寶寶的健康是每個人都非常關心的事情，寶寶的成長需要補充全面的營養，鈣質在寶寶的成長過程中是非常重要的！兒童補鈣要從哪些方面做起呢，生活中兒童補鈣吃什麼效果好呢？兒童補鈣食譜該怎麼搭配呢，還不知道的父母們趕緊來看看詳細的介紹吧！

　　目錄

　　1、适合寶寶補鈣的食譜 2、寶寶補鈣的步驟

　　3、适合寶寶的補鈣食物 4、寶寶補鈣吃什麼

　　5、兒童補鈣的豆腐食譜 6、學齡兒童補鈣健康食譜

　　7、兒童夏季補鈣的湯飲 8、兒童補鈣的重要細節

　　适合寶寶補鈣的食譜

　　鈣是兒童健康和生長發育必不可少的黃金元素。兒童缺鈣不僅會抑制身體發育，易出現生理障礙，引起骨骼肌疼痛、抽搐等症狀，甚至患佝偻病，也會影響智力發展。

　　鈣質對兒童有什麼影響

　　1、鈣質能讓兒童強健身軀，促進生長發育，尤其對牙齒和骨骼有重要影響。

　　2、鈣直接參與神經的傳遞，所以鈣質也會影響兒童的智力發育。

　　3、缺鈣後身體易現生理障礙，導緻嚴重的疾病，如骨骼肌疼痛、抽搐。

　　4、鈣控制人體血壓和心率，參與肌肉收縮過程，同時能夠幫助調節神經系統。缺鈣可能引起體内平滑肌、心肌運動異常，使人體喪失運動協調機能。

　　兒童補鈣哪些産品比較好

　　嬰兒缺鈣會嚴重影響嬰兒的生長發育，所以補鈣對于嬰兒來說是很有必要的，嬰兒什麼時候補鈣好是大家首先要了解的！另外目前市面上的補鈣産品很多，嬰兒補鈣産品哪種好呢？

　　市面上目前多是鈣片，如鈣爾奇等，但是這些鈣片都不是專門的嬰兒補鈣産品。

　　首先對于嬰兒來說，鈣片顆粒較大，不易消化吸收。

　　另外嬰兒補鈣并不是越多越好，重要的是鈣源好，易吸收。

　　此外，給寶寶選擇補鈣産品不僅要考慮到科學性，還要考慮口味寶寶是否能夠接受，首先不能太甜，太甜會引起寶寶口味偏好，影響喝奶和喝水，那麼什麼味道是最适合寶寶補鈣的呢？當然是近似于母乳的淡奶味啦，小兒碳酸鈣D3顆粒就是這樣一款專門為0-3歲寶寶設計的補鈣産品！他不僅具有最适合寶寶的口味，相比其他補鈣産品。

　　适合寶寶補鈣的6個食譜

　　食譜一：雞蛋黃粉粥

　　新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。将蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，适合嬰幼兒食用。

　　食譜二：豬肝雞蛋

　　新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先将大米在鍋内熬到開花為度。将豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。将雞蛋 制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥内熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　食譜三：豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋内，加适量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然 後将洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。

　　食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。将雞肝切成片備用;将豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋内，加适量清水，先用武火煮沸後，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然後将雞肝片放進已煮好的豬骨湯内煮熟，按口味加調料，待溫後吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長發育甚為有利。

　　食譜五：牡蛎肉湯

　　取新鮮牡蛎肉100克，生姜絲少許。将牡蛎肉放入砂鍋内，加上生姜絲少許，加适量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫後飲湯吃牡蛎肉。牡蛎肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。

　　食譜六：蝦皮碎菜蛋羹

　　取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;小白菜洗淨略燙一下，然後也切得 極碎;将蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，将更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的 30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

　　寶寶補鈣的步驟

　　第一步：補鈣從父母開始

　　為了給新生兒一個好身體，在胎兒期就要注意及早補鈣。

　　精卵結合受孕至胎兒分娩稱胎兒期，約10個月。人類的生命就始于受精卵細胞。鈣參與了精子與卵子結合的過程。鈣作為第二信使所産生的鈣震蕩對镦子起到激活作用，使卵子獲得受精能力。在精子的周圍，和其他細胞一樣，有一萬倍高濃度的鈣，正是因為此種高濃度差的存在，細胞孕過程也正是由負載萬分之一鈣的精子進入卵子的過程。

