紫菜肉絲湯的做法是什麼呢？-tft每日頭條

紫菜肉絲湯的做法是什麼呢？

美食更新时间:2024-09-10 21:19:17

　　紫菜一直以來是比較受人們歡迎的食物，很多人都喜歡用紫菜做一些湯，尤其是紫菜肉絲湯深受大衆的喜歡，很多到飯店吃飯的人，總是喜歡喝這道湯，但是對于紫菜肉絲湯的具體做法卻不甚了解，其實紫菜肉絲湯的做法并不難，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜肉絲湯的具體做法是什麼吧！

　　淡菜紫菜瘦肉湯是一道廣東的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。淡菜紫菜瘦肉湯以淡菜為主要材料。滋陰降火，清化熱痰。陰虛内熱，症見頭暈，目眩，耳鳴；或肺虛有熱之咳嗽日久，咽喉幹痛，或痰熱結聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血壓、淋巴結炎、甲狀腺腫、慢性支氣管火等陰虛有熱、痰火郁結者。

　　材料：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克。

　　基本做法

　　（1）淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。

　　（2）把淡菜放入鍋内，加清水适量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。

　　營養成分

　　本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘鹹寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等，《本草拾遺》說它“主虛羸勞損”及“血氣結積”，《随息居飲食譜》說它能“補腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。紫菜性味甘鹹寒，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅散結，《本草綱目》說“病瘿瘤腳氣者，宜食之”，《現代實用中藥》說它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。”瘦豬肉性味甘平，有滋陰養血的作用。合而為湯，則能養不足之陰液，清郁結之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病後極佳的調養品。

