吃，是中國人的頭等大事，因此中國有“民以食為天”的俗語。另外，吃也是一門學問。中國人越來越注重吃得健康，開始關心起各種養生食法。而養生中就有“吃哪補哪”的說法，研究證明這是有一定道理的哦。一起看看究竟有哪些食物可以“以形補形”吧！

　　大自然孕育的物種皆有它的神奇之處，研究證實，很多與人體部位相似的食物都有相關的食補功能。最好的補品不在藥店、不在商場，而在果蔬店裡。你想知道有哪些食物有這類功效嗎？

　　1、胡蘿蔔保護視力

　　切開的胡蘿蔔就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。科學研究表明，大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

　　胡蘿蔔能保護視力的原因：胡蘿蔔中含有的豐富胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，來合成視紫紅質，讓人們擁有明亮的眼睛。

　　2、番茄有助于降低心髒病和中風風險

　　番茄有四個腔室，并且是紅色的，這與我們的心髒一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心髒病和中風危險，不妨多吃點。

　　番茄紅素是番茄皮含有的物質，番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。番茄紅素能降低中風和心髒病發病的風險，是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。

　　3、葡萄可對抗心血管疾病

　　懸挂的一串葡萄具有心髒的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。

　　此外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫學界一同認為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進血液循環，預防心血管疾病，因為酒液中的氨基酸，會讓人體吸收，對血液有刺激性，同時促使血液循環。

　　4、核桃有助于開發腦功能

　　核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。

　　5、蠶豆有助于維持腎髒功能

　　蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎髒，它們也的确可以幫助維持腎髒功能。

　　蠶豆有快胃、祛濕、利髒腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

　　此外，蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

　　6、芹菜能強化骨質

　　芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們确實能強化骨質。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

　　但是，芹菜卻不能過量的吃，因為它是光敏性蔬菜，當吃的過多，達到一定濃度，經陽光照射，容易導緻光敏性物質代謝障礙，誘發皮炎。

　　7、鳄梨能保護子宮健康

　　鳄梨是各種梨中長得最像子宮的，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鳄梨，就能平衡雌激素、減掉分娩産生的多餘體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鳄梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。對女性這麼好的食物，女孩紙們肯定會愛上它！

　　8、無花果可治男性不育症

　　無花果就像男人的睾丸一樣，無花果充滿了籽，而且它們生長時也是成對的。研究表明，無花果可增強男性精子活力，增加精子的數量，并治療男性的不育症。

　　此外，無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　9、甘薯可平衡血糖指數

　　甘薯看起來像胰腺，事實上，它确實能平衡糖尿病患者的血糖指數。甘薯的血糖生成指數低，吃甘薯後，糖分的消化吸收慢，餐後較長時間内生成的血糖都是穩定的。

　　此外，甘薯有助于防癌和防高血脂。紅薯所含的膳食纖維可以吸收腸道内的水分，并迅速膨脹，從而增加糞便體積，促進排便。這有助于進食者預防便秘，促進有毒、有害物質和膽固醇的排出，間接地預防腸癌和高血脂。

　　10、橄榄有助于女性卵巢健康

　　女性的卵巢僅有橄榄般的大小，但卻是腫瘤最易發生的器官，并且腫瘤的種類也最多，有30多種。多吃橄榄有助于卵巢健康，預防各種卵巢腫瘤。

　　此外，橄榄富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的産生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。

　　11、橘子可緩解乳腺增生

　　橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像似女性的乳腺。事實上，它們有助于乳房的健康和淋巴液的進出乳房。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，含170多種不同的植物化學成分。食用時，橘絡不要扔掉，可緩解乳腺增生的症狀。應該注意的是，雖說橘子有益，但不可以多吃，特别是腸胃不好的患者。

　　12、洋蔥可清除體内細胞垃圾

　　洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明，它能清除身體所有細胞裡的垃圾物質和危害性的遊離基。

　　洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體内的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

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