#秋日生活打卡季#​

家有小孩，建議：少吃牛奶和面包，多吃這幾種早餐，簡單營養又飽腹！

現在開學已經快一個月了，孩子和家長已經漸漸進入狀态了，不過每天早起做什麼早飯，仍然是比較頭疼的一件事。在學校門口等候接孩子的時候，聊得比較多的就是“你們家早上都給孩子做什麼飯？”。當然也有很多家長圖省事，會在超市或者蛋糕店買一些面包，熱一杯牛奶加一塊面包就是孩子的早飯了。

雖然牛奶是一種比較有營養的食物，可是它并不抗餓，而面包口味偏甜，營養也單一，如果是再冷一些的天氣，這兩種食物是不足以抵抗寒冷和饑餓的。早餐吃不好，孩子一上午也沒用精神去學習。所以家裡有小孩，建議：早上少吃牛奶和面包，今天和大家分享幾種早餐，簡單營養又飽腹！喜歡的話收藏起來吧。

第一種，胡蘿蔔餅

準備食材

胡蘿蔔，雞蛋，蔥，面粉，胡椒粉，鹽，食用油

1，把胡蘿蔔刨成絲，放入碗中。加入一勺面粉，一個雞蛋，撒上蔥末，胡椒粉，鹽，然後一邊加水一邊攪拌。把食材攪拌成面糊狀就可以了。

2，電餅铛預熱刷一層油，然後把面糊放入電餅铛中攤成薄餅。蓋上鍋蓋，焖兩三分鐘，面餅成型之後再翻面。把面餅烙至兩面金黃即可。

3，如果家裡的孩子不喜歡吃胡蘿蔔，裡面的蔬菜還可以換成其他的，比如土豆，卷心菜，西蘭花，蘿蔔等。

第二種，雞蛋餅

準備食材

面粉，雞蛋，火腿腸，生菜，蔥末，鹽甜面醬（番茄醬）

1，把面粉放入碗中，加入蔥末，鹽和适量水，攪拌成濃稠的面糊。

2，電餅铛預熱，把面糊倒入鍋内攤成面餅，然後蓋上鍋蓋焖兩三分鐘。

3，面餅成型之後翻面，刷一層油，烙至兩面金黃酥脆。

4，面餅烙熟之後，把雞蛋打在面餅上，然後把餅翻面，把雞蛋攤熟。然後再卷上火腿腸，生菜，抹上甜面醬或者番茄醬就可以了。

第三種，雞蛋牛肉炝鍋面

準備食材

挂面，雞蛋，牛肉，青菜，蔥姜，生抽，醋，味精，鹽

1，起鍋燒油，油熱之後把蔥姜下鍋爆香，然後把牛肉片放進去大火煸炒。加入生抽，胡椒粉，醋翻炒入味。

2，加入适量清水，大火煮開。水開之後，下入面條，用筷子攪拌開，然後把切好青菜倒進去，打一個雞蛋，轉中火煮三分鐘，出鍋前加鹽和味精調味即可。

第四種，疙瘩湯

準備食材

面粉，雞蛋，西紅柿，胡椒粉，蔥姜末，鹽

1，舀一勺面粉放入碗中，打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌成面疙瘩。如果面粉太多攪拌不開，可以适量加一點水。

2，鍋裡放油燒熱，把蔥姜下鍋爆香，然後放入切好的西紅柿，把西紅柿炒出汁水，加一點胡椒粉翻炒均勻。

3，在鍋裡加入三碗水，大火煮開，水開之後，把面疙瘩倒入鍋内煮熟，然後加鹽調味就可以出鍋。

第五種，雜糧粥

準備食材

大米，紅豆，紅棗，黑米，花生，紅米，冰糖等。（食材可以根據自己的喜好定）

1，把食材淘洗幹淨，然後放入電壓力鍋内，放入兩塊冰糖，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可。一般可以晚上設置成定時煮，這樣早上起床的時候就有清甜美味的雜糧粥喝了。

2，如果是燃氣竈上煮粥，可以把豆類等耐煮的食材提前一晚浸泡一下，早起的時候放入電飯煲或者是砂鍋内煮30分鐘即可。

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