之所以一些專家會建議人們平時在做飯的時候應該使用鐵鍋，原因就是用鐵鍋做飯會讓一些鐵元素進入到菜肴當中，當吃下這些食物之後，可以為身體補充一些鐵，防止身體因為缺鐵而引起貧血的症狀。但生活中缺鐵性貧血的患者非常多，而且女性數量遠遠超過了男性，那麼，導緻缺鐵性貧血的原因是什麼？
導緻缺鐵性貧血的原因有哪些
1、鐵吸收障礙
飲食中鐵的生物利用度變化頗大。除血紅素鐵外，其他鐵形式均需轉變為亞鐵形式才能被吸收。鐵的轉變和吸收受諸多因素如腸道環境、飲食内容和還原物質的影響。
專家表示，胃酸有助于二價鐵和食物鐵的吸收。胃酸缺乏、胃切除術後、慢性萎縮性胃炎及其他胃腸道疾病可造成鐵吸收障礙，從而引起缺鐵性貧血。
2、鐵丢失過多
慢性失血是缺鐵性貧血最常見的病因。失血1ml丢失鐵0.5mg。慢性失血的原因衆多，包括消化道出血、反複鼻出血、月經過多、頻繁獻血、出血性疾病等。消化道是慢性失血的好發部位如消化性潰瘍、胃腸道惡性腫瘤、胃腸道憩室、痔瘡、腸息肉、潰瘍性結腸炎及鈎蟲病等。
消化道慢性失血有時表現隐匿或部位難以确定，應盡力查找。慢性或反複的血管内溶血如陣發性睡眠性血紅蛋白尿症、人造心髒瓣膜和瘧疾時，鐵随血紅蛋白尿排出，從而造成缺鐵。
3、鐵攝入不足
飲食中的含鐵量大緻與其所含的熱量相關。以混合飲食為例，維持鐵平衡，成年男性應含5~10mg鐵，女性應含7~20mg鐵。如無吸收障礙或需求增加，飲食因素并非是缺鐵的主要原因。
育齡婦女因月經丢失、妊娠及哺乳鐵需求量增加，每次月經約丢失20~40mg的鐵，胎兒體重每增加1000g需母體供給80mg的鐵，哺乳期每日約丢失0.5~1.0mg的鐵，如飲食供給不足，則易造成缺鐵性貧血。嬰幼兒生長迅速而鐵儲備量較少，作為主食的各種乳汁均又含鐵甚少，如喂養不合理也易發生缺鐵性貧血。
總而言之，要想預防缺鐵型貧血除了需要補充一些鐵之外，平時的飲食也要特别注意。尤其是愛喝茶的人，如果可以的話，茶還是少喝一些為好。因為不論是哪一種茶葉，就算是最名貴的茶當中也會含有一些鞣酸。正是因為鞣酸進入到身體之内，才會阻礙人體對于鐵的吸收。
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