大家好，我是農人啊立哥家常菜，最食人間煙火色，且以美食慰風塵。白蘿蔔是冬天常吃的一種蔬菜，也是冬天最受歡迎的一種蔬菜。而且白蘿蔔的價格也非常的便宜，1塊錢一斤。在我們農村每家每戶幾乎都種一些白蘿蔔，秋收後留着冬天吃。白蘿蔔最适合各種炖着吃，常吃一些白蘿蔔對于消化、止咳、化痰都有很大的好處！

　　白蘿蔔和羊肉一起炖最搭配，羊肉吃起來鮮嫩，它屬于溫熱食物，含有很高的熱量，冬天常ii吃一些能夠溫補身體，緩解我們的手腳冰冷。羊肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鈉等營養物質，常吃一些羊肉能夠保護胃黏膜、溫補脾胃，從而還能增強自身的免疫力。今天小編就和大家分享白蘿蔔炖羊肉的美味做法，簡單一炖，肉質鮮嫩，白蘿蔔軟爛入味，超級好吃，一起來看看具體做法吧！

　　【白蘿蔔炖羊肉】 所準備的食材有：白蘿蔔、新鮮羊肉、八角、姜片、大蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、食用油

　　具體做法：1、羊肉的價格也漲了不少，前幾天買的時候40一斤，現在已經賣到50元一斤了。花20塊錢買了點羊肉，羊肉買回來先把它多清洗幾遍，洗去它裡面的血水。然後再把它切成小一點的羊肉塊，放入盤内。接下來在準備2塊錢的白蘿蔔用流動的清水沖洗幹淨，削掉外皮，把它切成三角塊即可。

　　2、炒羊肉片不需要焯水，焯水後的羊肉口感吃起來就不鮮嫩了。拿一個幹淨無水的鍋，放入一勺食用油，油熱先把羊肉放入大火煸炒一會，再放入蔥姜、八角繼續翻炒，炒出它們的香味。再放入1勺老抽上色、2勺生抽、少許的白糖、翻炒上色即可。

　　3、牛肉炒上色之後，加入1碗清水，開大火把水煮開開後，加入适量的食用鹽，再把切好的白蘿蔔塊錢放入鍋内，扣上鍋蓋中小火炖1個小時。

　　炖一個小時後，轉大火收汁即可，喜歡喝湯的朋友也可以多留一些湯，收汁這一步可以省略。這個時候炖出來的羊肉軟爛入味，胡蘿蔔鹹香好吃，再點綴一些香菜碎，更是美味翻倍。

　　肉香湯鮮，一點膻味都沒有，天氣這麼冷喝一口羊肉湯全身暖暖的。在這個特殊時期裡，大家一定要多吃一些提高免疫力的食物，來保護自己及家人的健康，大家平時的飲食一定要清淡，不要吃油膩、辛辣的食物，保證每天充足的睡眠休息時間，尤其是家裡的老人和孩子，自身的免疫力會差一些，平常多吃一些含鈣、維生素高的食物，來提高自身的免疫力。

　　大家喜歡吃羊肉嗎？你們所在的地方羊肉多少錢一斤？羊肉還有哪些不同的美味做法？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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