2017雞年~咯咯咯

大步向前

小姐妹們提到過年，都是一副樂滋滋的模樣

又可以囤貨在家看電視劇了

又可以邊吃零食邊烤火了

又可以天天過嘴瘾了

尤其是美味的各類堅果

嘎嘣脆，香甜美味

然而，害怕長胖的憂愁又冒上心頭

其實，兔兔在減肥這條路上反複鑽研

總是聽一些專家說

這個不能吃那個不能吃

讓兔兔對這個世界産生了森森的懷疑

發現有小夥伴跟兔兔存在一樣的迷思

“堅果熱量那麼高減肥能不能吃？”

兔兔翻遍各種秘籍

求助度娘和谷哥

得到的答案是

“能吃”

堅果的熱量高

這一點是衆所周知的

減肥時要杜絕高熱量的零食飲料

所以有的人就會理解為

所有高熱量的東西都不能吃

其實不然

堅果具有

抗氧化、保護心髒、防治糖尿病、

降膽固醇等一系列的健康功效

但科學實驗通過對人群進行追蹤的方法

對比不食用堅果、食用堅果的人群

最終發現食用堅果的人群中

并沒有出現體重和腰圍增加的現象。

1

不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入

提高了食物熱效應

從而使得進食本身引起大量能量的消耗現象

2

食用堅果會增加人體對食物的飽腹感

3

堅果中膳食纖維含量較高，從而有控制體重的效果

4

堅果中的某些物質能夠增強胰島素的敏感性

從而使人體對能量的代謝增加

5

堅果中含有貯藏脂肪的顆粒性物質和膳食纖維

又加上人們在食用堅果時，咀嚼不充分

從而使得人體對堅果中能量的吸收率降低

6

堅果中的很多活性物質

如多酚、兒茶素、表兒茶素等

可能具有一定的減肥功效

1、核桃： 核桃除了補腦外，還有豐富的鉀，攝取鉀有助于排出體内過多的鈉。尤其對孕婦而言也還能有效防止水腫。

2、松子：松子有很高的營養價值，除了含維生素E還有各式豐富的礦物質，這些綜合的營養成份不僅能提高免疫力，還能助排便防止便秘。

3、花生：花生常被認為是過敏源，但其實花生的維生素E能抗老化，還能預防胎兒出生後出現溶血性貧血，對孕婦和胎兒以及老年朋友都有益處。

4、杏仁：杏仁有着豐富的纖維，适量攝取可以有助排便。

5、腰果：腰果的各種維生素含量都高，可以同時補充鈣、鐵、鋅，另外鉀含量比核桃來得高，而熱量又比其來得低，能夠潤腸、補充體力、消除疲勞。

每天吃多少堅果最合适

《中國居民膳食指南》中推薦成人每天攝入25-35克(不含殼)的大豆及堅果類最适宜。25-35克這個數目有點難估計，畢竟我們吃堅果的時候并不會随身帶着一杆秤。

經過稱量換算後，我們可以得出25~35克堅果大概是這樣的量：四五顆核桃、6顆碧根果、8顆夏威夷果、15顆腰果、30顆巴旦木、1大把開心果、2小把松子。

按照這個量進行多種搭配，可以避免堅果攝入過量。如果一不小心過量了也沒有關系，炒菜做飯的時候少放些油就可以了。

堅果的營養價值很高

是現在人的10大營養食品之一

是辦公室犯困，晚上追劇

嘴裡沒味兒、無聊到爆的必備良藥

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