韓式燒烤醬烤鱿魚推薦-tft每日頭條

韓式燒烤醬烤鱿魚推薦

健康更新时间:2025-02-13 06:29:26

　　用料

　　主料：鱿魚1條

　　輔料：油10毫升精鹽1/4茶勺日式醬油2茶勺青梅醋5毫升紅辣椒1個青酒10毫升白芝麻1克白糖1/4茶勺小蔥2根

　　日式烤鱿魚的做法

　　1.将整條的鱿魚清理幹淨，去掉鱿魚的内髒、眼等雜物。食材準備好

　　2.将鱿魚外的黑貼膜去除幹淨

　　3.然後用刀切出網格狀的刀痕，不要切斷哦；

　　4.倒入日本清酒、青梅醋

　　5.加入日式的醬油

　　6.加入适量的白糖

　　7.加入适量的鹽，腌制1小時；

　　8.在烤盤裡塗上一層油

　　9.放入腌好的鱿魚，再刷上一醬汁

　　10.腌制好的魚放進已加熱過的烤箱中，用上下火200℃烤大約5分鐘

　　11.取出來，翻個邊，刷上一層油，撒上白芝麻

　　12.上下火200℃烤大約8分鐘左右，這個按自己家的食材及烤箱的情況調整。

　　13.後加上一些蔥花及小紅椒，就可以擺上桌了。

　　烹饪技巧

　　1、不喜歡辣椒的，可以不用加

　　2、日式的醬油比較淡，有些可以加點鹽調整

　　3、加青梅醋與清酒去腥，如果家中沒有，可以加點料酒或是葡萄酒

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