　　如果沒有精确的比例，卵子也不能接受精子。如果夫妻任何五方缺鈣，精子卵子都會變得遲鈍，不容易受孕，即使受孕也不能生出健康優秀的寶寶。

　　第二步：孕婦補鈣

　　胎兒從幾毫米的小胚胎發育成一個身高50厘米，體重3千克以上的新生兒，必須從母體吸收大量的營養元素，尤其是鈣營養。

　　為了保證胎兒身高、體重的增長，必須保證脊柱、四枝及頭顱骨的正常骨化。在這個發育過程中，由于母體腸道向胎兒骨骼的鈣運轉，在妊娠期的最後三個月沉積在胎兒骨骼上的鈣約為30克，占骨鈣總量的80。當孕婦吸收的鈣不足時，便會通過骨骼脫鈣來滿足胎兒對鈣的需要。

　　母親向胎兒輸送的鈣離子，妊娠中期為每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相當于胎兒每千克體重100--150毫克/日)。即使母親鈣營養缺乏，胎盤仍能主動地向胎兒輸送鈣，以保證胎兒生長發育的需要。

　　第三步：新生兒補鈣

　　新生兒出生時體重在3千克以上，骨鈣的含量約為25克至30克，身長約50厘米。體重每天以25克至30克的速度增長，身高在28天内約增長至55厘米。

　　為适應如此快的增長速度，合理營養，特别是鈣營養的補充，成為當務之急。母乳是最理想的營養的補品，成為當務之急。母乳是最理想的營養品。雖然母乳中的鈣含量比牛乳中的鈣含量少，但母乳中的鈣、磷比例最适宜(2比1)，鈣極易被吸收。

　　在母乳不足的情況下，母親雖經服用催乳藥及相關措施，但仍少乳或無乳時，新生兒應服用牛奶及代乳品。牛奶的磷會計師為人奶的6倍，鈣為人奶的4倍，牛奶的鮮明鉀和鈉的會計師也都高于人奶。牛奶中的鈣大多數與枸緣酸結合或形成磷酸鈣膠體，不易被吸收。所以在人工喂養時仍需注意補鈣。

　　新生兒早期低鈣發生在出生後8--10天内，主要原因是甲狀旁腺功能不全，腎功能未發育成熟，進食不足或鈣、磷比例不合适及維生素D缺乏等。所以，為了孩子的健康，新生兒、特别是早産兒要注意及時補鈣，以抵抗鈣血症及低鈣驚厥。

　　适合寶寶的補鈣食物

　　奶酪：兩個小的奶酪棒可以提供260毫克鈣。它的外型像個棒棒糖，孩子一定會很喜歡。可以把它作為午餐後的甜點，如果去戶外玩，還可以随時把它放在包裡，當作孩子的零食。

　　一杯牛奶：一杯全脂牛奶或脫脂牛奶中包含350毫克鈣，但是脫脂牛奶在寶寶2歲後才能喝。

　　沙丁魚罐頭：100克沙丁魚中含有430毫克鈣，所以它對寶寶來說是非常好的補鈣食物。為了讓寶寶喜歡它，可以用它和全麥面包做個沙丁魚三明治，再将三明治切成魚的形狀，引誘寶寶把它吃掉。

　　橙子：每個橙子中含有75毫克鈣，你可以每天早上用新鮮的橙子給寶寶榨橙汁，或者把橙子切成片，和其他水果一起做水果沙拉。

　　果粒酸奶：45克裝的酸奶中，含有36毫克鈣。這種小盒裝的果粒酸奶，很适合出現在寶寶的早餐中。但是有些品牌的酸奶中含有大量的糖，不适合寶寶，所以要認真檢查标簽。

　　西蘭花：一整棵西蘭花中所含的鈣，相當于一杯牛奶中的含鈣量。80克西藍花(2～3小朵)中含有32毫克鈣。所以，西蘭花應該經常出現在寶寶的餐桌上，你可以把它放在很多食物中做配菜。

