如何清洗海螺?把海螺放到流水下,反複沖洗,把表面的泥沙用清水沖洗幹淨,現在小編就來說說關于如何清洗海螺?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把海螺放到流水下,反複沖洗,把表面的泥沙用清水沖洗幹淨。
把它放入到淡鹽水中浸泡,在浸泡過程中要經常換水,直到最後的水變清澈,而且水底不會有沙子出現,才可以進行下一步的處理。
把海螺放在水中泡好以後,用專用工具把海螺的螺尾斬掉。
再放到清水下沖洗幾次,可以把它背殼中的泥沙全部沖洗幹淨,也有助于以後烹調時入味。
最後把海螺肉從殼裡轉出來,就是轉着圈的往外拉。尾巴那裡要去掉,那是内髒部分即可幹淨。
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