孕婦吃芋頭的好處
芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹制或制粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。
芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，産生美容養顔、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康複過程中，有輔助治療的作用。産婦可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。
産婦吃芋頭的做法
芋頭甜粥
食材：芋頭、冰糖、大米适量。
做法
1、芋頭去皮洗淨切塊，米洗淨，鍋中燒開水适量。
2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開後，用小火煮一小時，煮至芋頭熟爛即可。
功效：芋頭營養價值高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等，有補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣等功效。該食譜營養美味。
香芋桂花湯
食材：糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖适量。
做法
1、将香芋去皮，洗淨切成小丁。
2、坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入西米，大約十分鐘後，加入适量白糖後盛出待用。
3、在坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入香芋，煮開後放入白糖和桂花糖，倒入适量牛奶，待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。
功效：其味道清香，營養豐富，增進食欲，是一道很好的産婦菜譜。
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