堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，而冬季對應的是腎髒，可增強體質。除了幫助身體抵禦寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。

　　冬季手腳冰涼吃什麼？吃羊肉暖身

　　冬季手腳冰涼吃什麼？

　　手腳冰涼的小夥伴吃什麼比較好？下面一起來了解一下！

　　生姜

　　中醫認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝髒和血清膽固醇的蓄積。

　　晨起含姜片：每天早晨起床後，先飲一杯開水，然後将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛開水的碗中燙一下，然後将姜片放在嘴裡含10—30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。

　　喝生姜大棗湯：每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖适量，煎湯代茶飲，每日1次，特别适合冬季手腳發涼的朋友食用。

　　提醒：生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質黃樟素，可誘發肝癌、食道癌等。

　　豆腐

　　豆腐裡含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質，能減少平時工作、活動時體内熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因為血豆腐對于貧血型寒症（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現）的人來說，特别能起到補鐵補血、加強營養的作用，從而達到暖身的效果。

　　紅白豆腐做法特别簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。

　　羊肉

　　營養價值：羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。

　　食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。

　　溫馨提示：中醫認為，羊肉能補血之虛，有“人參補氣，羊肉補形”之稱，适合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補；不過，發熱病人、患有眼部疾并腹瀉和體内有積熱的人就最好不要食用，以免加重病情。

　　大棗

　　營養價值：民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥裡加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

　　食用搭配：芪棗合湯（取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋炖30至40分鐘，然後連湯帶料一起食用）。這三者結合，對氣血兩虛的人很有好處，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等症狀，也能滋潤美白皮膚。

　　溫馨提示：中醫認為，大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。

　　核桃、芝麻、花生等堅果

　　營養價值：堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，而冬季對應的是腎髒，可增強體質。除了幫助身體抵禦寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。

　　食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃焖雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效，制作也簡單方便。

　　溫馨提示：吃堅果要适量，且因人而異。經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者，盡量避免食用。

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