新鮮田七的吃法-tft每日頭條

新鮮田七的吃法

健康更新时间:2025-02-22 17:41:49

　　新鮮田七的吃法（田七還能這麼拌着吃）(1)

　　田七菜又叫養心菜，如今在菜市場上可以越來越多的見到這種菜，它具有擴張血管、降低血壓的作用，長期食用還能增強身體的免疫力，田七最适合涼拌來做，今天教給大家一種田七苗的新吃法，搭配了姜汁的田七，口感更是酸爽微妙。

　　新鮮田七的吃法（田七還能這麼拌着吃）(2)

　　主料：田七苗 200 g

　　輔料：生姜 3 g、櫻桃蘿蔔 2 g 調料：蔥油 5 g、鹽 1 g、香醋 3 g

　　做法

　　1 将田七苗洗淨，入開水中汆熟，撈起入冰水中透涼，濾幹水分備用。

　　2 生姜洗淨去皮切成末，加入調料兌成姜汁水。

　　3 濾幹水分，将田七裝入盤中，淋上姜汁水，用櫻桃蘿蔔片點綴即可。

　　田七苗比較嫩，通常過水後要馬上撈出，否則影響口感。除此之外，田七菜常吃雖然養生，但是體内虛熱者、孕婦以及月經期間的人不适宜服用。

　　本文部分内容出自川菜大師蘭明路所著的《川菜食經》一書，由吉林科學技術出版社官方授權，請勿轉載

　　新鮮田七的吃法（田七還能這麼拌着吃）(3)

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