人類發展至今創造了很多偉大的發明，給人類進步帶來了很大的益處，但是也并不是所以的發明都會名流千古，也有一些發明卻是被現代人所摒棄的，例如人造黃油，方便面等等。

　　據英國《每日郵報》報道，英國《維特羅斯食品畫報》邀請多位名廚、美食評論家和曆史學家，評選出5大失敗人造食品。

　　人造黃油

　　1869 年，化學家穆列斯發明了比黃油更容易保存的替代品——人造黃油，拿破侖三世曾親自為他頒獎以示獎勵。雖然人造黃油有着各種好聽的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其實，它們都有一個共同的化學名稱“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背後，卻極可能為人們的健康埋下隐患，導緻糖尿病的症狀、動脈硬化的症狀、惡性腫瘤等疾病的高發。

　　提醒：據調查，餅幹、面包、巧克力派、沙拉醬、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侶等都是反式脂肪酸的“重災區”，要盡量少吃。

　　味精

　　1908年，一位日本科學家發明了味精，從此食物變得更美味。味精主要成分為谷氨酸鈉，在人體内可分解轉變成一種抑制性神經遞質。味精攝入過多，可能會導緻人體中各種神經功能處于抑制狀态，出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等症狀。味精中含有鈉，過多攝入還可能導緻高血壓。

　　提醒：每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。不少調味醬、汁，如蚝油、咖喱、醬油等都含有谷氨酸鈉。因此，做菜時添加了調味料，就不必再放味精，鹽也要少放。

　　罐頭肉制品

　　1937年，“斯班姆”午餐肉問世，僅英國一地的年銷售量就達60億罐，足以說明其受歡迎的程度。亞硝酸鹽常被作為染色劑和防腐劑應用于加工熟肉，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導緻食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，長期食用甚至會緻癌。

　　提醒：除了亞硝酸鹽的問題外，鹽分、脂肪含量過高，維生素B1等營養的損失，都是熟肉制品的弊端。因此建議盡量不買罐頭肉制品，少買熟肉，多吃新鮮的、自家烹饪的肉類。

　　炸雞

　　1952年，山德士上校的第一家肯德基餐廳在美國猶他州開業。餐廳的煎炸食品，為保證口味，常會選棕榈油等飽和脂肪酸含量高的油。飽和脂肪是心血管的大敵，因為它能使膽固醇升高，誘發高血脂、糖尿病等心腦血管疾病。

　　提示：吃油炸食品，最好搭配富含維生素和抗氧化劑的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋頭、山楂、冬棗、猕猴桃和柑橘類水果等。肉類最好采用蒸、炖等方式烹饪，減少其油脂含量。

　　方便面

　　1971年，碗裝方便面在日本誕生。碗裝方便面的包裝盒中通常含聚苯乙烯，這種材料在65℃以上的高溫時，會産生緻癌物質，嚴重威脅人體健康。它的維生素和礦物質含量極低，相反鈉含量卻嚴重超标。

　　提醒：方便面不要經常吃。最好不買即食的碗裝面，吃的時候最好煮。

　　吃面時，最好搭配些蔬菜和蛋白質豐富的食物，如：鹵蛋、豆腐幹，黃瓜、西紅柿等蔬菜。調料隻放一半就好了。若食用碗裝泡面，最好換次湯。

　　總結：人造食品并非沒有他的好處，最少在當初發明的時候急人所需，但是在當今社會，人們更加的需要健康，所以我們必須要摒棄這些已經不适合時代發展的人造食品了。所以請大家遠離這些垃圾食品。(文章原載于《益壽文摘》，作者：雲迪，刊期：2012.08，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表作文庫知識百科贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品内容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們将在第一時間删除内容)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!