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川香娃娃魚怎麼做

母嬰更新时间:2025-01-06 18:41:12

酸辣娃娃魚是用碗豆粉制作而成，做法比較簡單，适合在家裡做，雖然叫娃娃魚，但這道美食是沒有魚的，隻是外形很像娃娃魚，因此得名。吃起來滑嫩，到嘴裡直接吃下去，吃起來味道不錯，到了夏天放到冰箱裡，拿出來吃，味道美極了。

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）1

酸辣娃娃魚

1、購買一包碗豆澱粉

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備料

3、把碗豆澱粉、水倒在一起，然後攪拌均勻

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）3

攪拌

4、鍋中下入五碗水，用剛才裝澱粉的水那麼大

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）4

加水

5、大火燒燒開，然後邊倒入水澱粉邊攪拌，一直到全部倒完

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）5

倒

6、其中一起攪拌，看到冒氣泡，碗豆水變透明就可以關火

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碗豆

7、放一盆冷水在下面，然後把碗豆粉倒入過慮器（或者蒸屜）到冷水裡

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）7

過慮

8、倒入之後冷卻之後就會變成一個個像妹妹魚那樣

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倒

9、冷卻之後控幹水分倒入碗裡

川香娃娃魚怎麼做（酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去）9

倒入碗裡

10、切點香菜、蒜末、小米椒圈、蔥花

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配料

11、然後把蔥花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃魚碗裡，加入白糖

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白糖

12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量鹽、香油

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香醋

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鹽

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香油

13、再往碗裡加入涼白開水，與娃娃魚平行多點就可以

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加水

14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了

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辣椒油

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酸辣娃娃魚

也可以把做好的娃娃魚先放到冰箱冷藏兩個小時，再拿出來調料吃，那樣吃起來更加爽，可根據自己的口味來調料，做法比較簡單，味道也很不錯，有喜歡的朋友可以試試。

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