雞、鴨、鵝、魚肉是經常出現在飯桌上的美味食物，可是對于作為現代都市小青年的小編來說做飯就是頭疼的問題了，更别說是烹饪一道大菜了，這簡直就是要我與食材進行一場大搏鬥。可是秋意涼涼，天氣漸冷，小編很不幸的感冒了，還引發了支氣管炎，聽說喝鵝湯對此效果奇佳，所以小編我特别想喝一碗老鵝湯，大口大口的吃鵝肉。
不會做怎麼辦？為了滿足口腹之欲，為了調養虛弱的身體，當下的解決辦法隻有一個，那就是，硬着頭皮上。在超市買了鵝，回家後先把鵝清洗幹淨，拿出炖鍋，接上水，把鵝放進去，接着把家裡的枸杞，大棗，黨參，花生一股腦的全扔下鍋了。
炖了有一個多小時了，鍋裡的水已經少了一大截，心想差不多可以吃了吧，去試了一下，額......嚼不動。接着繼續炖呗，又過了半個小時，整個屋裡面全是藥的味道。又試一次，肉依然不軟嫩，湯就是一個鹹味，沒有絲毫的藥香。可能是時間還不夠吧，繼續炖。
怎麼有一股糊味，小編一下就從沙發上蹦了起來，一看時間，都過了四個小時了，居然在沙發上睡着了。迅速往廚房奔去。鍋裡的景象慘不忍睹。沒辦法，隻能倒掉。對，小編浪費食物，糟蹋糧食了。坐回沙發，心裡想吃鵝肉的欲望久久不能平複。
這時候隻能抱着僥幸心理在網上看看有沒有性價比高的鵝大餐了。結果真被小編看到一家，長鵝老鵝湯。這樣的大餐我一個人無福消受，約上朋友一起去了。
到店裡第一感受就是簡潔，時尚，幹淨，這樣的就餐環境讓我們很滿意。
一看菜單，老鵝湯還分幾種口味，藥膳的，海鮮的，番茄的。為了彌補今天我心靈的的挫敗，毅然決然的選擇了藥膳的。不得不說這兒的藥膳老鵝湯很經典，它把藥香和肉香融合在了一起，有種清新自然，回歸田野的感覺。鵝肉也很軟嫩，藥的香味侵入肉裡，又與鵝湯的鮮香區别開來。
菜單上還有兩道菜讓我眼前一亮，肚包鵝，鵝泡飯。服務員告訴我這是長鵝的創新菜，小編我決定一定要嘗一嘗。肚包鵝是用豬肚将一整隻鵝包裹其中，采用了蒸的烹饪手法保留住鵝肉的鮮味和汁水，在吃的時候用小刀将形似寶山的肚包鵝刨開，有點像在進行某種進食儀式一樣。
長鵝的湯泡飯決不能是簡單的湯與飯的結合，将配好的鵝肉與豬肚作為基礎原料撕碎鋪于上好的米飯之上，因口味不同配合不同其他原料（如番茄，酸蘿蔔等）。配以小菜小點，同時鵝湯一壺。顧客自己講壺内鵝湯淋入飯中。
第一次來這裡吃飯，把自己好奇的菜都點了一遍，吃不完是肯定的，所以打包回家。早知道有這麼方便這麼好吃的地方吃鵝肉，小編就不自己冒險自己做了，還白白糟蹋了那麼多好東西。
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