　　兒童補鈣的最佳時間

　　夏季是兒童補鈣的黃金季節

　　夏季，是寶寶生長發育的高峰期，當然也是補鈣的黃金季節。給寶寶進行合理正确補鈣，往往能起到事半功倍的效果。夏季光線照射充足，日光中的紫外線能促進體内維生素D的合成，而維生素D對鈣、磷的吸收有着積極的促起作用，可以幫助腸道内鈣的吸收，促使鈣在骨骼中沉積，減少鈣經過腎髒的排洩。缺少了維生素D，吃再多的鈣也吸收不了多少，骨骼内也不會沉積更多的鈣。

　　所以在春夏季節應讓孩子多曬太陽，孩子的皮膚經日光照射後可以生成維生素D。而在秋冬季節日光照射不充足、孩子戶外活動少的情況下應注意額外補充一些維生素D。同時還應多攝入含有維生素D的食物(如肝類、牛奶、奶油、魚子、蛋黃等)。

　　何時開始補鈣

　　給寶寶補鈣要切忌過早，寶寶一出生就開始補鈣，可導緻寶寶出現腹瀉、消化吸收不良等狀況。同時攝入過多的鈣質，也可能導緻骨質過度鈣化，機體骨骼過早成熟，而造成個頭矮小等後果。

　　一般說來，如果母親在孕期有腿抽筋、營養素攝入不全，或寶寶沒有母乳喂養，并出現了營養不良等，宜從生後2個月後開始補鈣。如果寶寶生長發育良好，則宜暫緩。

　　補鈣補何時為止

　　如果是藥補，一般持續到2歲左右。由于這個年齡階段的寶寶能夠吃的食物越來越多，鈣源得以擴展，同時寶寶的生長速度也開始減緩，再加上寶寶的戶外活動量增大，接受太陽照射的時間延長，因而這個年齡階段的寶寶可以停止藥物方面的補鈣。至于食補，則要堅持下去，以滿足寶寶後續生長發育的需要。

　　兒童補鈣吃什麼

　　你們知道嗎？自寶寶斷奶後開始食用輔食，都需經常食用天然的補鈣食物哦！一日三餐，家長最好多做一些補鈣食物來幫助寶寶的骨骼健康發育。如果孩子身體缺鈣嚴重的話，還需适量通過喂服鈣制劑來補鈣。

　　如何補鈣

　　一、選擇含有維生素D的鈣劑

　　維生素D可有效促進人體對鈣的吸收，讓寶寶的牙齒和骨骼發育得更好。其實維生素D人體自身可以合成，建議媽媽适當的帶寶寶曬太陽，但要注意做好防曬工作，避免曬傷;此外，媽媽們們還可以選用一些含有維生素D的鈣劑，給寶寶直接補鈣。迪巧小兒碳酸鈣D3顆粒正符合這樣的要求，它每袋含元素鈣300毫克，更添加維生素D3，可以有效促進鈣吸收。

　　二、鈣鐵鋅鎂不宜同時補充

　　鈣、鐵、鋅、鎂是二價離子，在人體内的吸收會産生競争作用。對于寶寶來說，體内的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅會影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，小編在此建議媽媽們不要盲目給寶寶補充含鎂的鈣劑。如果需要同時補充鐵、鋅，一定要分開三小時以上補充，以達到最佳吸收效果。

　　三、食物要少鹽，有利于鈣的吸收

　　有關研究發現，鈣與鈉在腎小管内的重吸收過程中發生競争，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6克以下，寶寶對食鹽的攝入越少越好。因此建議喜吃鹹食的家庭要嚴格控制寶寶飲食中食鹽的攝入，10個月内的寶寶不要攝入鹽分，減輕肝髒的負擔，同時也保證寶寶體内鈣的吸收利用。

　　四、含植酸、草酸的食物，影響鈣吸收

　　中國人以植物性食物為主。豆類、未發酵面粉中含有植酸;一些蔬菜如菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。所以媽媽在給寶寶補鈣時要适當注意這些問題，避免這些食物與含鈣食物和鈣劑同食，以免影響補鈣效果。