　　注意事項

　　脾胃虛寒者不宜多用本湯。

　　上面是有關紫菜肉湯的一些做法，需要注意的是，在做這道湯的時候，選擇肉的時候一定要選瘦肉，有興趣的朋友可以看到小編的介紹，親自嘗試一下紫菜肉絲湯的具體做法，需要強調一點，脾胃虛寒的人最好不要喝這種湯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家常魚怎麼做好吃又簡單
用料：淡水魚、雞蛋、澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、蔥段、老姜、幹辣椒、幹花椒、油。1、魚切片後用料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、雞蛋碼味20分鐘左右。2、鍋内倒油加熱，放入姜片和蔥白段。3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。4、倒入清水或者高湯，熬煮幾分鐘讓湯裡有酸菜的味道。... 2023-07-02
美食鵝蛋上的鵝屎怎麼清理
清水沖洗。買回來的鵝蛋如果要長期保存就不需要清洗，進行烹饪之前需要将鵝蛋清洗幹淨，否則在打蛋的過程中可能會沾染到蛋殼上粘附的鵝屎、灰塵、細菌等雜質，被人體食用後可能會出現腸胃不适。将鵝蛋置于盆中用清水浸泡，待髒物軟化後再用大量清水沖洗幹淨，沖洗不掉的雜質也可用清潔海綿或者濕毛巾進行擦拭。鵝蛋怎麼存放... 2023-07-02
美食牛排怎麼做
１、牛排常溫解凍。２、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗幹淨。３、洋蔥切塊，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝幹水。５、煎過一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好後盛出。６、鍋中加黃油熬融化。７、牛排入鍋煎，小火煎。８、煎好一面再煎另一... 2023-07-02
美食花膠能和豬蹄一起炖嗎
可以。花膠是魚鳔的幹制品，其中含有豐富的高級膠原蛋白，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白低脂肪食品；豬蹄中也含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，并含有鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素成分，營養價值極高；花膠和豬蹄的營養成分并無沖突。豬蹄炖花膠有什麼作用：美容養顔：豬蹄炖花膠中... 2023-07-02
美食肉炖土豆怎麼做
肉炖土豆需要食材：五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、幹辣椒5克。共分為5個步驟，以下是詳細操作：第一步：處理食材五花肉切塊，土豆去皮切塊。第二步：煎五花肉鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。第三步：加冰糖鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉翻炒均勻。第四步：大... 2023-07-02
美食冬瓜蓮藕排骨湯的功效
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裡積存的物質盡快排洩出去。排骨能夠滋陰補陽，還能補氣血，冬瓜含有的纖維素多，可以有潤腸的作用，這些食材相互搭配，有很好的潤腸通便和補心養心的效果，還能起到... 2023-07-02
美食洗過的葡萄可以放冰箱嗎
可以。葡萄放冰箱有利于保鮮，如果用塑料袋紮起來更有利于保持水分不流失，在8度下可以儲存一周。最好将葡萄徹底洗淨後放，一是免與其它食品交叉污染，二是洗幹淨後細菌等微生物少了，這些都非常有利于保鮮、延長儲存時間。葡萄的營養價值：1、能夠增進食欲、促進消化，因為葡萄當中含有豐富的酒石酸、枸橼酸等有機酸，這... 2023-07-02
美食葡萄怎麼洗才幹淨放心吃
面粉清洗：準備面粉、葡萄，葡萄一顆顆剪下放進盆裡，加入2勺面粉，加清水，用手搓洗，撈出葡萄，清水洗一遍即可。牙膏清洗：準備牙膏、葡萄，将牙膏擠到手上，揉搓均勻，用來搓洗葡萄，葡萄搓洗完過一遍清水即可。葡萄營養價值：能夠增進食欲、促進消化，因為葡萄當中含有豐富的酒石酸、枸橼酸等有機酸，這些有機酸能夠很... 2023-07-02
美食西蘭花煮黃了還能吃嗎
能。西蘭花本身是翠綠的，如果煮後變黃，很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或煮太久導緻西蘭花逐漸發黃，這兩者情況變黃的西蘭花都可以食用，隻是外觀和口感都不大好，但不會影響身體健康。西蘭花變黃有毒嗎：無毒。西蘭花變成黃色，是因為存放時間過長，導緻西蘭花水分流失，果實老化的表現，這樣的西蘭花中并沒有産生什麼有... 2023-07-02
