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皮蛋粥的簡單做法有哪些

美食更新时间:2024-11-24 17:30:59

　　其實現在大家都比較的注重自己的身體健康的問題，尤其是一些家庭條件比較好的人來說，就更加的注重了，現在天氣逐漸變得炎熱，所以需要去喝一些粥，下面我們就一起來了解一下皮蛋粥的簡單做法。

　　食材明細

　　品臻客粥米 150克

　　莴筍葉 50-100克

　　皮蛋兩個

　　花生油少許

　　鹽少許

　　做法

　　1.取150克粥米。

　　2.将米稍微用水淘一下，放入煮鍋裡，加适量清水(約1000克)，大火燒開後，轉中小火。

　　3.莴筍葉洗淨。

　　4.切細。

　　5.皮蛋去皮洗淨。

　　6.切成小丁。

　　7.熬到大米開花，粥水白而濃，加入皮蛋煮三兩分鐘。

　　8.關火後，加入切好的莴筍葉，加點鹽和花生油(或者少許豬油)，用勺子攪勻即可。注意加完了莴筍葉後，就不要蓋鍋蓋了，不然菜葉子會被捂黃的。

　　9.煮好的粥，清香撲鼻。

　　10.粥米糯滑，菜葉翠綠，皮蛋回味，一道好粥就成了。

　　以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下皮蛋粥的簡單做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果真的有時間在家裡面進行制作的話，要學着一些步驟的。

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