“要求别人做到的，自己要先做到！”這句話正是共産黨人一代代優良傳承的良好體現。而對于自我的要求，最基本的就是衣食住行的物質方面。

　　那麼，我們國家的領袖們，他們的工作餐都吃些什麼？

　　一、劉少奇——不能浪費勞動果實 作為被毛主席點名誇獎過“三天不學習，趕不上劉少奇”的一位奇才，劉少奇的一生為黨為人民貢獻良多。

　　但就是這樣一個人發現上頓菜裡吃剩下的幾片苦瓜沒有端上來，詢問服務員得知是已經被倒掉了，忍不住痛心疾首的說：“這些可都是勞動人民的果實，倒了實在太可惜了，無論何時我們都不能浪費這些勞動果實啊！”

　　随後又再三叮囑服務員，下次有剩菜千萬别倒了，要留着下頓吃。

　　由此已能看見劉少奇身上的勤儉樸素的節約之風，這一點在他平日的工作餐中體現得更為淋漓盡緻。劉少奇一家人口頗多，他和妻子的工資不僅要交房租還得供一家人使用，因此生活十分簡樸。

　　劉少奇的午餐通常是兩盤小菜，還是比較清淡的素菜，葷腥很少。劉少奇的晚飯則更加簡單，因為工作繁忙，他往往是忙到深夜12點才開始吃晚飯，但這份晚飯通常是中午剩下來的飯菜。

　　有工作人員實在是看不過去了，擔心劉少奇把身體熬壞了，主動向黨組織打了申請，後來經過大家一緻同意，決定給劉少奇夫婦申請一份每人每天五角錢的夜餐費，劉少奇的夥食這才稍有改善。

　　但沒過幾年，這件事無意間被劉少奇知曉了，他立即讓妻子核查了自己的夥食費，發現确實有這筆補貼後，便把工作人員喊過來開會。

　　劉少奇理解工作人員的善意，但他堅決反對了這種行為，他說：“我的生活由我自己負責，不能要國家補貼。一共補助了多少就從我的工資裡逐月扣回去，補多少退多少，就是節衣縮食也得把錢退給公家！”

　　在劉少奇的堅持下，這筆補貼最終以每月100元的形式從劉少奇的工資中逐筆退回，劉少奇一家為此節衣縮食了近一年才還清。這就是劉少奇對自己工作餐的堅守，堅決不多拿國家一分錢，更不多占人民一分便宜。

　　有一次，劉少奇到山東調研，當地的招待處特地為他準備了一桌豐盛的宴席。劉少奇看到後卻皺起眉頭，很是嚴肅地批評了随同官員，說：“你們這一大桌子菜，都夠農民吃好幾天了，撤了吧！以後不管哪一級人來，都用便飯招待就行。”

　　在劉少奇的号召下，這家招待所從此以後都換上了便飯招待客人。

　　二、毛主席——四菜一湯非本意 而提到毛主席的工作餐，大衆最熟知的就是“四菜一湯”的經典搭配了。據擔任毛主席生活管理員的吳連登說，主席的四道菜裡通常是紅燒肉、魚肉、空心菜這些葷素搭配着來，湯就是家常喝的西紅柿雞蛋湯。

　　但估計許多人都不知道的是，毛主席一開始的工作餐吃的是隻有一道菜的配置。那時候正值解放戰争，主席常常為了前線戰場徹夜不休，身邊的工作人員實在擔心主席的身體狀況，想給他提标準，但都被主席拒絕了，說每頓隻用一道菜就夠了。

　　但好心的廚師還是擅自做了三道菜給主席，分别是辣椒炒豆腐、菠菜炖粉絲、肉沫小油菜。主席身邊的工作人員看了之後十分高興，說這都是主席愛吃的菜，到時候主席一定會吃下去的，廚師也滿意地點點頭，想着以後就這樣給主席改善夥食。

