孕婦能不能吃兔肉，是個相當有争議的問題。兔肉本身是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視為一種美食。但是由于有孕婦吃兔肉，胎兒會兔唇的說法，讓很多孕婦不知道是否該吃兔肉，本文将問您揭開謎底。

　　關于孕婦不能吃兔肉的傳說

　　孕婦不能吃兔肉這個說法，最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書裡找到的。書的作者叫王充，生在東漢時代。

　　王充在《論衡》中寫道：“妊婦食兔，子生缺唇”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉，将來就會生出一個長着兔唇的嬰兒。

　　也就是說兔肉會導緻先天性颌面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。

　　但是先天性颌面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗，但一般現代醫學認為主要有兩方面。

　　首先是環境因素：孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、内分泌失調、營養不良或煙酒接觸都會增加嬰兒腭裂的風險。

　　第二是遺傳因素：有腭裂病史的家族中出現嬰兒腭裂的幾率要顯着高于平均值。

　　孕婦吃兔肉未嘗不可

　　由于生命科學本身就帶有一定的神秘色彩，而妊娠又是一個高風險的過程，善于聯想的古人便自以為是地創造出許多理論來。

　　不僅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除了這些，連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導緻流産的說法。如果有個孕婦真的全盤相信了這些說法，那她恐怕幾天就被活活餓死了。

　　其實，兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視為一種美食。在歐洲美食發源地法國，兔肉在大衆食譜中的地位甚至超過了雞肉。

　　芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是脍炙人口的法國美食，而法國的那麼多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。

　　推薦幾款兔肉食譜

　　焖兔肉的做法

　　主料：兔肉2斤、馬蹄1斤。

　　配料：南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生姜一大塊，大蒜2棵

　　制作方法

　　1、兔肉2斤，洗幹淨後斬件，瀝幹水分;

　　2、生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段;

　　3、調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料;

　　4、把兔肉放開水裡飛水後，用水清洗幹淨浮沫，瀝幹水;

　　5、熱油鍋，爆香姜塊;

　　6、倒進兔肉，大火翻炒1分鐘;

　　7、噴下料酒;

　　8、倒進調料;

　　9、繼續大火爆炒2分鐘;

　　10、加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火焖1個小時，水要保持開的狀态，兔肉要焖爛點才好吃;

　　11、焖至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁;

　　12、裝碟上桌就可以了;

　　溫馨提示

　　看完本文之後，相信您對孕婦能不能吃兔肉的問題以有所了解。孕婦吃兔肉本身并不會引起胎兒兔唇，但是兔肉性涼，孕婦不宜多吃，一般在夏季食用較為妥當，并且不能一次食用過多。

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