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長壽的關鍵在于特定蛋白質

健康更新时间:2024-11-17 07:24:34

　　科學家已經證明，減少卡路裡的攝入量對和長壽都非常有利，将卡路裡的攝入量減少30%，能夠使罹患心髒病或者癌症的風險減少一半并且讓壽命增加三分之一。但是，科學家通過一系列針對果蠅的新研究發現，果蠅長壽的關鍵在于減少特定蛋白質蛋氨酸的攝入量而不是減少卡路裡的總量。

　　建議少吃肉類、魚類或某些堅果類

　　倫敦大學學院衰老研究所的馬修·派珀表示，人類基因數量是果蠅的四倍之多，但是，人類和果蠅的某些基因具有相同的生物學功能，關于果蠅的很多發現都适用于人類。如果上述研究結論也适用于人類，那麼我們應該減少蛋氨酸的攝入。

　　派珀稱，蛋氨酸對所有蛋白質的形成非常重要，魚類、肉類、芝麻、堅果和小麥胚芽中都富含蛋氨酸，因此，減少肉類、魚類或者某些堅果類食物的攝入量以及素食等方法都可以讓人長壽。

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