　　五、鈣劑口味别過重淡奶味最适宜

　　寶寶的味蕾正處于快速發育期，鈣劑如果過于酸甜會引起寶寶有口味偏好，不愛喝水，過重的味覺刺激還會導緻味蕾反應遲鈍，寶寶因而會變得挑食偏食，不僅會讓媽媽大傷腦筋，更不利于成年後的健康。因此媽媽在給寶寶選擇補鈣産品的時候，首選無味或淡奶味的鈣劑。

　　寶寶補鈣吃什麼

　　其實生活中的天然補鈣食物就是最好的“鈣片”，安全健康且容易被身體所吸收，如果家長能夠把它們做出美味食物的話，寶寶會難以抗拒哦，再也不會挑食偏食，讓身體長得又壯又棒！

　　補鈣食譜一：牛奶燕麥羹

　　早餐給寶寶做一份牛奶燕麥羹吧，香濃的牛奶搭配容易消化的燕麥片，寶寶定會十分愛吃。牛奶富含鈣營養，而燕麥片富含多種礦物質，兩者結合，營養美味都不缺，是十分理想的營養早餐哦！

　　補鈣食譜二：蝦皮馄饨

　　蝦皮和豬肉一起剁碎，做成營養美味的馄饨餡，然後用高湯做馄饨湯，将馄饨煮熟後就可以食用了。馄饨皮薄餡多，蝦皮豬肉餡的美味也是令人難以抗拒，小寶寶肯定愛吃。蝦皮的含鈣量是非常豐富的，想要補鈣的話，那就平時多吃一些蝦皮吧！

　　補鈣食譜三：濃骨湯面

　　取數塊豬骨或牛骨，洗淨後用高壓鍋炖出又濃又香的濃骨湯，這就是有助于補鈣的精華哦！用濃骨湯來做面條的湯底可是極好的，讓寶寶連面條帶湯一起吃掉，補鈣是非常有效的。

　　補鈣的兒童營養粥

　　在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。兒童冬季食用玉米胡蘿蔔粥，有暖胃養胃補鈣之功效。

　　玉米胡蘿蔔粥的做法

　　原料：大米100克，糯米50克，玉米粒50克，胡蘿蔔丁少許。

　　做法

　　1、按2：1的比例分量洗淨大米與糯米，加适量清水燒煮;

　　2、煮開後，在白粥中倒入玉米粒、胡蘿蔔丁，小火熬制半小時;

　　小貼士

　　熬制好後，把粥倒入保溫盒中，焖1小時左右，米粒更加香糯可口，玉米與胡蘿蔔也變得更加酥綿。

　　兒童補鈣的豆腐食譜

　　寶寶的成長最需要的就是鈣質，父母們也非常關心寶寶鈣質的吸收！你們知道兒童補鈣吃什麼嗎，生活中哪些食物是可以幫助寶寶補鈣的呢？不知道怎樣照顧寶寶的父母們快來了解一下兒童補鈣食譜吧！正确的兒童補鈣方法才有利寶寶的健康成長哦！

　　寶寶常吃豆腐類食物也補鈣

　　秋季是進步的好時節，對于寶寶來說也是如此！兒童需要儲備充足的營養為冬季做準備，所以媽媽們要為寶寶做出合理的飲食搭配！補鈣是寶寶成長的必須步驟，大家知道哪些給寶寶補鈣的食譜呢？下面就教大家幾種美味的豆腐補鈣食譜吧！

　　寶寶秋季吃豆腐的好處

　　3～7歲是寶貝生長發育的關鍵期。鈣是寶貝身體發育的重要物質，3～7歲的寶貝每天需要800～1000毫克鈣。

　　許多媽媽們一提到補鈣首先想到的就是鈣劑，但是能夠用飲食補鈣的話為什麼要吃藥呢！而且許多的寶寶非常不喜歡吃鈣劑，所以媽媽們學習一些補鈣的飲食也是非常有幫助的哦！食物中含有鈣質的很多，下面就一起來了解一下吧！

