鹿茸可能大家都聽說過，對于男性同胞來說是一味十分滋補的中藥材，為什麼會這麼深受男性同胞的喜歡呢？因為它的壯陽效果非常不錯，但是它的做法卻十分講究，今天要講的是鹿茸與枸杞泡酒的做法，如果感興趣的話，不妨随小編一起來了解了解。

　　鹿茸枸杞酒的做法

　　泡藥酒的選用和注意事項

　　1、泡酒的選用

　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達95%以上，很多打着純糧釀造旗号卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會産生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒由于加入一些添加劑成分本身對人體無益，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也隻會浪費掉，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，隻有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

　　（2）度數：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而隻有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合适的。而酒度數低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放随着時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

　　（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多PET塑料桶裝酒，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說PET塑料裝水很安全，但酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，酒裡極容易融入一些塑料有害成分，所以為了安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

　　2、泡藥酒容器的選擇

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更适合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者産生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會産生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個重要因由，如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇裡，泡量大可以去農貿市場買一個大的泡壇。

　　1、準備材料

　　幹鹿茸片100克，甯夏枸杞子 300克，10-15斤 酒壇一個，高度糧食酒（50-60度左右 10-15斤根據酒壇大小）

　　2、前期準備

　　将，幹鹿茸片，枸杞，酒壇分别清洗幹淨。

　　3、開始操作

　　分别将100克鹿茸片，枸杞一起放入酒壇當中，之後加入糧食酒。全部都放好之後将酒壇蓋子蓋好，

　　一定要将蓋子密封嚴實，以免跑酒味。完事後放到陰涼幹燥的地方，保存1個月以後服用。

　　4、服用方法

　　一次一兩，倒酒時可将酒壇搖晃一下，倒出一兩後服用。

　　喝完酒壇所有的酒之後，可以再加入。反複3-5次之後，剩餘殘料扔掉就可以了。

　　5、幾點注意事項 注意鹿茸枸杞酒的用量。

　　注意酒壇存放的地方，不要讓小孩子碰到。 注意高血壓人群不可以喝酒。

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