說起寶寶零食,媽媽們各有各的看法↓
坤寶媽
我不排斥零食,經常會海淘一些給寶寶吃,有什麼網紅零食也會買來嘗一嘗。
在媽
零食裡添加劑什麼的挺老多,能不吃就不吃,很少給孩子買。
愛妮媽媽
偶爾吃個小包裝,但不會每天吃,在超市或電商平台買的較多,會看配料表。
可以看出,大家對吃不吃零食的态度很兩極,在上周的零食征集評論裡,發現很多媽媽對零食的理解也存在一定誤區↓
| 零食就是加工的包裝食品嗎?
并不是。
零食不隻是加工後的包裝食品,奶類、水果、可以生吃的蔬菜等都是很不錯的零食。
其實呢,寶寶在非正餐時間吃的東西都可以叫零食。
| 寶寶需不需要吃零食?
當然需要。
嬰兒以奶為主,輔食為輔,确實沒必要吃零食。不過,幼兒胃容量小,三餐間隔時間久,每天2-3次加餐是必需的,零食也可以提供部分能量和營養。
能夠自制當然是最好,但對于那些沒時間給娃自制零食的寶媽來說,如何給娃選擇相對健康的包裝類零食就比較頭疼。
為了解決大家的這個困惑,幹媽扒了300多款熱銷産品,發現很多打着寶寶旗号的産品,糖鹽香精卻一樣不少,就算是滿包裝的英韓日德文也難逃配料貓膩,而真正适合小寶寶的零食少之又少...
我們将值得一試的36款整理彙總,并深度分析了它們的配料、成分和适用年齡,希望能夠給媽媽選擇包裝類零食提供一份靠譜的建議。
正文開始前,有四點需要再次強調
寶寶應以三餐為主,零食不能喧賓奪主,否則會影響寶寶正常吃飯。
零食應首選奶類、水果、蔬菜、堅果等新鮮、天然、易消化的食物。
包裝類零食不是洪水猛獸,可挑選配料相對簡單,成分相對健康的,後面會針對具體産品做分析。
如果你給孩子自己做零食,或者對糖、鹽、添加劑比較佛系的,歡迎文末交流自制或購買零食心得~
谷類零食應該是許多寶寶接觸的第一款零食了,從磨牙餅幹到泡芙、米餅,再到普通餅幹,都是谷類零食的代表。
谷類零食大多數高糖、高油,也有一些會加入香精,選擇時要特别留心配料表,優先選擇配料為天然食材的,慎選添加糖、鹽和食用香料的産品。
寶寶的手指精細運動分别經過握條、拿片和捏塊的階段,建議根據發育程度提供相應形狀的食物。
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磨牙棒
磨牙棒可能是一些寶寶接觸的第一款零食,但它不是必需品,一旦被咬斷可能出現窒息風險。所以,幹媽并不推薦這類零食。如果你一定要買,以下兩款可以考慮,成分較為簡單且較堅硬。在磨牙時,爸媽一定在身邊看護,學習海氏急救法以備不時之需。
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寶寶米餅
米餅為片狀,8個月的寶寶大多能拿起片狀食物。
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寶寶泡芙
泡芙造型小巧,适合能捏起小顆粒的寶寶。一般在9、10個月寶寶可以用拇指和食指捏起顆粒狀食物,建議寶寶10個月後提供。
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餅幹
餅幹大多添加了糖、鹽或香精,能找到一款純天然的餅幹實屬不易。其實這款也不算完全意義上的餅幹,但可以當作餅幹給寶寶吃。
蔬果類的零食有很多,幹媽比較推薦蔬果泥和凍幹果脆兩類。這兩類零食大多以純蔬果為原料,相對健康。
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蔬果泥
除了給嬰兒做輔食,蔬果泥也可以給寶寶當零食吃,作零食時,可吸的果泥更方便攜帶和食用。
在購買果泥時,不要選擇含添加糖和香精的産品。
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凍幹蔬果脆
