蘿蔔排骨煲湯的做法是什麼呢？-tft每日頭條

蘿蔔排骨煲湯的做法是什麼呢？

美食更新时间:2024-12-26 03:18:09

　　平時肯定有很多人都喜歡吃蘿蔔排骨湯，将蘿蔔跟排骨放在一起炖也是非常有營養的，但是如果你經常出去吃的話可能會很小的一份就隻有一點點，而且還非常的貴，所以你大可以自己在家裡面學着做，這樣就可以讓你吃個夠，而且還能夠随時随地的都吃到，這樣對身體也是比較好的。

　　做法一：

　　1.排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了(另外，還可将排骨洗淨後瀝幹，在炒鍋裡放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳)。

　　2.蘿蔔洗淨切塊，放入炖好的排骨湯中大火燒開。

　　3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

　　做法二：

　　原料：排骨，蘿蔔，姜片，蔥花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗幹淨，剁成小塊(這步很重要)，蘿蔔去皮切滾刀塊。

　　2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。

　　3，取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。

　　4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿蔔湯中，丢進姜片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。

　　在知道了排骨蘿蔔湯怎麼炖之後你是不是特别想去嘗試一下呢？我的過程中一定要注意安全，尤其是對于沒有下過廚房的人來說，在用刀或者是燒菜的過程一中都一定要留意好，因為你可能會對這些事情不是很熟悉，這樣才能夠讓你作出好吃的東西來，畢竟廚房也是一個不小的戰場。

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