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雞湯怎麼煮才會變金黃色

圖文更新时间:2024-11-23 06:54:52

　　如今随着人們的生活越來越好，所以人們在對吃的方面要求也是很高的，不管是天上飛的地上爬的，還是水裡遊的，隻要是我們手裡面有錢，就可以做到想吃什麼都能吃到，各種山珍海味應有盡有，正是因為現在的生活水平提高了，讓我們每個人的對吃的要求越來越高記得小時候時有幾塊肥肉吃，也是很幸福的事，而現在的人們很多都喜歡熬湯喝，首先雞湯是我們最常見的，那麼怎麼才能把雞湯炖成金黃色？

　　雞湯怎麼煮才會變金黃色（金黃色的雞湯看着就有食欲）(1)

　　首先我們要準備一隻土雞，而且要偏瘦的，油脂不易過多，而且養的年份必須要久，不能去市場購買三黃雞，首先把這隻雞洗幹淨，除了雞翅膀，我們把其他的部位全部都切下來煉油，這時候我們要把機油存到碗裡，先裝好，接下來需要将把洗幹淨的雞在鍋裡面炒幹水分，等到雞肉在鍋裡炒到有香味時，再放入拍扁的生姜，然後再加入料酒進行翻炒幾分鐘，其次我們要準備一鍋燒好的開水，然後把飯炒好的雞肉倒入開水中進行炖煮。

　　雞湯怎麼煮才會變金黃色（金黃色的雞湯看着就有食欲）(2)

　　等到雞湯在鍋裡面燒開時，把上面飄着的浮沫給打幹淨，然後再準備一點泡發的香菇，用清水泡發，再把香菇清洗4~5次，直到水變清亮為止，這樣加入雞湯時不會變黑，将泡發洗好的香菇加入到雞湯裡面進行熬炖，如果我們在時間夠的情況下，可以直接在煤氣火上直接開小火炖個2~3個小時，如果趕時間的家庭，可以先放入高壓鍋裡面按煮粥鍵煲一個半小時左右，為了增加雞湯的金黃顔色，我們還需要在雞湯裡面加入一小份南瓜，我們需要把南瓜打成碎末，其次加入到雞湯裡面，如果喜歡吃蟲草或者竹荪等也可以加入到雞湯裡面炖煮，等到繼續炖到半個小時左右我們就可以盛出來喝了這個時候你可以看到盛出來的雞湯是完全成金黃色的，相信這一碗金燦燦的雞湯會打開你的味蕾，增加你的食欲。

　　雞湯怎麼煮才會變金黃色（金黃色的雞湯看着就有食欲）(3)

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