目前果脆主要有油炸、凍幹等方式,幹媽推薦優先選擇凍幹的産品,營養保留更全面,添加其他成分也較少。
肉類制品大多添加了鹽,幹媽并不推薦給寶寶吃。但在幹媽周圍,經常看到孩子吃各種魚腸,電商平台上的銷量更是高得離譜。
幾乎所有魚腸的鈉含量均在500mg/100g以上,寶寶吃一根(10g)就輕輕松松吃進了50-100mg的鈉。要知道,6-12個月的寶寶每天鈉建議攝入量隻有350mg,1-3歲的寶寶每天鈉建議攝入也隻有700mg。
除了鈉高的問題,調味物質和添加劑多也是被诟病的。所有魚腸幾乎都含有鹽或糖,添加劑一大堆,并不推薦給3歲以下的寶寶吃。3歲以上的寶寶非要吃,可以從以下幾款選擇↓
堅果對寶寶而言,是個高風險的零食。
寶寶的吞咽能力不健全,容易增加窒息的風險。但堅果的營養價值高,可以補充不飽和脂肪酸,建議嬰幼兒(≤3歲)食用時處理成泥或碎,兒童(>3歲)食用時爸媽一定在身邊看着。
幹媽此次推薦的每日堅果是放心選評測過的産品。和普通堅果相比,每日堅果小包裝容易控制量且方便攜帶,直接食用不用再費力剝皮,種類多和果幹搭配口感、營養更好。
對于還沒吃鹽的寶寶來說,海苔是補碘的好來源。但無奈目前超市和電商平台的主流産品都添加了鹽、糖等調味成分,鈉含量普遍在1500mg/100g以上,并不推薦給小寶寶吃。
不過,幹媽發現一些小衆品牌是無鹽海苔,如果有信任的代購或親朋好友可幫買,可以考慮以下幾款↓
酸奶是很健康的零食,可以作為每日奶的來源,補鈣補蛋白,好喝又營養。
但大多數酸奶含糖高,普遍在12g/100g以上(比可樂還高),并不适合寶寶喝。在選擇時,盡量選擇無糖酸奶↓
溶豆一直有寶媽求測,但這個小零食真心不推薦。
為啥?看幾張圖相信你就明白了↓
無論是國産貨還是國外貨,含糖量均在50%以上,就這也能給寶寶吃?
如果你覺得它是奶和蛋的融合營養高、入口即化的口感好,不妨去網站上學學無糖溶豆的方子,親手做給寶寶吃。
這麼多備選零食可選,但自己學會選零食的本領才是真的。
【幹媽課堂】
手把手教你如何給娃選零食
選零食,需要看産品類型、配料表、營養成分表、過敏原信息等。
産品類型可以直接了解産品的屬性,例如是牛奶還是乳飲料。過敏原可以了解可能存在的過敏成分。
這兩部分很容易判斷,但配料表和營養成分表不僅至關重要,還需要一定的專業知識,幹媽重點教大家看這兩部分。
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配料表
配料表,可以看出食物的組成成分。有無添加糖、鹽、香精,有沒有可能含有反式脂肪酸,用了哪些添加劑,一目了然。
在看配料表時,需要注意以下幾點:
| 看前三名的成分
位置越靠前,含量就越高。配料表的順序是按照添加量由多到少排列的,因此可以通過排序來大緻判斷産品的屬性。
例如,通過看生牛乳和水的順序,可判斷是牛奶還是含乳飲料。
| 注意是否有反式脂肪酸的高危成分
反式脂肪酸主要來自于加工食品,會增加心血管疾病的風險。使用了氫化植物油的糕點、餅幹等可能存在反式脂肪酸。
配料中有以下幾個成分需要注意:
⚠️氫化植物油
⚠️精煉植物油
⚠️植物奶油
⚠️麥淇淋
⚠️起酥油
⚠️代可可脂
| 認識強化營養成分
一些寶寶零食裡會強化營養成分,不要把它們當成添加劑了。
如果寫維生素XXX還好辨認,但寫了學名就不知道是啥了,這可咋整?幹媽列出了零食中常見的成分,供你參考↓
脂肪酸類
DHA=二十二碳六烯酸、EPA=二十碳五烯酸、ARA=花生四烯酸
礦物質類
一般以礦物鹽的形式強化,例如硫酸鋅、磷酸氫鈣、焦磷酸鐵等。
維生素類
維生素A=視黃醇/酯、維生素B1=硫胺素、維生素B2=核黃素、維生素C=抗壞血酸、維生素D=鈣化醇、維生素E=生育酚
| 識别添加劑種類
我們經常呼籲大家要理性看待添加劑,沒有添加劑就沒有現代食品工業。
但是,對于寶寶的零食,幹媽建議,非必需添加劑(如色素、香精、甜味劑等),能不加就不加。
