給快8個月大的二兒子香嘴吃。。。
難度:切墩(初級) | 時間:30–60分鐘 |
主料 | |
雞蛋清1個 | 奶粉2勺 |
木糖醇适量 | 檸檬汁或白醋2滴 |
1. 蛋清加木糖醇,檸檬汁2滴,然後用電動打蛋器打發,就是提起來能立住的狀态,加入奶粉,上下攪拌均勻~速度最好快一些,不然蛋清的泡泡會消失。。。
2. 加入裱花袋,直接在烤盤上鋪好油紙,一個一個擠好,稍微留些距離,因為烤時候會有些膨脹。一個蛋清能擠一個大烤盤加一個小烤盤。
3. 烤箱上下160℃預熱,然後中層烤5分鐘定型,定型後改120℃烤20~30分鐘。
沒有檸檬汁或白醋也不打緊。。。我這盤烤定型的時候給孩子換了個尿布,回來烤的色重了,但是味道超好,造型黨的朋友還可以往裡面加些顔色,會更棒!
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