美食吉安縣大豐田園在哪個位置
江西省吉安縣敦厚鎮的吉新線與永吉線交彙處，由江西大豐兩岸生态農業有限公司開發打造，距吉安市中心城區15公裡，總占地面積約3500畝，一期開放面積1043畝，依托吉安豐富的自然資源、農業生态資源和政府的大力支持，通過鄉村綜合體的建設，搭建康養等旅遊産業發展平台、創新創業平台，構建親子旅遊、農業休閑、民宿餐飲、電子商務、康養産業于一體的完整産業體系，打造吉安都市圈遊學基地、康養勝地。大豐田園主要打造花 2023-07-02
美食酸甜汁怎麼調
調酸甜汁需準備食材：料酒、味極鮮、糖、醋、水。一共五個步驟，下面是詳細操作：第一步：倒料酒倒入一湯勺料酒。第二步：倒味極鮮再倒适量的味極鮮、糖。第三步：加醋加入适量的醋。第四步：加水加入點适量水。第五步：攪拌均勻攪拌均勻即可。總結：以上就是關于酸甜汁怎麼調的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-02
美食咖喱塊炒雞怎麼做
咖喱塊炒雞的做法：1、準備材料：雞胸肉300克、紅皮洋蔥300克、土豆300克、胡蘿蔔100克、青椒50克、咖喱塊50克、料酒15克、玉米油30克、水400毫升。2、雞胸肉清洗幹淨，放冰箱冷凍半小時變硬些，切成2cm見方的小塊；洋蔥、土豆、胡蘿蔔和青椒分别洗淨切2cm左右的小塊。3、熱鍋放入玉米油，... 2023-07-02
美食茄子炒鹹蛋黃怎麼做
主料：蛋黃（鹹鴨蛋）4個、茄子200克。輔料：生粉10克。茄子切成條，蛋黃生粉備用。茄子用水泡一下撈出。茄子撈出控水撒上生粉拌勻。蛋黃切碎。茄子放入熱油中中火煎炸。炸至金黃色撈出。另起鍋放入少許油下入蛋黃用小火翻炒。炒出沙。倒入炸好的茄子翻炒均勻即可。 2023-07-02
美食茄子片怎麼炒好吃
主料：茄子200克。輔料：蔥花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上鍋大火先蒸5分鐘。适量鹽，生抽，蚝油，少許白胡椒粉加水調勻做成調味汁備用。平底鍋到适量油燒熱放入蒸過5分鐘的茄子片，煎制兩面微黃。倒入做好的調味汁大火先燒開。再用小火将茄子焖軟。出鍋撒上蔥花即可。 2023-07-02
美食鳳梨怎麼催熟
用水果催熟：成熟的蘋果、香蕉等水果在保存期間會散發出乙烯，将它們和鳳梨一起放入密封袋後，釋放的氣體能被鳳梨吸收，讓鳳梨盡快成熟。放在陽光下催熟：鳳梨這種水果産自熱帶，喜歡高溫環境，可以放在陽光下曬到2-3天，經過陽光的洗禮，果肉會變軟變熟，果汁的數量也會有所增加。如何判斷鳳梨是否成熟：1、看顔色：成... 2023-07-02
美食涼拌洋蔥隔夜還可以吃嗎
分情況。涼拌洋蔥保存不當會導緻細菌大量繁殖，食用後容易引起腹部不适等症狀。放在室溫中超過4小時就不能食用了，若氣溫較高，可保存時間更短，建議将涼拌洋蔥放入冰箱冷藏，再次食用時，一定要确保充分加熱。吃洋蔥有什麼好處：1、預防癌症：洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體... 2023-07-02
美食亞麻籽油的功效與作用
1、調節血脂：亞麻籽油具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。2、降低膽固醇：亞麻籽油除可以促進膽固醇排洩外，還能抑制内源性膽固醇的合成。3、降低血液黏稠度：亞麻籽油可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性。4、增... 2023-07-02
美食胡蘿蔔的功效作用
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸通便。3、促進發育：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫能力。5、... 2023-07-02
美食咖啡豆的烘焙程度區别
深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，适合做濃縮咖啡，然後調制成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。最标準的烘焙度，苦味和酸味達到平衡，常被使用在法式咖啡。深烘焙：烘焙程度；微深度烘焙，... 2023-07-02
美食蝦要怎麼做才好吃
蝦可以做白灼蝦、紅焖大蝦、腰果蝦仁。白灼蝦共有5步，準備食材：蝦250克、蒜5克、姜5克、蔥1克、料酒5克、鹽2克。以下是具體操作步驟：第一步：蝦去蝦線将蝦去蝦線，準備蔥末、姜末。第二步：大火煮變色加料酒、鹽，倒入蝦，大火煮至變色。第三步：鍋中倒油鍋中倒油，倒入蒜末、姜末、蔥末大火爆香。第四步：倒白... 2023-07-02
美食熟牛肉怎麼炒好吃
