅,醒發十分鐘。
在煎鍋中抹一層花生油,放入喜餅,小火兩面烙至金黃色。
再把餅立起來把邊也烙至金黃色,這樣就烙好了。
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