這裡提到的營養并不直接針對假牙本身，而是指與它一同協作工作的牙槽突、上下颌骨以及咀嚼肌而言的，因為後者是假牙得以正常工作的基礎。例如鑲上假牙後，如果營養跟不上的話，牙槽突的萎縮會加速，假牙就容易松動。
那麼，鑲上假牙後要注意哪幾個方面的營養呢？首先要注意食品的理化性質。有不少人以為假牙不牢靠，所以鑲上假牙後，習慣于進食比較軟的食品。其實，多吃些有适當硬度和粗糙的食品，有利于增加口腔自潔作用和對牙龈的按摩作用。咀嚼運動的生理刺激對增加牙周和牙體組織的抵抗力是非常必要的。
其次，要多食些含鈣、磷的食物，以防上、下颌骨的骨質疏松。大量研究資料表明，鈣攝入量的多少直接影響着人體骨鈣的含量。青少年補鈣可提高骨質密度，防治各種骨病;成年人補鈣可延緩骨質疏松症的發生;老年人補鈣可延緩骨鈣的流失速度。牛奶和大豆制品中的鈣、磷豐富，而且比例合适，對中老年人尤為适宜。
第三，要補充足夠的維生素，特别是維生素C。維生素C參與人體代謝中的羟化過程，而有機質中膠原纖維的形成就需要羟化酶的參與。維生素C是多種羟化酶的輔基，缺乏它，膠原的形成就會出現障礙。膠原是牙槽骨的有機成分，它賦予牙槽骨以彈性和韌性，也為無機質如鈣、磷的沉着提供支撐，所以補充維生素C能有效地預防牙槽骨的破壞和萎縮。另外維生素C能改善血管壁的通透性，對預防齒龈萎縮、口腔黏膜潰瘍和出血都有幫助。新鮮的蔬菜、瓜果内均含有豐富的維生素C。
此外，鑲上假牙後應适當多食一些含有植物雌激素的食品，如大豆、豆制品、扁豆、卷心菜、西藍花、菜花、小麥、黑米、茴香、葵花子、洋蔥以及植物油等。這些食物不僅能增加更年期婦女血清中雌二醇的水平，降低卵泡刺激素及黃體生成素的含量，而且能改善女性更年期綜合征症狀，對骨質疏松症也有很好的預防作用。
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