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黃油蟹要蒸多長時間

美食 更新时间:2024-07-11 20:33:29

  1、15分鐘左右,具體時間與螃蟹大小和火力大小有關。通常先大火蒸5分鐘左右,再改用小火繼續蒸一段時間,這個具體時間要看螃蟹的大小,3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。

  2、螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

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