六款養生湯讓女性遠離秋燥困擾

　　進入秋季，秋燥來襲，你準備好怎麼應付了嗎？每天一碗湯就能幫你遠離秋燥的困擾，防秋燥就要多喝湯，那麼秋燥喝什麼湯呢？六款秋燥養生湯給你最細心的呵護，每天多喝些湯，就能讓你身體更健康，讓你不用擔心秋燥的襲擊。

　　推薦一：青橄榄雪梨豬肉湯

　　原料：青橄榄15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽适量。

　　做法：

　　1、将橄榄洗淨，用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核。

　　2、瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起;煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。

　　功效：橄榄清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五髒。豬肉滋養髒腑，滑潤肌膚，補中益氣。合而為湯，有潤肺防秋燥的功效。

　　推薦二：蓮子百合銀耳雪梨湯

　　原料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。

　　做法：

　　1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。将百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

　　2、雪梨切塊洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。

　　功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮靜安眠作用，老年人和腦力工作者應該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對神經衰弱、病後體虛的恢複有幫助，尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對秋燥有很好的預防功效。

　　推薦三：鲫魚豆腐湯

　　原料：鲫魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

　　做法：

　　1、鲫魚收拾幹淨，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，将鲫魚放入，煎至兩面呈金黃色。

　　2、放入蔥、姜，倒入适量的開水，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。

　　功效：鲫魚豆腐湯有潤燥滋補的作用，很适合寒冷幹燥的秋冬季節食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。

　　推薦四：劍花豬肺湯

　　原料：劍花25-30克、豬肺1具。

　　做法：

　　1、将豬肺洗淨，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒後入砂鍋。

　　2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯。

　　功效：劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”（《嶺南采藥錄》），故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。

　　推薦五：蓮藕玉米排骨湯

　　原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔各150g。鹽、料酒、姜片各适量。

　　做法：

　　1、鍋置火上加适量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨備用。蓮藕、玉米去皮洗淨，切塊;胡蘿蔔去皮洗淨，用餅幹模具壓花。

　　2、煲鍋内倒入适量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火炖。炖至熟爛，加入鹽調味。放入胡蘿蔔花，繼續慢炖10分鐘即可。

　　功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿蔔能提供豐富VA，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼幹燥症等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效抵抗秋燥！

　　推薦六：羅漢果百合雞湯

　　原料：雞300克、羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽

　　做法：

　　1、将雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分别洗淨備用。

　　2、将雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入适量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

　　功效：藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯，是防秋燥的養生湯。百合能補益心肺，有肺虛咳嗽、幹咳無痰，或者感受幹燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

　　溫馨提醒：秋天幹燥要少吃一些蔥、姜、韭、辣椒、等辛味食物，多喝水，維持體内水的代謝平衡。

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