　　過了一會兒，工作人員把吃空的碗筷端出來，廚師高興說以後咱倆就這樣辦，主席就能多吃一些了。誰料工作人員卻沮喪地說：“你以為主席把菜都吃了呢？你數數看有幾個盤子。”廚師這才發現不對勁，這麼隻有一個空盤子。

　　工作人員這才解釋說，主席就隻吃了一道菜，剩下兩個菜都還原地放着呢，原本說要退回去，又不好讓同志們吃剩菜，便說把這兩道菜留着後兩頓熱熱吃。直到後來，中國解放了，老百姓的日子也變好了，主席的工作餐配置才變成三菜一湯。

　　至于人們所熟知的四菜一湯配置，則是後期主席與家人一起吃飯的時間多了些，經廚師強烈要求才加到四菜一湯的。而所謂的紅燒肉、紅燒肘子之類的著名主席菜，毛主席固然很愛吃，但通常兩周甚至一個月才吃一次。

　　事實上，受母親信佛的影響，毛主席生活中更愛吃些素菜，大白菜、空心菜、菠菜這些都是主席飯桌上的常客。

　　當然，作為一個地道的湖南人，毛主席最愛吃的素菜還是辣椒、苦瓜炒豆豉之類的。毛主席還愛吃雜糧飯，他吃菜通常會配上一小碗飯，一般是以糙米為主，有時候還會加一些紅薯、豆子之類的。

　　所以主席的晚年血壓、膽固醇并不算高，這與主席健康的飲食習慣密不可分。

　　三、朱德——粗茶淡飯最相宜 朱老總作為窮苦人家出身的孩子，他的工作餐也是一貫十分簡樸。自幼吃慣了紅薯飯、菜飯的他對自己的工作餐要求并不高，一般是按三餐一湯來算的。這三餐一湯通常就是一小盤素菜，一小份朱德自己腌制的泡菜，還有帶着幾片肉的一盤菜和一碗菜湯。

　　即便是這麼簡單的配置，朱德也不允許夫人康克清享受同樣的待遇，而是嚴格按照國家規定，讓夫人和同事一起去食堂吃大鍋菜。

　　而關于朱德夫婦的夥食，還有一則趣事。朱德夫婦兩人每個月的糧食定量總共26斤，但朱德一家子人口衆多，光靠這點糧食根本不夠吃。怎麼辦呢？朱德沒有想着走特權打申請，而是重拾起了自己的老本行——種地。

　　據朱德的孫輩劉建回憶說：“現在的中南海裡面種的都是花，他們小時候可不一樣，都是在院子裡開地，種糧食、種菜，簡直就是一個微縮版的‘南泥灣’！”朱老總的種地功底看來是不減當年啊。

　　實際上，缺糧少菜就種地開荒，是朱德的老傳統了。早在長征時期，戰士們一度沒有蔬菜吃，極大影響了身體健康，朱德是看在眼裡，疼在心裡，果斷地拿起鋤頭在戰地附近為戰士們親自開荒種菜。

　　周圍的許多人都心疼朱老總白天忙軍國大事，晚上還要種菜太辛苦了，朱德卻笑呵呵說，不辛苦，這可是自己的老本行，而且，隻有自己帶頭了，才能讓戰士們更快的吃上菜！

　　長征時期的艱苦歲月給朱德留下了極為深刻的印象，因此，朱德平日在家也常常會用粗糧拌野菜做窩窩頭吃，借此來教導子孫後輩要能吃苦。

　　特别是在三年嚴重自然災害時期，朱德更是以身作則，不吃肉甚至連白米飯也不吃，帶着家人一起吃紅薯，吃菜糊糊，為國家盡可能節約每一粒糧食。

　　後來在視察地方工作時，朱德也始終堅持自己的工作餐标準不動搖。

　　有一次，在去雲南昆明視察時，當地的廚師一開始給朱德做的是清淡的家常小菜，朱德吃了十分開心，高興地辨認着自己吃的是哪一味野菜。但後來，上面來人檢查後，認為朱德的工作餐遠遠沒有達到他這個級别應該有的标準，勒令廚師提升水平。

