谷雨節氣是春季的最後一個節氣，也代表着氣溫上升，雨水變多，正是提高免疫力、增強體質的好時機。那麼谷雨養生要注意什麼呢？谷雨吃什麼對身體好呢？就讓我們一起來了解一下吧。

　　谷雨吃什麼對身體好

　　1、吃香椿提升免疫力

　　香椿是一種植物還是一種食物，香椿有助于提升人體的抵抗力，而且這個時候的香椿也是非常的鮮嫩美味。

　　2、喝蔬菜汁排毒

　　春季是排毒養顔最好的季節，建議每周可以集中一天喝果菜汁，番茄、黃瓜、芹菜、胡蘿蔔、白菜，可以清腸排毒，讓你身輕如燕。讓你的皮膚更健康。

　　3、吃韭菜

　　韭菜也是春季的時令蔬菜，韭菜不僅有提升身體的功能，還能夠提升免疫力。

　　4、多吃蜂蜜

　　春天百花盛開，自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最适合春季食用，大家都知道蜂蜜是補品，可以比較均衡的補充身體的營養，而且，蜂蜜甘甜味道醇美，經常喝一些蜂蜜水排毒養顔，還可以養氣血，還能夠提升抵抗力。

　　谷雨養生吃什麼好

　　1、杞杞蛋羹

　　材料：枸杞15克、雞蛋1～2個。

　　做法：将雞蛋打入碗内加入枸杞調勻，加入少許調味品，隔水炖熟即可。

　　功效：枸杞為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養精，平肝明目，凡肝腎不足之人，常食之效果好。加之雞蛋營養價值高，養陰潤燥好，對于老幼及産婦尤宜。适用于肝腎不足的腰膝酸軟、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。但脾虛洩瀉者少食。

　　2、豬肝綠豆粥

　　材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、食鹽、味精各适量。

　　做法：先将綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再将切成片狀或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。方中以豬肝和綠豆為主，豬肝補肝養血，綠豆利水清腫;陳粳米為輔佐，補脾，利小便，以增強補虛消腫之力;諸料合用，共成補肝養血，利水消腫之方。

　　3、百合蓮子銀耳羹

　　材料：銀耳一個、蓮子40克、幹百合10克、枸杞20克、冰糖适量。

　　做法：将銀耳用溫水泡發，大約半個小時後洗淨。剪去根部，用手将銀耳撕開成一小片，同時，蓮子，百合，枸杞也分别用水泡發。将撕好的小片銀耳放入砂鍋内，倒入足夠多的清水，開大火煮開後，轉文火煲約2個小時。将銀耳煮到濃稠狀态，再放入冰糖攪拌，然後倒入蓮子再煮半個小時左右。最後倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。

　　功效：銀耳的營養成分豐富，美容養顔。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

　　注意事項：炖煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不鏽鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。

　　4、冬蟲夏草炖鴨

　　材料：冬蟲夏草10根、鴨1隻、生姜、鹽等調味品适量。

　　做法：先将鴨宰殺幹淨，然後将冬蟲夏草、姜及其他調味品放入鴨肚内，用線紮緊，隔水炖一小時左右。

　　功效：冬蟲夏草既補陰又補陽，入腎經補腎助陽，入肺經補肺陰、止血化痰。适用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽虛、腰膝酸軟者。但鴨性涼，脾胃陽虛者忌食。

　　結語：谷雨節氣是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，在谷雨時節一定要調理好自己的身體，以健康的體質去迎接接下來一年的挑戰。希望今天的内容能夠幫助到大家。

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