　　3～7歲是寶貝生長發育的關鍵期

　　據測定，豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質。150克豆腐含鈣500毫克，高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外，豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝髒、促進機體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。但營養專家認為，豆腐不宜“單吃”，與某些食物恰當地搭配烹調，它的營養效用會更好。

　　那麼，豆腐要怎樣制作才美味營養呢

　　寶寶秋季的豆腐食譜

　　客家釀豆腐

　　食材：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1湯勺。

　　做法：豆腐切成三角塊(切麻将塊也可以)，将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調味。用小勺在中間挖出一個洞，将調味好的肉糜嵌入其中。平底鍋中抹少 量的油，将豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃後，再翻面到有肉餡的一面略煎。煎豆腐的同時制作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。将青菜花放入煮開 的鹽水中汆燙熟。豆腐煎好後盛出待用，将調料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。

　　雞刨豆腐

　　食材：豆腐1塊、雞蛋2個、食鹽2克、小蔥1把、胡椒粉1克、植物油适量。

　　做法：豆腐控幹淨水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蠶豆大小即可。小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油，先将一半小蔥花下鍋，炒出香味兒。然後倒入 豆腐碎，快速翻炒約30秒。将打散的蛋液倒入，繼續翻炒，蛋夜凝結呈現小粒狀。将剩下的一半小蔥花放進去一起炒， 加一點點鹽、一點點白胡椒粉炒勻出鍋。

　　豆腐海藻鮮蝦湯

　　食材：豆腐1塊、蝦10隻、海藻1小撮、食鹽适量、水适量、植物油适量。

　　做法：海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。豆腐切塊。鮮蝦洗淨，剪去須，先将鮮蝦過油鍋炒至變色。另起湯鍋，加入适量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦。之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調味即可。

　　豆腐蔬菜羹

　　食材：豆腐泡100g、豬肉餡40g、胡蘿蔔20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、鹽3g、香油4g、醬油3g、蔥姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g

　　做法：豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。肉餡加以上鹽、香油、海鮮醬油、蔥姜末、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。将挖出的豆腐、香 菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉分别拌好。将肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分别添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。蒸鍋内放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘。

　　松子毛豆炒幹丁

　　原料：松子200克，香幹4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯适量。

　　制作

　　1.将松子入鍋上火炒香備用。

　　2.毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。

　　3.香幹切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗幹淨備用。

　　4.色拉油入鍋，油熱後爆姜末出香味，再倒入香幹、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和适量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　魚松

　　原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

　　制作

　　1.魚肉去皮，洗淨後切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。

　　2.将魚段放在盤内，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順着紋理撕成絲。

　　3.炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分幹時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發松發亮時即成。

　　海帶拌腐竹

　　原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿蔔25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各适量。