　　于是，一道燕窩炖蛋端上了朱德的飯桌，誰料朱德看到後很是生氣，質問廚師為什麼做這道菜，在聽完廚師的解釋後。朱德無奈地說了句，既然如此，這頓燕窩的錢我就出了，以後可别這麼做了，不然我就不來吃了。

　　于是，金雀花炒蛋、青豆焖飯這樣的菜重回朱德的飯桌，朱德滿意地吃着這樣的飯食，意味深長地說了句：“還是粗茶淡飯最相宜啊！”

　　四、鄧小平——西紅柿雞蛋很不錯 作為國家的總設計師，鄧小平在1975年再度出山後，國家的經濟逐步走上正軌，變得繁榮富強，但鄧小平并沒有因此放寬對自己工作餐的嚴格标準。

　　在一次高級幹部會議上，鄧小平特别強調：“像我們這樣的人，生活方面特别是吃的問題上，我看西紅柿炒雞蛋當工作餐就很不錯！”

　　鄧小平不僅是這麼說，同樣也是這麼做的。據了解鄧小平工作餐的同志說，鄧小平的工作餐就是普通的家常菜，沒有任何山珍海味，一般都是炒青菜、西紅柿雞蛋這樣的菜。

　　有一次，工作人員看鄧小平辛苦，想為他補充一些營養，偷偷找來了一些鮑魚。但還沒來得及處理這批鮑魚便被鄧小平發現了，連忙下命令讓廚師停止制作鮑魚，還勸誡工作人員說：“鮑魚太過奢侈，好多老百姓還沒解決溫飽問題，官員更不能帶頭享受！”

　　鄧小平的早餐同樣十分簡單，因為工作繁忙的緣故，鄧小平最愛吃的早飯就是油條豆漿。但有一次，廚師在制作油條時，不小心多放了些鹽在面粉裡。第一鍋油條一出鍋，廚師長一嘗就意識到問題大了，味道實在是難以入口。

　　但廚師長深知鄧小平同志不喜歡浪費，因此不能把這份面粉倒掉。後來廚師長急忙往面粉裡加面粉，總算把口味控制住了，但兩鍋油條因為鹽度不同，顔色對比鮮明，廚師長隻能硬着頭皮把油條端了上去。

　　誰料小平同志根本沒有任何責怪的意思，照舊吃得很香，還調侃說今天吃的是鴛鴦油條。廚師長坦然自己的錯誤後，鄧小平也沒有批評他，反而是誇獎了他的勤儉節約精神，這讓廚師長深受感動，小平同志的節約樸素由此也可見一斑。

　　小平對工作餐的要求向來是不高的。有一次，在和其他領導到重慶的一處國營食堂吃飯時，為了不打擾國營食堂正常營業，鄧小平一行人就簡單吃了些豆花和地方小吃。

　　随行的人對當地的一道菜贊不絕口，卻嫌棄回鍋肉不夠正宗，小平同志卻笑了笑說：“北方人做的回鍋肉，既不是北味，也不是川味，這才叫特别嘛！”

　　這便是我們國家部分領袖的工作餐了，還有許多優秀領袖們的工作餐沒來得及一一展開。

　　周總理的堅決不剩菜，每次都要用一片菜葉子把菜湯抹得幹幹淨淨；亦或是彭德懷元帥吃完飯後主動補交八元錢的那封補款信，但我們不難看出，我們國家曆任領袖們的工作餐一直貫徹着勤儉節約的風氣，不多吃一口肉，不多花國家一分錢，這正是我們黨的優良傳統。

　　這是值得代代相傳的好傳統，不僅能讓我們幹部保持自身的清正廉潔，更能讓我們的社會形成一種節約糧食、勤儉樸素的作風。

　　前些日子裡，有的地方出現大肆倒奶的行徑，這實在是令人心痛萬分。要知道，曆覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢，中國勉強實現糧食自給也才是近幾年的事情，我們理應有着強烈的危機意識，更應當向曆屆先賢領袖們學習，真正在自己的一日三餐裡保持節約樸素的作風！

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