人或事物一旦被貼上“壞”的标簽，那麼在人們心目中它的價值就會大打折扣。食物也是如此，如堅果熱量高，為了減肥就堅決不吃了。橘子可能含蟲子，便将它拉入水果黑名單。其實這些“壞”食物背後卻有不為人知的好處。
堅果
别看堅果熱量高，但其中的脂肪大多為亞油酸、亞麻酸，可以降血脂，預防心血管疾病以及降低發生心髒病的風險。所含有的鈣、磷、鋅和維生素E等，還可以祛斑、養顔、補腦、補鈣。建議每天食用葵花籽或松子一小把，或核桃2個。
咖啡
咖啡喝多才會上瘾和引起缺鐵，以及空腹喝才易傷胃。每天不超過2杯，飯後喝，卻對健康有益。如提神醒腦、利尿防結石、促進消化。
豬肝
含重金屬、膽固醇高是大家不願意吃豬肝的理由，但是豬肝中維生素A、鐵元素含量豐富，可以補血、改善視力。每天食用50克左右，對膽固醇沒有太多影響。除此之外，雞蛋膽固醇含量也高，每天不超過2個，或高膽固醇人群選擇吃蛋白。
肉類
通常認為現代人發生疾病、肥胖與飲食中肉類食物太多有關，其實，更确切的說與動物脂肪攝入過多有關。正常食用瘦肉型動物類肉，如魚肉、雞肉、牛肉等，補充蛋白質、微量元素的效果比植物性食物更佳。并且，動物肉中蛋白質結構更接近人體蛋白。
巧克力
巧克力常被認為與肥胖、蛀牙、痤瘡、上瘾等有關。但是吃巧克力與吃飯一樣，吃多了自然會有負面影響。巧克力并非沒有營養，相反含營養物質豐富，甚至有降壓、防衰、護膚、減肥的作用。一度成為西方國家的戰時緊急口糧。
建議選擇含可可脂70%以上的黑巧克力，不宜選擇代可可脂。每次食用不超過50克。
橘子
前幾年一直有橘子中有蟲的說法，但是這類蟲子隻會影響橘子的生長發育與收成，即使誤食也不會影響健康，并且現代果農有更多的防治方法。秋冬時節吃點橘子，可止咳、潤肺、化痰、開胃助消化。豐富的維生素C還可以美容護膚。
所以，“壞”食物也有對健康有益的一面，但要主意控制食用量以及食用方法。
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