适合孕婦的水果食譜有哪些?水果營養豐富,口感鮮爽,是很多孕婦都十分喜愛的健康食品。除了洗淨生吃水果外,孕婦還可以将水果處理好後烹制成湯羹或者點心進食,口感更佳,營養更豐富。
适合孕婦的水果食譜:
水果小圓子
材料:糯米粉,各種水果,藕粉一包。
做法:
1、糯米粉加适量熱水揉合成柔軟面團,搓成小圓子(或者包入餡料做成湯圓)。
2、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用。
3、鍋中放水煮開,放入小圓子用勺子順一方向推開,避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。
4、讓鍋中保持滾開狀态,把藕粉水呈細線型倒入鍋中,邊倒邊攪拌,至全部倒完,推勻關火。
5、稍稍放涼,裝入碗中,撒上各色水果丁拌勻即可食用。
水果羹
材料:蘋果,梨,橙子,木瓜,猕猴桃,香蕉,桂圓,葡萄幹,冰糖,藕粉1小袋(30克
做法:
1、水果洗淨,去皮,切成2CM大小的塊狀小丁,藕粉加入一湯匙涼白開水,稀釋開。
2、鍋中水燒熱後,加入适量冰糖融化,先倒入耐煮的水果,等水再次沸騰後,把糊狀的藕粉倒入鍋中,邊煮邊攪拌,至藕粉變色(約1分鐘),倒入所有的水果丁,關火,撒上葡萄幹即可。
在孕早期,準媽最好選擇中性水果為主,比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、甘蔗、橄榄等。熱性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配着吃,這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果,也要有選擇性的。孕中期,準媽胃口大開,胎兒正在迅速地成長,需要的營養物質也更多。在這個階段,孕媽可以吃檸檬、櫻桃、奇異果、猕猴桃、葡萄、枇杷、蘋果、海棠等水果,補充維生素和葉酸。在孕晚期,孕媽咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等維生素多的水果。體質偏熱的孕媽咪最好少吃橘子,以免橘子中的成分導緻人體色素沉着多,對皮膚不好。橙子的維生素含量很高,孕媽咪可以适當多吃。
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