胃病患者千萬别這樣吃！

　　1、少食多餐

　　很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物進入胃内，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。目前主張特别是胃潰瘍病人的飲食應注重定時、定量，避免饑餓和飽餐，這才有利于消化性潰瘍的愈合。不要過分強調少食多餐。

　　2、常喝稀飯

　　過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中澱粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃内稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的；加之吃稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。幹飯隻要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。

　　3、吃湯泡飯

　　有人認為，将菜湯舀在碗裡泡飯，可以使飯菜吞得順便及易于消化。這種方法也不科學，不利于消化。它的原理與吃稀飯基本一緻。

　　4、牛奶能治胃病

　　傳統觀念認為，牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康複有幫助。現有研究表明，牛奶能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍特别是十二指腸潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應，但要避免過冷時食用。

　　5、隻要吃藥，煙酒照舊

　　很多患者都知道，煙酒不利于胃病的治愈。但是，長期以來養成的習慣難以根除，他們僥幸地認為，反正服着藥，煙酒損害多少會少一些。事實上，在筆者的從醫生涯中，經常會碰到長期服藥但療效不佳的患者，也常常有在服藥過程中出現反複消化道出血和幽門梗阻的患者。其中許多是由于煙酒控制不佳所緻。其實，煙和酒都是明确的刺激胃酸分泌的物質，即使同時服藥，也隻能抵消一些損傷，但煙和酒會影響藥物的治療作用。治療這些胃病如消化性潰瘍、返流性食管炎、抗幽門螺杆菌和上消化道出血，要求胃内的PH值是不同的，達不到要求則不能獲得最佳的治療效果。

　　6、拒食辛辣食物

　　事實上，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃内的幽門螺杆菌；而适量的生姜可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用。因此，急性期的胃病患者應避免這些辛辣食物。但是，恢複期胃病患者，可根據自己的喜好适當食用辛辣食物，從而達到治病養胃的效用。

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