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海帶鴨蛋湯如何制作呢

美食更新时间:2025-02-23 01:38:04

　　期待大家已經都吃過海帶是一種營養價值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發生，與此同時，還在對于延遲衰老和美容養顔有着很好的作用價值，與此同時，海帶可以用來做湯，那麼如何做他才能夠好吃呢，接下來為大家來介紹一道海帶鴨蛋湯的做法。

　　做海帶鴨蛋湯的材料

　　主料：鴨蛋50克紫菜(幹)10克

　　調料：鹽3克姜3克香油1克

　　折疊編輯本段海帶鴨蛋湯做法

　　1. 将海帶用溫水發開洗淨

　　2. 放鍋中煮15分鐘，加精鹽、姜末調味

　　3. 把鴨蛋淋入湯中，一滾即成.

　　食材

　　主料海帶50g雞蛋2個輔料油适量鹽适量味精适量蔥适量花椒粉适量料酒适量

　　步驟

　　11.海帶洗淨切小條，蔥切末

　　22.熱鍋熱油，蔥花爆香

　　33.放海帶翻炒

　　44.加入适量的鹽和花椒粉炒勻

　　55.倒入适量的清水

　　66.蓋蓋，大火燒開

　　77.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻

　　88.鍋開後，轉圈倒入蛋液

　　99.待蛋液凝固後再攪動

　　1010.加少許鹽和味精調味即可盛出

　　小貼士

　　1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。

　　由于鴨蛋的味道比較腥，所以說我們在做海帶前要切記吃過海帶以後不要馬上喝茶，這樣會對自己的腸胃造成影響，以上這一道海帶鴨蛋湯，之前要記得加配上一些主食來一起食用。

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