　　制作

　　1.腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝淨水。

　　2.海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各适量，切末。

　　3.将各種絲料配備碼好入盤内，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。

　　油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。

　　制作

　　1.豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗幹淨切碎。

　　2.将油放入鍋内，熱後下入蔥花炝鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。

　　迷你魚肉漢堡

　　食譜原料

　　寶寶專用奶酪2片、吐司面包 2片、魚肉 10克、綠葉生菜2片、果醬5克、櫻桃西紅柿3顆。

　　制作方法

　　1. 将吐司硬邊切掉，用異性模具壓成對稱的面包片。

　　2. 綠葉生菜洗淨切絲備用。魚肉煮熟切成末備用。

　　3. 取1片面包加上寶寶奶酪，塗抹少許果醬，加上生菜絲和少許魚肉罐頭，再蓋上一片面包，點綴上櫻桃西紅柿即可。

　　适用人群

　　2歲以上的寶寶

　　把漢堡做成小巧異形可愛的樣子，小朋友愛看也愛吃。

　　健康提示

　　1. 把漢堡做成小巧異形可愛的樣子，小朋友愛看也愛吃，巧手媽媽開動腦筋，讓寶寶吃飯當做開心享受的過程。

　　2. 漢堡包裡夾什麼都可以，但是這款漢堡裡面的奶酪和魚肉能大大補充寶寶身體所缺的鈣質。

　　3. 奶酪和深海魚肉含有非常高的鈣質。在所有奶制品中奶酪是含鈣量最高的産品，而且奶酪中的鈣非常容易被寶寶吸收，現在市場上有專門的兒童奶酪，媽媽們可以選擇。

　　煎炸小黃魚

　　材料

　　小黃魚，香蔥，生姜，食用油。

　　制法

　　1.将小黃魚去除内髒和鰓，洗淨;蔥白洗淨切段，蔥葉切絲;姜洗淨，部分切片，部分切末。

　　2.往鍋内倒油，燒熱，調中火，逐條下入小黃魚，炸至金黃色即可撈出。

　　3.将小黃魚裝盤，撒上蔥末、姜絲即可。

　　備注：因為小寶寶飲食最好清淡，因此可以少量的撒點鹽，或者幹脆不放鹽。

　　學齡兒童補鈣健康食譜

　　家常豆腐

　　原料：豆腐一盒(soft)，胡蘿蔔，白菜梗，雪豆。

　　調料：食用油，高湯，老抽，白糖，澱粉，麻油。

　　做法

　　1. 豆腐對切成三角狀，擦幹;蔬菜切片;

　　3. 鍋中放少許油，下蔬菜翻炒至熟，盛出備用;

　　4. 原鍋添适量油燒熱轉小火，下豆腐煎至金黃;

　　5. 原鍋多餘的油盛出，下炸好的豆腐塊，加老抽，白糖翻炒;

　　6. 加少量高湯，煮滾後小火焖5分鐘至入味;

　　7. 加适量水澱粉勾芡;

　　8. 再次煮滾後，加入蔬菜，加入香油，翻炒均勻;

　　9. 盛出裝盤即可。

　　鹹蛋黃蛤蜊炖豆腐

　　原料

　　内酯豆腐(嫩，一盒)，鹹蛋黃兩個，蛤蜊肉。

　　調料

　　食用油，鹽，高湯，蔥花，澱粉。

　　做法

　　1. 鹹蛋黃碾碎備用;

　　3. 鍋中放少許油燒熱，豆腐稍稍劃碎放入;

　　4. 輕輕翻炒幾下，放入2/3鹹蛋黃，蛤蜊肉;

　　5. 加适量高湯，煮滾後小火炖五分鐘;

　　6. 加适量水澱粉勾芡;

　　7. 再次煮滾後加入剩餘鹹蛋黃;

　　8. 盛出裝盤，灑上蔥花即可。

　　香焗豆腐丸子

　　原料

　　1. 老豆腐。

　　2. 新鮮肉糜。

　　3. 雞蛋。

　　4. 生姜細末。

　　5. 生粉，五香粉，鹽，老抽，糖，雞精，黃酒。

　　6. 燒烤醬。

　　做法

　　1. 将老豆腐外皮水分擦幹，和肉糜按1：1的量混合，加入雞蛋一隻，加入生姜細末，加入5調料攪打混勻;

　　2. 烤箱預熱400F(200C左右)，烤盤上塗少許油;

　　3. 用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盤上;

　　4. 烤10分鐘，取出烤盤，刷一層燒烤醬，續烤2分鐘即可。

　　和風酥炸豆腐排

　　原料：豆腐(soft)日式面包粉(Japanese style bread crumb，顆粒較粗，口感更酥脆)泰式花生醬 (Tai peanutbutter sauce)雞蛋，幹澱粉，鹽，白胡椒粉，椒鹽粉

　　做法

　　1.豆腐切長條，将水分擦幹;

　　2.在豆腐上灑少許鹽，白胡椒粉，椒鹽粉，腌15分鐘;

　　3.雞蛋打散，将豆腐拍上幹澱粉，再沾滿蛋液，然後再沾滿面包粉;

　　4.鍋中放少量油燒熱，放入豆腐排小心煎熟取出;

　　5.食用時沾泰式花生醬調味。

　　兒童夏季補鈣的湯飲

　　夏季是陽氣最旺盛的時候，養生要順應夏日陽盛于外的特點，中醫認為，(精氣)秋收冬藏，春升夏發，着眼于“長”字。是夏季要調息靜心，猶如一塊冰在心間，那麼炎熱便會減少，不可以吃溫熱的食物，不然會覺得更熱不可當。

