1、用料: 花生油、黃瓜、豬前腿瘦肉、蔥、姜、鹽、雞精、蝦。
2、黃瓜斜切成段,再切成薄片。肉切薄片。蔥姜切絲。
3、鍋内放油燒熱下蔥姜絲炒香,加入黃瓜片翻炒幾下加水燒開,放肉片,放鹽雞精調味,放幾個蝦仁,肉片熟了出鍋。蝦最後放,剛熟的口感最脆嫩,時間長了就老了。
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