随着天氣的變冷,吃羊肉的人也是越來越多了。而這個時期卻就很多準媽媽們看着羊肉卻下不了口。這是為什麼呢?因為準媽媽們不知道懷孕的時候可不可以吃羊肉。那懷孕可以吃羊肉嗎?今天小編就來回答一下“懷孕能吃羊肉嗎”這個問題的,以解決準媽媽們的後顧之憂。接下來就讓我們一起來看看吧。
懷孕可以吃羊肉嗎
懷孕可以吃羊肉嗎?小編要告訴大家的是,懷孕的時候是可以吃羊肉的哦。不過在吃羊肉的時候要記住,羊肉熱量比較高,準媽媽吃多的話容易上火,所以最好要少吃。
在冷天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是産婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、産後血暈等具有治療作用。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發育的物質,無引起癫痫或其他疾病的因子,隻要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會緻病于胎兒。但需注意的是,由于羊肉性溫産熱量高,因此,對于孕婦來講,不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不适。
孕婦吃羊肉的好處
既然準媽媽們是可以吃羊肉的,那吃羊肉有什麼好處呢?不知道的話,就一起來看一下吧。
1、豐富的營養價值
羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進食羊肉所産生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。
2、益氣補虛
寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助于消化。中醫認為,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝等功效。既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于寒冷季節食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
另外,需要注意的是,羊肉熱量較高,不要突然吃得太多!對于平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。
孕婦吃羊肉注意事項
雖然說準媽媽是可以吃羊肉的,但是在吃羊肉的時候一定要注意一下幾點事項,以免出現一些不必要的問題。
1、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙龈腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體内陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會産生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。
孕婦吃羊肉的禁忌
孕婦吃羊肉是可以的,但是吃羊肉時要注意以下幾點。
1、吃羊肉的時候一定要煮熟,孕婦尤其要注意。因為羊肉裡面有弓形蟲,如果溫度不夠高,煮的不夠透徹的話,就消滅不了這些寄生蟲。弓形蟲對本身抗體的孕婦來說是有危險性的,可以導緻胎兒畸形。
2、羊肉熱量較高,不要突然吃得太多。平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象,所以在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品。
3、吃羊肉的時候适當的多喝水,并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品,進一步增加胎兒的營養。
4、炎熱季節氣候炎熱,不宜吃羊肉,有發熱症狀的孕婦不要吃羊肉。
5、喝羊湯時不要加醋,因為羊肉性熱,而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸,宜與寒性食物搭配,與熱性羊肉不相宜。
羊肉的做法
一、孜然羊肉
材料
羊肉片,洋蔥0.5個,大蔥0.5根,蒜末,紅辣椒,生抽适量,老抽适量,糖一點,辣椒粉,孜然粉,鹽适量。
做法
1.準備涮鍋用的羊肉片,洋蔥半個切絲,大蔥半根斜切小段,再有一點蒜末和紅辣椒。
2.熱鍋之後,先放蒜末和洋蔥,炒出香味之後,放羊肉片。
3.羊肉片最還化凍之後再來炒,不然水分會比較多。
4.炒羊肉的時候,淋入适量生抽、老抽,一點糖,羊肉基本都炒熟了,就放些一辣椒粉,如果吃辣的話,和很多很多的孜然粉,這樣吃着才夠滋味,最後适量鹽,把蔥和紅辣椒入鍋,再翻炒幾下就可以了。
二、豆瓣焖羊肉
材料
食用油30克,高湯5大匙,料酒3小匙,豆瓣醬2大匙,精鹽1小匙,味精0.5小,羊肉500克,大蔥2根,生姜1小塊。
做法
1.把羊肉洗淨切塊,用開水焯過後撈出控水;蔥、姜洗淨分别切成段、片。
2.鍋中放油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味,加入高湯,燒開後稍煮,把豆瓣醬的渣子撈淨,再把羊肉、料酒、鹽、味精、蔥、姜一起下鍋,燒開,轉小火慢燒,待肉軟爛,收濃湯汁即可。
結語:相信大家看完以上内容之後也是知道了準媽媽是可以吃羊肉的,而且适量的吃羊肉對準媽媽們還是很有好處的。但是,小編再這個要提醒大家的是,一定要記住吃羊肉的注意事項。因為如果不知道的話,很容易出現一些不必要問題的。
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