#可以分享一些鄉村自然美景的圖片嗎#
河南鄉村那傳統漏粉條技藝是如何煉成的?看看來之不易的紅薯粉條。用傳統工藝與現代人工智能相結合的方法制作紅薯粉條是一大創新。手工漏粉條,是傳統的粉條加工制作技藝。在河北等有些地方,都已被列入了非物質文化遺産項目。
我們懷着對河南著名的漏粉條之鄉的好奇和向往,來到了位于河南省洛陽市孟津區平洛鎮的朱倉村。朱倉村,是遠近聞名的傳統制作粉條之鄉,朱倉村的粉條制作技藝傳承至今已有百年曆史。來看看他們是如何将粉條打造而成的?
在這個季節,正是漏粉條的最好時節。聽說孟津縣的朱倉村是個粉條之鄉,我們就和好友相約來到了這裡。朱倉村有着“一根粉條”鋪就鄉村振興之路的美好報道。朱倉村,位于平樂鎮東北方向,有8個村民小組,每年11月初,大夥就會自發将磨好的紅薯粉,送到村上5個不同的加工點加工成粉條。
紅薯粉條是怎樣煉成的。朱倉村,現采用的是傳統工藝和現代人工智能相結合的方法,來加工制作紅薯粉條。他們先将紅薯粉用機器打碎,讓機器和粉成半成品,再人工和出又光又細的粉,然後放在機制漏粉條的器皿中振動漏出。其它各項都是傳統工藝。而前者的傳統工藝是:人工和粉,人工用瓢漏粉條。
流水作業漏粉條。我們平常吃到的粉條非常好吃,但是他的得來卻是那麼的不容易。這項流水作業的工程,需要至少有六個人以上才能完成。他們先在一口大鍋的上面,架上一台漏粉條的機械器皿,再把和好的面放入振動的器皿内進行振動,從器皿内漏出的粉條流入大鍋。
漏入大鍋内的粉條,經鍋内滾水煮一下,用木棒将粉條撈到一個可以攪動的辘轳上,然後順着辘轳流向下面的一個小水槽内,再由下面的人将流入水槽的粉條撈出來盤好挂在竹竿上,再有人把盤在竹竿上的粉條拿走,挂到附近的一個曬粉條的廣場上。這一道道工序下來,就成了一挂挂又長又白的粉條啦!
分項作業實記。和紅薯粉。朱倉村的和粉是采用人工和粉和機器和粉相結合的方法來進行的。先把紅薯粉機器打碎,加水,用機器和粉,再把機器和好的半成品放入一大缸内用手工和出又白又亮符合标準的滿意粉品。
漏粉條。把和好的粉放入機械器皿内振動漏出粉條,漏到下面的一口滾水大鍋内,再将粉條撈到鍋邊的一個辘轳上流入下面的水槽内。
把粉條挂在挂上。從水槽内撈出粉條,盤好挂在粉條挂上。
曬粉條。把挂在粉條上的粉條,拿到附近用鐵絲搭成的架子上晾曬。曬幹後,就是我們平時吃的粉條啦!據了解,100斤紅薯才能生産13斤紅薯粉條,加上複雜的人工手藝工時,這紅薯粉條确實是來之不易呀!
這就是我們遊覽河南洛陽孟津區朱倉村,看到的用傳統工藝與現代人工智能相結合的方法制作紅薯粉條的一些真實見聞,不知你對此有什麼要說的,可以在下方評論區裡進行交流讨論。
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