用料：牛肉220克、青椒200克、洋蔥60克、生抽醬油10毫升、蒸魚豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。1、洗淨的青椒，洋蔥用手撕成小塊；生姜切絲。2、熱鍋涼油，下姜絲炝鍋。下青椒，洋蔥塊。3、翻炒至斷生時加入精鹽。4、加入蒸魚豉油，翻炒均勻後略焖2... 2023-07-02
美食炖烏雞湯放什麼配料
1、姜片、蔥段、桂圓、紅棗、白芍、黃芪、黨參、當歸、枸杞、猴頭菇等。2、枸杞紅棗烏雞湯：将烏雞洗淨，... 2023-07-02
美食乳鴿湯的功效與禁忌
1、促進生長發育：乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸，尤其是成長非常關鍵的必需氨基酸。2、延緩衰老：鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質，還含有延緩細胞代謝的特殊物質，對于防止細胞衰老，延長青春有一定作用。4、強身健體：鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，鴿的肝髒貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用... 2023-07-02
美食龍蝦裡可以放豆芽作配菜嗎
可以。小龍蝦是葷菜，在制作小龍蝦的時候在裡面加入一些素菜，可以讓小龍蝦的味道更為可口，從而提高小龍蝦的鮮美程度。豆芽味道脆爽可口，而且豆芽含有多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。食用小龍蝦時吃豆芽還可以提高菜肴的營養價值，食用後對健康有益處。小龍蝦的配菜有哪些：1、涼面、粉絲：食用小龍蝦後，還剩... 2023-07-02
美食銀耳玫瑰湯的功效
美容養顔：銀耳其中含有豐富的天然植物性膠質、含有各種膳食纖維，配上玫瑰花的輔助作用，長期喝銀耳玫瑰湯能夠達到潤膚，祛斑的效果。滋陰潤肺：銀耳玫瑰湯可入肺經，具有滋陰潤肺的功效，可以緩解因肺熱、肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉不适等症狀。提高免疫力：銀耳中含有一定量的銀耳多糖，能夠一定增強巨噬細胞的活性，加... 2023-07-02
美食腰果的功效與作用
1、保護血管：腰果中的一些維生素和微量元素，具有軟化血管的作用，能維持血管的健康。2、消除疲憊：腰果含有豐富的維生素B1，食用腰果可以補充體力，消除疲憊。3、潤膚美容：腰果中的油脂可以延緩衰老，使皮膚有光澤，潤膚美容。4、緩解便秘：腰果中含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便秘，加速毒素的排出。營... 2023-07-02
美食雞肉炖山藥什麼時候放山藥
雞肉煮開之後再加山藥。山藥是薯蓣科薯蓣屬植物，藥食同源，富含維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鉀、磷等營養成分物質，比較容易被煮熟。與雞湯一起炖時，最好将雞湯煮開之後再加山藥，避免将山藥煮的太爛，影響其口感以及營養價值。炖雞湯可以放山藥嗎：可以。雞湯味甘性微溫，其中還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基... 2023-07-02
美食麻魚膠的功效與作用
魚膠含有的膠原蛋白含量比較高，還有多種維生素和多種礦物質，比如鈣鐵磷鎂，屬一種高蛋白低脂肪的食物，容易被人體消化，吸收含有的膠原蛋白，可以延緩皮膚的衰老，增強皮膚的彈性，可以補充人體所需的礦物質，增強人體的抵抗力，魚膠中含有的天然磷脂和氨基酸可以補充大腦，增強記憶力，可以改善失眠。魚膠種類：明膠。由... 2023-07-02
美食素炒瓜片怎麼炒好吃
主料：窩瓜半個、土豆1個。輔料：油1湯匙、鹽适量、蔥姜适量、紅椒半個、五香粉适量、海鮮醬油适量。窩瓜去皮去瓤，洗淨切片。紅椒切片，蔥姜切碎。土豆去皮洗淨切片冷水浸泡10分鐘，撈出控淨水分備用。炒鍋加入适量的油，爆香蔥姜和五香粉。加入窩瓜片土豆片翻炒。加入紅椒片翻炒。加入鹽，少加點海鮮醬油調味。出鍋。... 2023-07-02
美食涼薯可以直接蒸熟吃嗎
可以。涼薯性涼、味甘，口感脆甜，營養豐富，含有蛋白質、糖類、維生素C、豆薯黃酮等營養成分。有多種食用方法，生吃、炒着吃，涼拌、炖湯、包餃子都是食用方式，蒸着吃也是一種食用方法，但這種方法并不常見。生吃涼薯有什麼作用：1、補充能量：人們在辛苦勞作後，身體比較疲憊，涼薯中富含碳水化合物，它能消化并分解成... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 紫菜肉絲湯的做法是什麼呢？

紫菜肉絲湯的做法是什麼呢？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注