說到田七，相信大家都很熟悉。田七，又叫三七，是我國的中藥之一，主要以田七的根和莖入藥，有散瘀止血、消腫定痛的功效，主要治療咯血，便出血，跌打腫痛的症狀。牛肉是我國主要的肉類之一，牛肉不僅營養美味，而且，蛋白含量高，脂肪含量低，又能補中益氣，強健筋骨。田七牛肉湯是一道既能補充營養，又能散瘀、消腫、止血，是病後需要補充營養的患者的最佳選擇。那麼，這道田七牛肉湯是怎麼制作的？又有什麼功效？
第一步：準備好原料：牛肉、圓肉、芡實、老姜、田七片、
第二步：将牛肉洗淨。
第三步：将牛肉放到高壓鍋中，放入适量的水，煮十分鐘左。
第四步：将田七、圓肉、芡實、洗淨。
第五步：把适量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味。功效：此湯活血舒筋。
功效：止血，散瘀，消腫，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，産後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
①《綱目》：止血，散血，定痛。
金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，産後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。
②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。
凡産後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。
其實，田七和牛肉煮成湯的制作方法非常簡單，但是，這麼簡單的制作方法，卻能煮出營養豐富的田七牛肉湯，想必大家看了上面田七牛肉湯的制作方法，也想自己制作田七牛肉湯，但是，田七牛肉湯不适宜孕婦食用，請大家要好好注意。
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