年底到了,很多甯波人家開始早早地置辦年貨,為過年做準備了。那麼,老底子的甯波人過年吃哪些美食呢?一首甯波老話順口溜來告訴你。
白斬雞肉香噴噴、
皮蛋擺起黑層層;
香腸毛蟹加火腿;
豬心腰花豬舌頭、
還有油炸獅子頭;
熏魚排骨糖醋配、
清炖河鳗脫骨頭。
闊闆鲫魚蔥烤烤、
長腳河蝦油爆爆;
甯式鳝絲要生爆、
頭水烏賊剝皮烤;
新風炝蟹起紅膏
鹹菜黃魚放大湯
咋話啦?甯波下飯米道好
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