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普洱熟茶适合什麼樣的人群飲用

圖文更新时间:2024-07-31 04:14:27

普洱熟茶适合什麼樣的人群飲用（普洱熟茶到底喝什麼）1

好生茶誰都能做，好熟茶則不然！2003年雲南地方标準（DB53/T102—2003）對普洱茶的定義是：普洱茶是以雲南省一定區域内的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅，内質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。專指熟茶。直到2008年的國家标準（GB/T22111-2008）才将生茶歸為普洱茶。

好生茶取決于原料，好熟茶取決于技術！不是說好生茶不需要技術，加入前發酵工藝（萎凋、渥黃、低溫長炒等）會扼殺普洱茶的越陳越濃越香，令其喪失了普洱茶的核心價值。也不是說好熟茶不需要好原料，原料的優劣，決定了一款熟茶的品質高度。但熟茶更講究技術，如果技術不過硬，好原料也會變成劣質茶！

“喝熟茶、藏生茶、品老茶”九言方針，也成為行業共識。藏生茶，使其變老。十多年來，普洱生茶的存量，以近百萬噸計，“品老茶”能品到猴年馬月！喝熟茶，強調的是喝掉，是消費。一個健康的市場，需要的是消費，熟茶滿足了這一特性，所以熟茶是普洱茶的重點。一款好的熟茶，不僅原料要好，更重要的是渥堆發酵的技術有保障，後期存放有标準，所以熟茶是普洱茶的難點。

我們精選特定區域的名優品種為原料，杜絕使用一切前發酵工藝，經傳統工藝渥堆發酵，全程介入363普洱茶審評法控制産品質量，所有原料精制分級後，儲存至香氣、口感、滋味等表現優良時，再進行壓制出廠，從而保證了成品的優良品質。（來源：五正熟茶）

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微号：6480348(長按複制)交流學習。

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