　　一、兒童夏季補鈣湯飲

　　黃豆眉豆煲魚骨

　　夏天是小孩子發育最快的時期，飲食上可以多吃富含鈣質的食物以助長身高。多喝魚骨湯加上黃豆、眉豆、陳皮。夏天暑濕比較多，眉豆有助去腳氣。黃豆和魚骨富含豐富的鈣質，如煲豬骨湯，可以用扇骨或筒骨煮湯。

　　材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　清補涼煲鴨

　　老鴨性味甘寒，滋陰降火尤甚，且營養豐富。清補涼共八味中藥中，以沙參、玉竹、枸杞子洋陰為主，配以潤肺之百合，健脾之淮山、蓮子、大棗，祛溫之薏米，組方合理，不粘不膩，不溫不燥。

　　材料：老鴨1隻，沙參、玉竹、枸杞子、百合、淮山、蓮子、大棗、薏米各10克。

　　二、夏季開胃生津湯飲

　　山稔煲大芥菜

　　天氣酷熱，山稔煲大芥菜湯正好解暑。該湯味道清潤、苦中有甘、微酸，喝下後頓感消暑醒胃。它還具去積膩、疏風熱、解暑邪的作用，同時還适用于高血壓、肥胖或風熱感冒輕症，頭痛發熱，咳嗽痰黃，口幹舌燥、消化不良等。

　　材料：山稔5個，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

　　山稔幹煲鲫魚

　　夏季飲食上宜酸味以固表，山稔又稱三稔，與楊桃同類，楊桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、澀，其功能生津止渴、健胃消積并能散風熱山稔幹煲鲫魚，有助于老人夏季潤腸通便，降脂、降糖、降血壓。

　　材料：山稔5個，鲫魚1條，生姜2~3片。

　　三、夏季養心安神湯飲

　　糯稻根煲泥鳅魚

　　“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，”夏季人體津液消耗大，天氣容易反複，有心髒病或抵抗力差的人容易不适，并且冠心病在夏季的并發率比較高，所以夏季應該多注意養心。糯稻根煲泥鳅魚，能斂汗、養陽、消腫、護肝。

　　材料：糯稻根40-50克、泥鳅魚400克、生姜3片。

　　青紅蘿蔔煲豬心

　　中醫認為，夏季多食鹹味以養心，青紅蘿蔔煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。

　　材料：青紅蘿蔔250克、紅蘿蔔200克、豬心1個、豬展肉250克、生姜3片。

　　夏季天氣炎熱，氣溫多變，特别是今年夏天，流感肆虐，大家要特别保重身體。上面推薦的夏季養生湯水，最适合夏天的媽媽靓湯。

　　兒童補鈣的重要細節

　　兒童生長發育迅速，尤其是骨骼發育。快速的發育需要充足的營養作為支撐，鈣是骨骼發育的物質基礎，補鈣的重要性就不言而喻了。真正被寶寶身體吸收利用的鈣有多少取決于鈣元素的攝入量以及吸收率。要保證寶寶體内的充足的鈣來滿足生長發育的需求，首先要保證鈣物質的攝入量。

　　不少媽媽反映，寶寶吃一般的鈣制品就像吃藥一樣，需要媽媽監督甚至強迫才會吃，寶寶不愛吃，這容易影響到鈣元素的攝取量。因此，一款優秀的補鈣産品，在保證高質的前提下，還要考慮寶寶的喜惡，要迎合寶寶的興趣愛好，才能讓寶寶快樂補鈣。

　　口味豐富

　　3歲以上的兒童自主意識越來越強，有着特定的生理特點，在攝食的口味上也有明顯的喜惡。這個年齡階段的兒童多數愛吃甜食，對水果口味的食物表現出較大的興趣。為三歲以上的寶寶補鈣，除了要保證鈣源的高質，還要兼顧鈣的口味，讓寶寶愛上補鈣才能保證鈣的攝入量。多口味的鈣制劑迎合了寶寶的興趣，實現了讓寶寶快樂補鈣。