當然,了解每個添加劑名稱的屬性和作用,對選購零食也是大有幫助。
甜味劑:增加甜味,一般不産生能量。名字中有“甜”、“蜜”、“糖”的,例如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉。對嬰幼兒來講沒必要。
防腐劑:防止食物腐敗變質,延長保質期。常見的有兩種:苯甲酸鈉和山梨酸鉀。是否有必要分食物情況而定。
酸度調節劑:維持或改變酸堿度,名字末尾有“酸”,例如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸,安全性較高。
增稠劑:增加黏稠度,大多數名稱中有“膠”。例如黃原膠、果膠、卡拉膠。但還有一些沒有“膠”的增稠劑,例如XX澱粉、羟甲基纖維素鈉,安全性較高。
着色劑(色素):給食物上色,通常名字末尾是顔色,例如亮藍、胭脂紅、日落黃。對嬰幼兒來講沒必要。
香精香料:給食物增加風味,通過名字即可判斷,對嬰幼兒來講沒必要。
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營養成分表
先來瞅瞅營養成分表長啥樣↓
以上5個内容,是強制要求标注的,而其他的營養成分,可标可不标。所以這也是為什麼在一些牛奶的成分表裡沒有鈣的原因。
營養成分表,有幾點需注意↓
| 看清是100g還是一份的量
有的媽媽隻關注具體的數字,但會可能忽略了重量。
從上圖可看出,左圖每份2g,40mg的鈉,實際上相當于2000mg/100g,比右圖高很多。如果僅看數值就容易被騙了。
| 不含谷類/奶的零食,碳水化合物≈含糖量
想了解含糖多不多,主要看碳水化合物這一項。美國标簽目前強制要求将總糖和添加糖含量标示出,但國内隻強制了碳水化合物,對總糖和添加糖沒有要求。
谷類有澱粉,奶類有乳糖(不咋甜),糖隻是碳水的一部分。如果産品中添加了這兩類食材或乳糖和澱粉,則不能通過碳水判斷含糖量。除了這兩類零食外,其他零食可通過碳水化合物的量來判斷大緻的含糖量。
純果汁,碳水化合物全部來自糖
餅幹,碳水化合物包括澱粉和糖
| 寶寶零食,看具體含量不看NRV
很多人在指導選購時,強調看NRV%。
什麼是NRV%?
通俗地講,就是100g食物中某種營養的含量占每天營養參考值的比例。
但需注意的是,國内營養素參考值實際是以2000kcal的需要量作參考,更針對普通成人,而不是兒童。
所以,無論什麼食品NRV都是固定的,并不會根據人群的不同而特殊計算。
因此,買寶寶零食時,僅看具體含量即可。
說了這麼多,雖不能面面俱到,但也可以掌握購買包裝食品的基本技巧了,希望對你有幫助。
最後,幹媽再強調一次:零食雖不是正餐,但也不能小觑。從上面的零食建議來看,鹽、糖等是零食特别需要注意的地方。
零食影響寶寶的健康,也引起國家相關機構的重視。這裡幹媽附上今年5月中國營養學會發布《中國兒童青少年零食指南(2018)》針對2-5歲寶寶的零食建議,供寶媽們參考。
➊ 吃好正餐,适量加餐,少量零食
➋ 零食優選水果、奶類和堅果
➌ 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食
➍ 不喝或少喝含糖飲料
➎ 零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生
➏ 安靜進食零食,謹防嗆堵
➐ 保持口腔清潔,睡前不吃零食
零食種類千千萬,幹媽看到的畢竟有限,本次整理的也就冰山一角。希望通過後面的課堂内容教會大家選購零食的正确姿勢。
如果你有疑惑或者想咨詢零食成分,可後台留言咨詢。如果覺得内容對你有用,就給幹媽點個贊吧!
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