松茸的三種經典吃法不加肉-tft每日頭條

松茸的三種經典吃法不加肉

圖文更新时间:2025-08-17 08:11:18

　　好的食材是不需要複雜加工的

　　松茸

　　食材中的頂級大咖，今天小編就帶你

　　去嘗嘗

　　生鮮松茸-最好吃的東西根本不需要加工

　　雲南本地人用紅醋，加入少量蒜片、姜絲，鮮辣椒丁調成調料，做新鮮松茸切片的蘸水，使之異常鮮脆甘甜。

　　黃油煎松茸-絕對比牛排上檔次

　　松茸有4個主要營養特點：第一是均衡，松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，營養結構整體配比合理均衡。第二是營養含量充足。第三是吸收性好，松茸的主要營養元素為活性營養物質，分子小，極易吸收。第四是非常安全，松茸生長在沒有污染和人工幹預的環境中，是世界公認的安全食品，松茸适用于任何年齡群和任何身體狀态下的營養補充。

　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為"菌中之王"。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物隻有松茸，目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分别是雙鍊松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口

　　不過現在松茸大多需要在地貌保持比較原始的地方

　　很多大理農村比如，巍山、南澗、劍川等，

　　現在已經很難像雞枞一樣找到了！

　　能采摘的地方大多已經圍山保護采摘了！

　　所以大家想要吃的話隻能去飯店啦！

　　編輯 ‖ 摸妹審核 ‖ 摸哥

　　觸摸大理原創轉載注明出處

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