　　造型獨特

　　對于3歲以上的兒童，要想讓寶寶樂意接受補鈣，除了在口味上要迎合寶寶的興趣以外，獨特的造型也能吸引寶寶的眼球。這個年齡段的兒童有着特定的生理特點，興趣越來越鮮明，尤其對一些可愛卡通形象表現出極大的興趣，而對不喜歡的事物則會抗拒。

　　有利牙齒

　　這個年齡段的寶寶乳牙基本全出，接下來要經曆換牙，鈣是牙齒的重要組成成分，因此鈣質的補充對寶寶牙齒的健康很重要。這時給寶寶補鈣建議選擇有一定硬度的鈣片，因為咀嚼有利于寶寶牙齒的生長。

　　兒童春夏秋冬補鈣各不同

　　告别了陽光充足的夏天，秋冬季節，給寶寶補鈣最好的方法--日光浴可能不再像夏季那樣方面有條件，但補鈣這項"大計"卻不能丢。

　　春季如何補鈣

　　俗話說："一年之計在于春"，此話不假。這是因為，在冰天雪地的冬季"蝸居"了好幾個月，到了春天便紛紛走出家門。戶外鍛煉會使骨循環的血流量增加，骨代謝增多，因而骨骼對鈣的吸收和利用也就随之增加。因此，在春季應供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是700-800毫克，适宜的供給量是每日不少于1000毫克。補鈣一般有兩個辦法：一個是專業營養品：可以适當補充一些紐瑞滋乳鈣，每天一粒，直接剪破膠囊尾部擠進寶寶嘴裡食用。另一個是補充含鈣豐富的食物：如芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。

　　引起寶寶缺鈣的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調，所以并不能從食物中攝取到充足的VD。魚肝油含有豐富的VD，補充紐瑞滋乳鈣的同時，紐瑞滋鳕魚肝油是最好的搭檔。寶寶補充魚肝油和鈣劑應持續到2歲至2歲半。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。

　　夏季兒童補鈣正當時

　　夏季兒童流汗較多，就容易導緻鈣的大量流失。這時候，給兒童适當的補鈣是十分必要的。夏季光線照射充足，日光中的紫外線能促進體内維生素D的合成，提高 兒童對鈣的吸收率;日光中的紫外線照射充分，可使皮膚中的7-脫氫膽固醇生成維生素D，維生素D對鈣、磷的吸收有着積極的促起作用，所以應多攝入含有維生素D的食物(如肝類、牛奶、奶油、魚子、蛋黃等)。1歲以前的孩子還要額外補充魚肝油，維生素D可以幫助腸道内鈣的吸收，促使鈣在骨骼中沉積，減少鈣經過腎髒的排洩。所以在夏季應讓孩子多曬太陽，孩子的皮膚經日光照射後可以生成維生素D。而在秋冬季節日光照射不充足、孩子戶外活動少的情況下應注意額外補充一些維生素D。

　　在夏季，可在兒童的飲食中合理搭配一些富含鈣質的食物，比如：牛奶、豆制品、蝦米皮、芝麻醬等。

　　秋冬季節，如何給寶寶正确補鈣

　　告别了陽光充足的夏天，秋冬季節，給寶寶補鈣最好的方法--日光浴可能不再像夏季那樣方面有條件，但補鈣這項"大計"卻不能丢。那麼，秋冬季節，媽媽們該如何給寶寶補鈣呢？

　　傳統概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可補鈣。但營養專家表示，相比較而言飯後補鈣最利于吸收。因為吃完飯菜後，吸收消化了很多酸性的物質，比如氨基酸，這些酸性物質有促進鈣吸收的功能。秋季各種含鈣豐富的海産品、蔬菜紛紛"登場"家長也可以把他們"請"上飯桌給孩子補鈣。含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細泥給寶寶吃。另外蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿蔔、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多給孩子食用。當然寶寶日常膳食中并不能滿足每日營養的攝入量，加上寶寶的腸胃嬌嫩，吸收功能差，所以需額外魚肝油和乳鈣，幫助寶寶順利成長。

　　結語：家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長，補鈣是兒童成長過程中必不可少的，所以家長們平時要多多了解這些兒童保健的常識！希望上述介紹的這些兒童補鈣的方法和飲食搭配，能夠幫助廣大的寶寶健康的成長哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！

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