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過午不食有科學意義嗎?過午真的應該不食嗎?

美食 更新时间:2024-12-02 20:06:01

  提倡過午不食的人強調,現代人的晚飯吃進了太多熱量,再加上不運動,從而導緻脂肪堆積,誘發多種慢性疾病。對此,專家表示,這說的的确在理,但因此就拒絕晚餐實在太極端。

  過午不食有科學意義嗎?過午真的應該不食嗎?

  過午不食有科學意義嗎?

  網上傳言,佛教、道教中都有過午不食的說法,古人也是深明此道。據了解,所謂“午”就是中午11點到13點,因此一天中過了13點就不能再吃飯了。“這一說法并不适用于現代人。”專家指出,俗話說“人活七十古來媳,古人的平均壽命隻有三四十歲,能活到70歲已算長壽,而現代人普遍能活到80歲,這和膳食營養的改善有很大關系。如果工作任務繁重、精神壓力巨大的現代人,在現有的生活習慣下模仿古人,簡單地把晚餐從三餐中抹掉,那麼人們的身體會越來越差。雖然某些熱衷以此減肥的人士會發現自己的确瘦了,但與此相伴的還有精神萎靡、體能下降、臉色暗淡等嚴重的“副作用”。

  針對網上“饑餓可促使吞噬細胞清理體内垃圾”的說法,專家指出,人體饑餓時,細胞也處于一種“萎縮”狀态,沒有能力去吞噬有害細胞,反而會受到損害。此外,不吃晚飯容易誘發低血糖,導緻器官營養供給不夠,人體抵抗力也會随之下降。

  還有說法稱,“饑餓狀态下才能分泌大量消化液”。專家表示,這個說法實在離譜,進食才會刺激消化腺分泌大量消化液,人體在饑餓狀态下,器官分泌消化液的功能相對處于“封閉”狀态。中國中醫科學院西苑醫院消化科主治醫師鐘民指出,不吃晚飯,胃酸會傷害胃黏膜,對養胃不利。

  專家表示,如果非要堅持所謂的過午不食,必須經過改良和調整,這樣才能健康應用。首先,必須保證晚上9點睡覺。其次,要早上5點起床。先喝點水,吃個蘋果,出門去健身。一小時後回來,開始認真做早餐,早餐要有葷有素,至少三個菜,像别人晚餐那樣豐盛。第三,中午正常吃午飯,但在下午5點前吃半斤水果、喝半斤酸奶,這樣的話,到晚上9點前才不會覺得餓。

  過午不食并非完全沒有意義。

  提倡過午不食的人強調,現代人的晚飯吃進了太多熱量,再加上不運動,從而導緻脂肪堆積,誘發多種慢性疾病。對此,專家表示,這說的的确在理,但因此就拒絕晚餐實在太極端。人們應該做到三餐能量平衡,早餐占全天能量的25%~30%,午餐和晚餐均為30%~40%。努力提高早餐質量、午餐不随便湊合、晚餐注意控制,三餐如此科學搭配,就不用過午不食了。

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